Hozzávalók:
2 darab kígyóuborka,
2 gerezd fokhagyma,
fél csomag apróra vágott friss kapor,
4 deci leveskockából főzött zöldségleves,
4 deci natúr joghurt,
1 citrom leve,
ízlés szerint só,
fehér őrölt bors.
Elkészítése:
a jól megmosott, kimagozott uborkákat tökreszelőn lereszeljük, picit besózzuk, és 10-15 percig állni hagyjuk. Belereszeljük a fokhagymát, hozzáadjuk a levesalapot, a joghurtot, majd alaposan összekeverjük. Borssal és citromlével ízesítjük, a tetejét kaporral díszítjük. Jól lehűtve tálaljuk.
További ínycsiklandó recepteket itt találhat!
