Hozzávalók:
1 kiló őszi érésű alma,
0,5 kiló érett körte,
2 szem érett paradicsom,
1 ág friss rozmaring,
3 citrom leve,
60 deka cukor,
1 csomag lekvárzselésítő.
Elkészítése:
a megmosott, hámozatlan almák, körték magházát kimetsszük, majd darabokra vágjuk. Főzőedénybe tesszük, hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomokat, a rozmaringot és a citromlevet, és annyi vízzel, amennyi elfedi, 15-20 percig főzzük. Ha kissé kihűlt, belekeverjük a cukrot és a zselésítőt, majd néhány percnyi újraforralás után még forrón üvegekbe töltjük. Pár percre a lezárt üvegeket a tetejére állítjuk.
