Ezekből a hozzávalókból egy remek karibi koktélt is készíthetünk akár, de süteményízesítéshez sem rosszak. Az édes kókusz ízét jól ellensúlyozza a lime különleges savassága, tökéletesen kiegészítik egymást, nem véletlenül használják őket gyakran együtt.

Legújabb sorozatunkban a budapesti PIÑA Coctail Bar csapata vezet be minket a koktélok történelmébe, a legizgalmasabb eredetsztorikba, és kedvenc szezonális vagy épp ikonikus koktéljainak titkos receptjeibe. A sorozat első részében egy legendás gyümölccsel és koktéllal érkeztek, amiről maga a koktélbár is kapta a nevét: fókuszban az ananász.

Ha már egyszer kimondtam, nincs visszaút. Namegasztán :) mi lesz, ha számon kéri rajtam a Lilahajú Néni... Gyorsan, egyszerűen, egy kis őrültséggel, aztán lehet mással is foglalkozni. Hogy is van ez?

Barátnőm minden karácsonykor saját készítésű szalocukrokkal díszíti a fáját, illetve az ajándékait. Megirigyeltem, mert láttam, hogy mindenki mennyire megörül a saját készítésű ajándéknak. Elkértem a receptet, és most meg is osztom Veletek! Ilik is megtanulnunk, elvégre a szaloncukor magyar találmány, sőt HUNGARIKUM!      

Mióta megjelent a piacokon, minden nap készítünk, és eszünk sütőtököt. A sütőtök kalcium, cink, mangán, réz, vas, foszfor, C-vitamin, karotin, biotin, niacin, pantoténsav, A, B1, B2, B6 vitaminok és folsav tartalmának köszönhetően egészségre jótékony hatású, köztudottan javítja a szürkületi látást, jó hatással van a májra, az emésztésre, javíthatja, megelőzheti a koszorúér betegségeket. Nemcsak hasznos táplálék, hanem nagyon finom ételeket is tudunk belőle készíteni, akár édességként elkészítve, akár sós köretként megállja a helyét. Gyakori, hogy gluténmentes lisztekből készült sütemények nedvesítő hozzávalójaként találkozunk vele. Mi most egy könnyű, habos, édes, kókuszos édességet készítettünk. A bulkshop.hu legújabb könnyű, mutatós, finom desszertje.

Már régóta gondolkodunk egy goji bogyóval felturbózott sütemény receptjén. Az, hogy kókuszliszttel párosítottuk véletlenszerű volt, de nagyon jó döntésnek bizonyult. Egy intenzív ízű, nagyon jó állagú, mutatós sütemény lett belőle, amit szeletelés után akár magunkkal is hurcolhatunk.

Elkezdődött a suli, indul a buli, törhetjük a fejünket a sütiken, szendvicseken.  Ez a tejbedarás csokimázas süti az egyike azoknak a desszerteknek, amikkel nem lehet melléfogni. Imádni fogják még az apukák is..

A kevert süteményekben az a legjobb, hogy gyakorlatilag egyetlen edényben összeállítható a tészta, aztán mehet is a tepsibe, majd a sütőbe. Tele a piac meggyel, süssünk meggyes sütit!

A réteslap sokoldalúan használható, akár édességek, akár sós falatok, piték készítésére, ezért nem árt, ha tartunk otthon a hűtőben egy-egy csomaggal belőle. Jól bírja a mélyhűtést is. Nyári melegben aztán készíthetünk belőle frissítő, ananászos édességet.

A sütemény névadója Lord Lamington, aki Queensland (Ausztrália) kormányzója volt valamikor a messze régmúltban. A sütemény az ausztrálok kedvenc sütije, őszintén szólva egészen pontosan értem, miért. Az alábbi recept autentikus, Queenslandben élő ismerősömtől kaptam, arrafelé így készítik.

Az indiai konyha ízvilágát sokan szeretik, még akkor is, ha az európai ember számára vannak benne "érdekes" kombinációk. Ilyen ez a kókuszos, banános csirke is, ami mindenképpen érdemes a kipróbálásra.

A kókuszgolyó sokak kedvence, észrevétlenül elcsipegetünk belőle akár 5-6 darabot is. Ezek bár kis falatok, szénhidrát tartalmuk mégis jelentős. Ez a változat azonban jóval egészségesebb, tekintve, hogy a kekszet zabpehelyre cseréljük, ami lassú felszívódású szénhidrát, a cukrot édesítővel váltjuk ki, és a szokásos tejszín helyett is 1,5 %-os zsírtartalmú tejet használunk.

Ez a puding nagyon finom kókuszos ízű és grízes állagú. Rendkívül olcsó, jó hozzá bármilyen lekvár, idénygyümölcs, olvasztott csoki, valamilyen sziruppal is nyakon löttyinthetjük, ehetjük rámorzsált keksszel, kompóttal, vagy egyszerűen magában, desszertként.

