Hozzávalók:

egy fej brokkoli

2 dl főzőtejszín

leveskocka

só, bors, szerecsendió

A brokkolit felvágjuk, leveskockát dobunk mellé és megfőzzük. Ha puha, akkor kivesszük, turmixba rakjuk borssal és szerecsendióval ízesítjük, a tejszínnel leturmixoljuk. A levéből tehetünk hozzá, hogy a megfelelő sűrűségű legyen a leves. A végén sózható, ha ha szükséges.

Mindenféle levesbetéttel nagyon finom, de csészében is fogyasztható.