Hozzávalók:
- 15 deka zabpehely
- 1 evőkanál őrölt mandula vagy mandulaliszt,
- 2 teáskanál fahéj,
- 1 tojás,
- fél teáskanál szódabikarbóna
csipet só,
- 1 evőkanál olvasztott kókuszolaj
- 1 evőkanál nyírfacukor
Elkészítés:
A fenti hozzávalókat kézzel jól összegyúrjuk, majd kikent sütőlapra nyomkodjuk a tetszőleges formákat és 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük. Kb. 10 nagyobb keksz lesz belőle, ha nagy a család, akkor duplázd vagy triplázd meg a fenti hozzávalókat, garantáltan el fog mind fogyni. (Forrás: andio.hu)