Életforma.hu

GASZTRO

Csirkés tortillatekercsek - paradicsomszósszal

Ahol sok nő dolgozik egy helyen, ott a pletyka és a divat téma mellett a leggyakoribb esemény a receptek cseréje szóban és írásban. Így történt ez a minap is, amikor egyik kolléganőm tortillatekercsétől illatozott a közös konyha. Azonnal lecsaptunk rá...

Már a látványa is csábító

Hozzávalók:

12 db tortilla lap

  • paradicsomszószhoz:

    2 kanál olaj

    1 fej reszelt hagyma

    1 gerezd fokhagyma

    1 paprika darabolva

    40 deka paradicsom darabolva

    petrezselyemzöld

    1-2 kk citromlé

    1 kanál vegeta, só, bors

  • húsos töltelékhez:

    50 ml olaj

    30 deka felkockázott csirkemell

    15 deka reszelt sajt

    1-2 kanál a paradicsomszószból

    2 deci tejföl

    1 kanál vegeta

Elkészítés:
Első lépésként a  paradicsomszósz hozzávalóit feldaraboljuk (paprika, paradicsom,petrezselyemzöld), hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát és vöröshagymát, és két kanál olajon megdinszteljük. Kb 5-1o percig főzzük, miközben ízesítjük a vegetával, borssal és a citromlével, majd pürésítjük (turmixoljuk).
A második menetben felkockázzuk a csirkemelleket, majd az előírt olajmennyiségen megpirítjuk. Tűzről levéve hozzáadjuk a paradicsomszószt, a tejfölt és a reszelt sajtot. Vegetával ízesítjük.

A harmadik felvonásban a tortillákat megtöltjük a húsos töltelékkel, ráöntjük a paradicsomszószt, megszórjuk reszelt sajttal és 19o fokon 15 percig lefödve sütjük.
A tortillás finomságért cserébe, kapott tőlem egy gombás makarónis pizzát. Írásban...


A kávé szeretete: az etiópiai eredettől napjainkig

A kávé szeretete: az etiópiai eredettől napjainkig 

A reggeli kávé illata sokunk számára a nap legkellemesebb momentuma lehet.
A búzasikér szerepe és a gluténmentes életmód hatásai

A búzasikér szerepe és a gluténmentes életmód hatásai 

Amikor lisztet vízzel keversz, a búzasikér — a búzaliszt egyik fő fehérjéje — különleges struktúrát hoz létre, ami nagymértékben befolyásolja a tészta szerkezetét és minőségét.
Tudatos étkezéssel hatékony fogyás: a kalóriaszabályozás jelentősége

Tudatos étkezéssel hatékony fogyás: a kalóriaszabályozás jelentősége 

Gondoltál már arra, hogy mennyivel egyszerűbb lenne elérni a fogyási céljaidat, ha minden nap pontosan tudnád, mennyi kalóriára van szükséged?
Ízletes mexikói ételek Budapest szívében

Ízletes mexikói ételek Budapest szívében 

Budapest sokszínű gasztronómiai kínálata folyamatosan bővül, és egy különleges élményt nyújtó helyszínen mindig újabb meglepetések várják az ínyenceket.
Airfryer a mindennapokra: így lesz egészségesebb a gyors vacsora

Airfryer a mindennapokra: így lesz egészségesebb a gyors vacsora 

Az airfryer az utóbbi évek egyik legnépszerűbb konyhai innovációja.
Ilyen egy tökéletes hétvégi reggeli

Ilyen egy tökéletes hétvégi reggeli 

Gondoltál már arra, mikor volt utoljára, hogy igazán kipihentél valahol egy hosszú héten át tartó munka után, miközben gyönyörű környezet vesz körül, és ínycsiklandó fogásokat élvezhetsz? Egy különleges étkezési élmény, mint a brunch, nem pusztán az étkezésről szól, hanem egyfajta rituáléról, ami összekapcsolja az embereket, korosztálytól függetlenül. Családtagokkal és barátokkal eltöltött minőségi idő, ahol a beszélgetések és az ízek találkozása teremti meg az élményt.
Hogyan élvezd az édességeket anélkül, hogy szabotálnád a diétád?

Hogyan élvezd az édességeket anélkül, hogy szabotálnád a diétád? 

  Sokan úgy vélik, hogy a diéta és az édesség fogyasztása kizárják egymást. Gyakran hallani, hogy akik odafigyelnek a táplálkozásukra, le kell hogy mondjanak a cukorról és a csokoládéról. 
Hús nélkül is teljes az élet? A vegetáriánus életmód mögött

Hús nélkül is teljes az élet? A vegetáriánus életmód mögött 

Az utóbbi években tapasztalható növekvő érdeklődés a húsmentes táplálkozás iránt, ami részben etikai, részben pedig egészségügyi megfontolásokból fakad.
Prémiumételek házhoz: luxus vagy hétköznapi realitás?

Prémiumételek házhoz: luxus vagy hétköznapi realitás? 

Ki ne örülne annak, ha minden nap éttermi minőségű fogásokat fogyaszthatna? Régen ez csak a kiváltságosok luxusa volt, de mostanra akár a hétköznapjaink részévé is válhat. Persze, ehhez kellenek olyan szolgáltatók, akik nem egyszerűen csak kiviszik a meleg ebédet, hanem odafigyelnek a minőségre is.
Szemes vagy kapszulás kávé? Melyik a gazdaságosabb?

Szemes vagy kapszulás kávé? Melyik a gazdaságosabb? 

A mindennapi kávézás élménye kétségtelenül sokféle lehet. Valaki a gyors megoldásokat, mások a hagyományos módszereket részesítik előnyben. De vajon melyik a kedvezőbb választás, ha pénztárcánkat és környezetünket is számításba vesszük?