Hozzávalók:
- 17 deka (nyírfa)cukor,
- 1 bourbon vaníliás cukor (vaníliarúd kikapart belseje),
- 3 tojás,
- 10 deka olvasztott vaj (kókuszvaj)
- fél narancs leve,
- 2 banán (pépesítve),
- étcsoki darabkák,
- 12 dkg liszt (teljes kiőrlésű, graham, zabliszt, kókuszliszt… )
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna
Elkészítése:
A cukrot a vajjal habosra kavarod. Egyenként hozzáadod a tojásokat. A legvégén a narancslevet. A lisztet a szódabikarbónával elkevered. A cukros-tojásos masszához hozzászitálod a száraz összetevőt (liszt+szódabikarbóna). Végül a villával alaposan összetört banánt és csokidarabot is óvatosan add hozzá. Őzgerinc formában, előmelegített sütőben süsd közepes lángon (kb.190 fokon) 20-25 percig. (Ne felejtsd el kivajazni, kilisztezni a formát.) Amikor szép aranybarna lesz a teteje, akkor jó, de úgyis a tűpróba dönt el mindent.:)
