Ezt az édességet még egy meleg nyári napon is szívesen fogyasztjuk, a lime és a kókusz együttese ugyanis frissítő ízeket kölcsönöz a kuglófnak. Persze bármelyik évszakban érdemes kipróbálni.
Hozzávalók:
Elkészítés:
Robotgép segítségével alaposan elkeverjük a tojásokat és a cukrot. Majd jöhet hozzá a vaj fele felolvasztva, a lime-ok kifacsart leve és lereszelt héja is. Egy másik tálban átszitáljuk a lisztet, majd hozzákeverjük a sütőport és a kókuszreszeléket. Az így kapott lisztes keveréket fokozatosan hozzáadjuk a tojásos keverékhez, és egy lapátkanállal jól elkeverjük. A kuglófformát kikenjük a maradék vajjal, megszórjuk liszttel, majd beletöltjük a tésztát. 160 fokos előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. Ha megsült hűlni hagyjuk és csak utána borítsuk ki a formából.
Ez is érdekelhet:
Áfonyás muffin kuglófként tálalva
