Elkészítés:
Magozd ki a megtisztított meggyet, majd a sóval és egy kevés cukorral tedd lábasba, öntsd fel annyi vízzel, hogy egy kicsit ellepje. Amíg párolódik a meggy, a tejfölhöz add a lisztet, jól keverd el, majd öntsd a megfőtt gyümölcsre. Ha kell, adj hozzá még egy kis vizet. Kavargatva főzd fel, és ha úgy érzed, ízesítsd még citrommal, cukorral, sóval. Jó étvágyat!
Omlós tészta talpon, meggyes töltelékkel, a tetején pedig ropogós mandulás tető. Csak természetes anyagokat tartalmaz, úgy készül ahogy a Nagyim szokta készíteni. Nagyon szerettem ezt a süteményt mindig, egyszerű ám mégis nagyon finom. Jól harmonizál benne a meggy és a mandula, nem véletlen, hogy bekerült Max Nagyijának kézzel írt receptes füzetébe. Különben is, itt a meggy-szezon!
