Ebben a pudingos-meggyes szeletben három dolog is van, ami miatt szuper jónak tartjuk. Az egyik, hogy sütés nélkül készül, a másik, hogy előző nap összeállítható, a harmadik pedig a nyáridéző meggyszemek.

Jöhet egy olyan fogás, melyet akár minden nap meg tudnánk enni. És valljuk be, ilyen nagy melegben nem is nagyon kíván mást az ember.

Ezeken a végtelennek tűnő hideg, téli napokon mindig jó, ha van a spájzban mihez nyúlni, akár kicsit a nyárra, vagy némi gyümölcsre vágynánk. Ha nem csak magában ennél meg például egy üveg meggybefőttet, hanem készítenél is belőle valami finomat, nos ehhez hoztunk 3 villámgyors és egyszerű receptet.

Mint tudjuk: aki Márton napkor nem eszik libát, egész évben éhezni fog. Nos, mi gondoltunk azokra is, akik nem szeretik a hús, nekik itt van egy kis lúdláb torta.

Fantasztikus szószok kerültek ki a nagyi konyhájából ilyenkor, nyáron. Közéjük tartozik ez is! Rendszerint párolt marha- vagy csirkehúshoz adta. Igazán praktikus, hisz a párolás eredménye volt még egy remek húsleves is!

Ne kövezzetek meg, de én sokkal jobban szeretem a sodort rétest, mint a húzottat. Elkészíteni is, és enni is. Igaz, kicsit tartalmasabb a tésztája, nem annyira vékony, mint a húzotté, de számomra ez lett az ideális rétes, általában túrós és meggyes töltelékkel készítem, de idény szerint szinte bármilyen gyümölcs alkalmas a töltelékbe. Most egy kissé savanykás, vagy inkább savakban gazdag meggy került bele, fahéjjal és barna cukorral szórva. Morzsája sem maradt - írja Pammer Lívia. 

Meggyszezonban mindenki imádja a meggyet, de mit is csináljunk, ha maradt még a fán, vagy kaptunk ajándékba! Mi sem egyszerűbb, gondolunk a hűvösebb napokra! Ez például egy egészen remek kis variáció! 

Időhiányra, helyszűkére vagy lustaságra hivatkozva sokan nem tesznek el télire semmit, pedig annyira jó csak kikapni a polcról egy lekvárt, lecsót vagy kompótot! Most egy nagyon egyszerű, de isteni finom receptet mutatok, amit természetesen szintén a lőrinci nagymamámtól tanultam. Sokféle módon használhatod majd, de karácsonykor biztosan valahogy az asztalra kerül!  

Omlós tészta talpon, meggyes töltelékkel, a tetején pedig ropogós mandulás tető. Csak természetes anyagokat tartalmaz, úgy készül ahogy a Nagyim szokta készíteni. Nagyon szerettem ezt a süteményt mindig, egyszerű ám mégis nagyon finom. Jól harmonizál benne a meggy és a mandula, nem véletlen, hogy bekerült Max Nagyijának kézzel írt receptes füzetébe. Különben is, itt a meggy-szezon!

Sokan kedvelik a hűsítő gyümölcsleveseket a forró nyári napokon. Ezt a variációt inkább estére ajánlanám a teraszos beszélgetésekhez a bor miatt, de ha épp szabin vagy, hajrá, ne tartsd vissza magad!

Az elfoglalt háziasszonyok kedvence, csupa egészséges hozzávalókból. Egy bögre, egy kevés meggy, még néhány hozzávaló, és nemsokára az asztalon van a gőzölgő, egészséges meggyes pite. Dudás Lili fineszversenyző nem viccel! És mez nem vicc!

A mandulás krém és a meggy teszi ezt az omlós tésztát olyan ellenállhatatlanná, hogy az év bármely szakában kedvünk legyen megsütni. Egy kis gyakorlattal rendelkezőknek nem fog problémát okozni az elkészítése.

