Életforma.hu

GASZTRO

30 perces 3 fogásos ebéd

Alig van ideje főzni, de a család 3 fogásos kaját kíván? Vagy éppen vendégek jönnek vacsorára? Ezek az ételek olcsók, ízletesek, egészségesek és 30 perc alatt elkészíthetők!

Én kipróbáltam, nekem 34 percesre sikerült, de a krumplinyomó miatt. Azt kerestem négy percig...

Virsli tésztában (4 személyre)

Hozzávalók: 4 pár virsli, 5 dkg liszt, 1 tojás, 1,5 dl tej, 1 evőkanál csípős mustár, 1 kis fej vöröshagyma, só

Elkészítés: a lisztet keverjük össze a tojással egy csipet sóval, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejet és a mustárt, kavarjuk simára. Szórjuk bele a felkockázott hagymát (egy kicsit hagyjunk a díszítéshez). Ezzel a tésztával négy, kb.10 cm hosszú alufólia-formát kibélelünk, és mindegyik közepébe egy-egy bevagdalt virslit fektetünk. A sütőben 220 fokon ropogósra sütjük. Tálalás előtt a maradék hagymával díszítjük.

Krumplipüré petrezselyemgyökérrel ( 4 személyre)

Hozzávalók: 35 dkg petrezselyemgyökér vagy paszternák, fél kg burgonya, 1,5 dl tej, diónyi vaj, só, őrölt szerecsendió.

Elkészítés:a burgonyát a petrezselyemgyökérrel 15 percig főzzük, miután meghámoztuk, és felkockáztuk. A vizet leöntjük róla, hozzáadjuk a vajat, szerecsendiót és a sót, és összeturmixoljuk, vagy gyorsan kikeverjük.

Citromos sárgarépa

Hozzávalók: 45 dkg sárgarépa, 1 evőkanál kristálycukor, 1 tyúkhúsleveskocka, diónyi margarin, 1 citrom, őrölt bors.

Elkészítés: a meghámozott és hosszúkásra vágott répákat néhány percig pároljuk a margarinon, megszórjuk a cukorral, a szétmorzsolt leveskockával, és felöntjük másfél deci meleg vízzel. Tovább pároljuk, időnként megkavarjuk, majd hozzáadjuk a kifacsart citrom levét és egy kis reszelt citromhéjat. Lassú tűzön 10-15 percig főzzük, amíg a répa megpuhul, és a szaft megüvegesedik. Fekete borssal fűszerezve tálaljuk.

Joghurtos kiwi

Hozzávalók: 2 doboz natúr joghurt, 1 narancs, 4 darab kiwi, 3 evőkanál méz

Elkészítés: reszeljük le a narancs héját, és keverjük bele a joghurtba. Négy kehely aljára öntsünk a joghurtból, szórjunk rá a lehámozott és kockára vágott kiwiből, öntsük le egy kevés mézzel, és ismételjük meg a rétegezést úgy, hogy a tetejére joghurt kerüljön. A meghámozott és cikkekre szedett naranccsal díszítsük a kelyhet, tegyünk rá még kiwidarabkákat és cseppentsünk rá egy kis mézet.

Ütemezze a munkát!

-         A sütőt melegítse elő 220 fokra!

-         Bundázza be a virsliket, és süsse meg!

-         Rakja fel főni a burgonyát és a petrezselyemgyökeret!

-         Készítse elő és főzze meg a sárgarépát!

-         A desszertet készítse el, és tegye hűtőbe!

-         A burgonyát és a hozzávalókat törje át, keverje össze!

Sok sikert és gyors kezeket hozzá! Jó étvágyat!


Prémiumételek házhoz: luxus vagy hétköznapi realitás?

Prémiumételek házhoz: luxus vagy hétköznapi realitás? 

Ki ne örülne annak, ha minden nap éttermi minőségű fogásokat fogyaszthatna? Régen ez csak a kiváltságosok luxusa volt, de mostanra akár a hétköznapjaink részévé is válhat. Persze, ehhez kellenek olyan szolgáltatók, akik nem egyszerűen csak kiviszik a meleg ebédet, hanem odafigyelnek a minőségre is.
Szemes vagy kapszulás kávé? Melyik a gazdaságosabb?

Szemes vagy kapszulás kávé? Melyik a gazdaságosabb? 

