Hozzávalók:
- 25 dkg tehéntúró,
- 50 dkg liszt,
- 2,5 dkg élesztő,
- 15 dkg vaj,
- 10 dkg porcukor,
- 5 dkg mazsola,
- 8 tojássárgája,
- 2 dl tej,
- fél csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A vajat a porcukorral és az áttört túróval együtt habosra keverjük. Külön edényben a tojássárgájákat a vaníliás cukorral, a mazsolával, a liszttel és az élesztővel összekeverjük, majd a túróhoz adva összedolgozzuk. Kivajazott, kilisztezett kuglófformába tesszük, és meleg helyen megkelesztjük. Közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük, a formából kiborítjuk, és porcukorral meghintjük.
