Egy kiállhatatlan zseni utóélete

Grófnak és ezredesnek adta ki magát, bár nem volt született arisztokrata. Kalandor volt, tán szélhámos is, de mindenképp megszállott, kiállhatatlan és  zseniális. Minden esetre ma már őt tekintik a kaliforniai szőlőkultúra atyjának. Az ő mottója volt őrizni a tradíciókat, de ötvözni a korszerű ötletekkel. Ezt szem előtt tartva a tiszteletére kapta a Haraszthy nevet Etyek ismert pincészete.[/bs-text][/vc_column][/vc_row]

Mint a Wineglass sajtóbemutatóján kiderült, a Haraszthy Pincészet borai legnagyobb részt az Irsai Olivér, a sauvignon blanc, a chardonnay és a pinot noir fajtákból készülnek. Cuevée-knél még szürkebarátot, királyleánykát és zenitet is használnak. Az alapok minden esetben könnyedek, aromagazdagok, de vannak ennél testesebb boraik is. Ahogy Horváth Erzsébet értékesítési szakember elmondta, boraik legnagyobb erénye – többek között -, hogy könnyen lehet párosítani a különböző fogásokhoz. Savasságuk miatt nem vesznek el az ételek ízei, hanem könnyen hozzásimulva kiegészítik azt.

A 2017-es Cauvignon Blanc például ezért nagyon kedvelt mind az éttermekben, mind a  szupermarketekben. A bemutatón nekem az „S12”, a Sir Irsai 2 Sauvignon Blanc ízlett legjobban. Gyöngyözőbor, kellemes, üdítő, a 38 fokos kánikulában pedig egészen lenyűgöző.

A Virtuoso borcsalád tagjai tölgyfa-hordós érlelést kapnak, ettől lesznek testesebbek.

A 2017-es Vituoso Sauvignon Blanc isteni, de jellemzője, hogy amikor lefejtik a hordókból, még két évig palackokban hagyják, hogy teljesen összeérjenek az ízeik. Tejszínes, halas ételekhez bámulatosan jó választás, de pompás a nem túl érett sajtokhoz is. Inkább élénk piros, burgundi színű, mint vörös a 2017-es Ponot Noir. Etyeken ez az egyetlen kék fajta. Klasszikus eljárással készül, és az, ami: maga az elegancia.

A Fantástico borok csak kiemelkedő évjáratokban készülnek válogatott alapanyagokból. A 2015-ös Fantástico Malbec igazi kuriózum. Érződik rajta, hogy valóan kiváló alapanyagokból készült, a hordós érlelés pedig nemessé teszi. A malbec Franciaországból ered, és Argentínában, az Andok keleti lankáin, úgy 1200 méteren talált új hazára, és egyúttal világhírnévre is. Bora mély színű, intenzív az illata, és alkoholtartalma sem alacsony. Igazán ínyenceknek való!