A mindennapi kávézás élménye kétségtelenül sokféle lehet. Valaki a gyors megoldásokat, mások a hagyományos módszereket részesítik előnyben. De vajon melyik a kedvezőbb választás, ha pénztárcánkat és környezetünket is számításba vesszük?
Nem csupán az ételről, a hozzá illő borról is érdemes gondoskodni!

Nem csupán az ételről, a hozzá illő borról is érdemes gondoskodni! 

Alig akad olyan hölgy, aki élete valamely pontján ne látta volna vendégül élete párját vagy épp a legjobb barátait egy fantasztikus vacsora keretein belül. Persze alkalmasint nagyszerű élmény étteremben randevúzni, ahol semmiről nem kell gondoskodni, csupán jól kell választani.
Immunerősítés felsőfokon: mire figyelj?

Immunerősítés felsőfokon: mire figyelj? 

Vajon hogyan tudjuk egész évben épségben tartani az immunrendszerünket? Pár évvel ezelőtt, amikor a koronavírus-járvány kitört, akkor szinte napi szinten foglalkoztunk vele, azóta azonban kicsit háttérbe szorult. Pedig mindenki szeretné elkerülni a fertőződést.
Készíts saját kezűleg gyulai kolbászt!

Készíts saját kezűleg gyulai kolbászt! 

A gyulai kolbász szinte minden magyar család hűtőjében ott lapul, ennek ellenére sokan nem tudják, hogy az eredeti recept alapján otthon is elkészíthető. A mai cikkünkben eláruljuk, hogyan.
Poharak, kések a vendéglátóiparban

Poharak, kések a vendéglátóiparban 

Az ételfogyasztás természetes módon társul az italfogyasztással, ezért az éttermek számára létfontosságú, hogy minden italféleséghez rendelkezzenek pohárral, hiszen a fogyasztási élmény kizárólag így lesz teljes. Különösen fontos ez a boroknál, ahol az ital élvezetéhez hozzátartozik annak megtekintése, megszagolása, kóstolása, ezekhez pedig megfelelő borospohárban kell szervírozni a nedűt.
Tejmentes zebratorta, ami tényleg szem-szájnak ingere

Tejmentes zebratorta, ami tényleg szem-szájnak ingere 

Vannak napok, legyenek azok ünnepnapok vagy csak egy egyszerű hétköznapok, amikor valami igazán különleges finomságra vágyunk. Ilyenkor elvárható, hogy az édesség finom és szemet ingerlő is legyen, ha meg a legtöbb ételérzékeny is fogyaszthatja, az maga a csoda. Egy ilyen tej-, glutén- és cukormentes sütemény, a limekrémes zebratorta receptje, ami ráadásul a paleo étrendbe is tökéletesen beleilleszthető.
Nemes célt tűz ki a Waterdrop az óceánok világnapja alkalmából

Nemes célt tűz ki a Waterdrop az óceánok világnapja alkalmából 

Az óceánok világnapján megjelenő exkluzív, sorszámozott Waterdrop üvegkulacs a tengerek jól ismert csodáit idézi, értékesítéséből pedig közvetlenül hozzájárul a fejlődő országok ivóvíz-ellátottságának növeléséhez.
A SPAR legfrissebb kutatási eredményei megmutatták: megéri a minőséget képviselni

A SPAR legfrissebb kutatási eredményei megmutatták: megéri a minőséget képviselni 

A tudatos vásárlók fontos szempontnak tartják, hogy a polcokon lévő termékek és csomagolásuk, a logisztikai és az élelmiszer-termelési folyamatok átláthatóak legyenek, és hogy a minőségét nemzetközi szabványok tanúsítsák - ez derült ki a hazai üzletlánc megrendelésére készült átfogó év eleji kutatásból.
A gázgrillek legjobb tulajdonságai

A gázgrillek legjobb tulajdonságai 

A nyári szezon közeledtével sokakban merül fel a gondolat, hogy érdemes lenne beszerezni egy új grillsütőt. De a választás már nem annyira egyértelmű. Rengeteg kérdés merülhet fel ennek kapcsán, amikre csak hosszas kutatás és kérdezősködés után kapunk választ. A következő cikkben bemutatjuk, hogy miért és kiknek érdemes egyáltalán gázos típusú kerti grillsütőben gondolkodnia.