Nagyon szeretem a Raffaellót, és egészen biztosan nem lehet száz százalékig leutánozni az eredetit otthoni körülmények között, de egy a változat azért megér egy próbát.

Egyszerűen és rövid idő alatt készíthetsz otthon is kókusztejet, amit a hűtőben tárolva bármikor elő lehet kapni, ha szükség van rá. Használhatod édességekhez, de főételekhez is.

35 éve készítem ennek a receptnek az alapján a kókuszgolyót, a legjobb barátnőmtől kaptam, épp ezért olyan értékes nekem.

A kókuszreszelék kiválóan beilleszthető különféle diétákba, sőt, ha a cukrot lecseréljük valamilyen édesítőszerre (xilit, eritrit), diétás édességet készíthetünk kevés fáradsággal.

Ennek a sütinek a hozzávalóit olvasva is elkezd csorogni az ember nyála. Ha nem esszük magunkat degeszre belőle, még talán azzal is vigasztalhatjuk magunkat, hogy ez egészséges süti.

Érdekes ennek a kókuszos süteménynek az elkészítési módja, az összekevert tésztát tepsibe öntjük, és az előzőleg megfőzött és kihűtött pudingot a tetejére szaggatjuk, csak ezután kerül a sütőbe. Érdemes kipróbálni, nagyon finom.

A hajdina sokoldalúan hasznosítható növény, jelentőségét leginkább a kivételesen kedvező táplálkozás-élettani és gyógyhatású jellemzői adják. Kiválóan alkalmas gabonaféléink, ezen belül a búzából készített termékek kiegészítésére, helyettesítésére. Hasznos összetevője a diétás étrendnek.

Fördős Zé gaszroblogger nem főz karácsonyi menüt, ám megosztotta velük egyik legkedvesebb desszertjét. A panna cottás gyümölcsös pitének már a látványa is emeli az ünnep fényét. Hát még az íze!

Ehhez a négyemeletes desszerthez nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis egy nagyon látványos finomságot készíthetünk, ami bármilyen ünnepi alkalomra megállja a helyét. A titok a különleges rétegezésekben rejlik.

Többet is ütöttünk egy csapásra! Nem sütöttünk, csak rakosgattunk, és egyféle pudingot ízesítettünk 3 féle módon. Így lett belőle egy emeletes finomság, amelyben mindenki megtalálja a maga kedvenc ízét. Elkészíteni pedig szinte gyerekjáték.

Egy gimnáziumi barátnőmnél ettem ilyet először egy szülinapi bulin. Nem kellett sokat várni, és én is megalkottam a magam csokigolyóját. Nem esett nehezemre, ráadásul imádom a kókuszt. Ad némi ünnepélyességet ennek a pokolian egyszerű ínyencségnek. Ráadásul ma már darálva is lehet háztartási kekszet kapni!    

Igazi családi süteményt készítettünk, amolyan tepsi méretűt. Nem golyózgattuk a raffaellot, hanem becsületes szeletekre vágtuk, ahogy illik. Igazi vasárnapi desszert a kiadós ebéd, vagy egy kellemes délutáni séta után, a kávé mellé. A recept a lakótelepi jószomszédtól érkezett.

Szinte gyerekjáték elkészíteni, és összetevői miatt a diétázók kedvence is lehet. A párperces alkotás nagyon jól esik majd a reggeli kávé mellé, vagy akár az uzsonnás dobozba, egy alma társaságában.

Akik glutés,- és tejérzékenyek, azoknak sem kell nélkülözni a finom kalácsokat a reggeli kávéjuk mellé. Az interneten böngészve számos kiváló receptet találhatnak. Így találtunk rá mi is Rassay Virág kuglófreceptjére.

Gyors, egészséges és laktató receptet osztunk meg veletek, melyet az andió facebook oldalán találtunk. Kifejezetten diétásoknak ajánljuk, összetevői miatt.

Az ázsiai ízek szerelmeseinek nem újdonság, hogy a kókusztejjel, illetve kókusztejporral készült ételek különlegesen finomak. Levesekhez, desszertekhez, mártásokhoz kiváló, de a turmixok, gabonakásák, reggeli italok is ellenállhatatlanul finommá válnak tőle.

Már nem csak a kókuszreszeléket ismerjük. Örömteli, hogy egyre többen és gyakrabban főzünk kókuszzsírral, kókusz tejporrral és kókusztejjel.  Most ez utóbbiból készítettünk egy fantasztikus barackos levest.

A kókuszgolyó az egyik legellenállhatatlanabb finomság a világon, ráadásul nagyon könnyű elkészíteni. Ez a változat pedig a tavaszi diétát sem teszi tönkre.