Az egyiptomi reggeli: Fúl medames

• Negyedelt kemény tojás
• Apróra vágott uborka-paradicsom salátával, vékonyra szeletelt hagymával vagy mogyoróhagymával hintsük meg a bab tetejét. De azt is lehet, hogy a bab köré halmozzuk ezeket
• Tálina tejszínes mártással (65. oldal) vagy salátával (67. oldal) tálaljuk, savanyúsággal és szeletelt hagymával, ecetbe áztatva 30 perci
• Szokták tejszínes, vagy fokhagymás paradicsomszósszal is gazdagítani
• Szíriában és Libanonban joghurttal, feta sajttal, olajbogyóval és apró uborkával fogyasztják.

BRUTÁL REGGELIK A VILÁGBAN-SOROZATUNK ELŐZŐ RÉSZEIT ITT OLVASHATJÁTOK:

• Az igazi angol reggeli

• Croque Monsieur és Croque Madame, na és a francia pirítós

• Amerikai palacsinta és a lazacos bagel

• Mit esznek Japánban?

• Shaksouka, az izraeli reggeli

• Kaviár és szirnyiki, az orosz reggeli 
  

  - Svájcban müzlivel kezdik a napot
  
  - Bolíviai napindító: empanada
  
  - Congee: a kínaiak ezzel kezdik a napot
  
  - Indiai omlett
  
  - Costa Ricán kezdd a napot Galli Pintovval!
  
  - Hafragratur: az izraeli reggeli
  
  - A svédek fahéjas csigája: Kanelbullar
  
  - Marokkói reggeli: baghrir, az ezerlyukú palacsinta
  
  - A malájok reggelije: Nasi lemak
  
  - Balinéz reggeli: Bana pisang
  
  - Dominikai napindító: Mangú, a főzőbanán püré
  
  - Changua, a kolumbiai tejleves