● 20 deka cukkíni

● 1 csipet só

● 1 citrom

● 17,5 deka margarin

● 20 deka cukor

● 3 tojás

● 20 deka liszt

● 1 zacskó sütőpor

● 1 tojás fehérje

● 1 lime

● 16 darab muffin sütőpapír

Elkészítése

Mossuk meg a cukkínit, hámozzuk meg, és a reszelő legfinomabb részén reszeljük le. Hintsük meg a csipet sóval, tegyük egy szűrőbe, és hagyjuk lecsepegni. Mossuk meg a citromot, és a héját reszeljük le szintén nagyon finomra.

A margarint és a kristálycukrot alaposan keverjük el kézi habverővel, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat. A lisztet, a sütőport, a citrom reszelt héját és a cukkínit keverjük össze, majd apránként adjuk a krémes keverékhez. Töltsük meg vele a muffin sütőpapírokat, és előmelegített sütőben 175 Celsios-fokon süssük 20-30 percig. Vegyük ki, és hagyjuk kihűlni.

A tetejére most készítsük el a díszítést a tojásfehérjékből, a lime levéből és porcukorból. Jól keverjük össze, majd kenjük a kihűlt muffinok tetejére. A lime héját reszelővel csíkokra vághatjuk, ez is lehet díszítés.

Forrás: noivilag

az Életforma Shopban!

Még több nagyszerű Életforma-recept itt!

a

a