A málna őshonos növény a Kárpát-medencében. A múlt század elejéig az emberek a vadon élő málnacserjék termését gyűjtötték és fogyasztották. A 20. század közepétől kezdték egyre több kertben termeszteni a málnát. Ezek az új fajok már nagyobb szemeket is teremtek, mint az erdőben élők. Ha valaki saját málnabokrot szeretne, ősszel kell elültetnie a cserjéket, amelyek két év múlva fordulnak termőre. A sok csapadék kedvez a növekedésének, a szárazságot viszont nem tűri. Melegben rendszeresen és bőségesen kell öntözni. A gyümölcsöket csak teljesen éretten érdemes leszedni, ilyenkor a legzamatosabbak.
Frissen és gyorsan meg kell enni, mert a szemek könnyen penészednek. Jó hír, hogy kalória- és zsírtartalma alacsony, ugyanakkor gazdag rostokban és antioxidánsokban. Ezekért a tulajdonságaiért érdemes idén nyáron is sok málnát enned:
Immunerősítő
Magas C-vitamin- és antioxidánstartalma miatt a málna támogatja az immunrendszert, segít megelőzni a súlyos betegségeket. Kálium-, mangán-, réz-, vas- és magnéziumtartalma is jelentős. Nyáron még az ásványvizedbe is tehetsz néhány szem málnát, ami így kellemes gyümölcsízű és egészséges lesz.
Segít a fogyásban
A málna rengeteg mangánt és rostot tartalmaz, ezek felgyorsítják az anyagcserét, de lassítják az emésztési folyamatot, vagyis hosszabb ideig érzed úgy, hogy tele van a hasad. Ha naponta eszel egy maréknyi málnát, könnyebben le tudod adni a felesleges kilókat.
Bőrfiatalító
A málna bőrödet is megszépíti, gazdag A és E vitaminban, emellett úgynevezett fitovegyületeket tartalmaz, ezek segítségével felveheted a harcot az öregedés ellen. Magadra is kenheted: villával törj össze 10 dkg málnát, majd keverd össze 1,5 dl joghurttal. A masszát simítsd az arcodra és hagyd hatni 10-15 percig, majd öblítsd le. Az arcbőröd láthatóan ragyogóbb és selymesebb lesz!
Jó a szemnek
Az egyik legsúlyosabb szembetegség, a szemfenéki meszesedés, más néven makuladegeneráció természetes ellenszere. Napi 2-3 maréknyi málna segít megelőzni a súlyos látásromlást.
Enyhíti a menstruációs görcsöket
A málnát évszázadok óta használják a nők a nehéz napok megkönnyítésére. A nőgyógyászok gyakran ezt a gyümölcsöt ajánlják azoknak, akiknek nagyon erős a menzeszük. De a vérzés enyhítése mellett fájdalomcsillapító hatása is van, várandós nőknek pedig igazi csodaszer lehet émelygés ellen.
A daganatos betegségek megelőzésében is segíthet
Ha rendszeresen fogyasztasz málnát, kevesebb az esély a rákos betegségek kialakulására. A gyümölcsnek ugyanis magas az ellaginsav és a fitonutriens tartalma, amik segítenek a testednek megszabadulni a szabad gyököktől.
Alacsony szénhidráttartalma miatt cukorbetegek is bátran fogyaszthatják. Aromáját süteményekben is jól megőrzi, linzerbe, tortákba is felhasználható. Könnyű nyári gyümölcsleves is készíthető málnából és remek turmix, vagy smoothie alapanyag.
Néhány málnás ötlet:
https://eletforma.hu/a-honap-temaja/malnas-mascarpones-piskota/
https://eletforma.hu/receptek/malnaszorp-de-nyersen/
