Egy szuper lecsó – másképp!
Ugye Ön is imádja a lecsót? Talán nincs is olyan magyar ember, aki ne szeretne néha jól befalatozni ebből az ízletes, szaftos ételből. Ám ha már unja a hagyományos elkészítést, próbálja meg így, hallal megbolondítva!
Lecsós ponty
Hozzávalók négy személyre: 80 dkg pontyfilé, 10 dkg füstölt szalonna, 2 paradicsom, 3 paprika, 2 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, 10 dkg liszt, 3 dl olaj.
A pontyfilét besózzuk, majd lisztbe forgatva, forró olajban kisütjük. Elkészítjük a lecsót: a szalonnát fél centis darabokra vágjuk, majd megpirítjuk. Hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát, a kockára vágott paprikát, végül a szeletelt paradicsomot. Sóval és reszelt fokhagymával ízesítjük. Köretnek vajas burgonyát ajánlunk, mellé fektetjük a halat, majd bevonjuk a lecsóval.
Forrás: A 100 legjobb halétel (STB Könyvek)
Hozzászólás zárolva.