A kevert süteményekben az a legjobb, hogy gyakorlatilag egyetlen edényben összeállítható a tészta, aztán mehet is a tepsibe, majd a sütőbe. Tele a piac meggyel, süssünk meggyes sütit!

Meggy is van, cukkini is van, összehoztuk hát őket egy isteni finom muffin sütéshez. Az összetevők mindegyike annyira egészséges, hogy a kész sütiket a fogyókúrázók és a diétázók is nyugodt lelkiismerettel tömhetik magukba.

Teljes C-vitamin bevitelünket kiválthatjuk egy nemrég bemutatott magyar meggyfajtával, a Pipacs 1-el. A Magyar Kertészeti Szaporítóanyag Nonprofit Zrt. által nemesített fajta igazi superfood: különösen magas antioxidáns- és melatonin tartalma mellett vitamin-összetételével is kiemelkedik.

Akárki, akármit mond, a házi fagyinál nincs is jobb! Mindenféle gyümölcsből elkészíthető a család szeme láttára és legnagyobb élvezetére. Most éppen a fáról frissen szedett meggyből készült.

Nem mondhatjuk, hogy húsz perc alatt összedobható tortáról van szó, de nagyobb családi ünnepen, jelentősebb baráti összejövetelre simán elkészíthető, dekoratív torta ez, amit érdemes kipróbálni. Második, harmadik alkalommal már már rutinból fog menni.

 A kevert tésztákat két dolog miatt is nagyon szeretjük: gyorsan készülnek, és számtalan módon variálhatóak. Ezt az 5 finomságot kedveltétek a legjobban ebből a sütitípusból. Van olyan, amit még nem próbáltál?

Nyári hőségben egyszerűen nincs jobb, mint egy hideg gyümölcsleves. A jó gyümölcsleves bár tartalmas, mégsem vastag és nehéz a sűrítéstől, a gyümölcs megtartja szép élénk színét, a habarás nem csomós benne - és jó hideg!

A pite a legnagyobb családi kedvenc nálunk. Télen almával, nyáron meggyel, sárgabarackkal, szilvával készül. Legjobb másnaposan, amikor a gyümölcs már megpuhította kicsit a tésztát. De persze isteni frissen is, mondjuk langyosan. Esetleg forrón. Vagy hidegen. Meg bárhogy.

A zablisztnek és a teljes kiőrlésű lisztnek köszönhetően ez a sütemény - ha mesterséges édesítővel készül - akár cukorbetegek diétájába is beilleszthető, ha precízen kiszámoljuk szénhidrát tartalmát.

A meggy és a mák remek párosítás, nagyon jól kihozzák, kiegészítik egymás ízeit. A lédús meggy pedig segít a mák viszonylagos szárazságán.

Igazi villantós, lenyűgöző torta, amivel zajos sikert fogunk aratni, ami teljesen indokolt is lesz, tekintve, hogy nem kevés munkát kell majd belefektetnünk az elkészítésébe. Vegyünk hát egy nagy levegőt, és álljunk neki!

Bár a leírás bonyolultnak tűnhet, egy közepesen gyakorlott háziasszonynak a torta elkészítése nem megugorhatatlan feladat. Van benne rizikó, de azokat most mindjárt ki is lőjük. Az egyetlen komolyabb nehézség a mákos lapok megsütése, azaz inkább a sütőpapírról való eltávolításuk egyben. Mindenképpen várjuk meg, míg teljesen kihűlnek a korongok, csak akkor van esélyünk törés nélkül pakolgatni a mákos korongokat. 

Igazi ünnepi sütemény! Leírása hosszúnak és bonyolultnak mutatja, valójában azonban egy mákkal dúsított piskóta, és egy puding alapú vajas krém alkotja.

A meggy és a mák remek párosítás, olyan jól passzolnak egymáshoz, hogy szinte vétek a mák mellől elhagyni a meggyet. De miért is kellene elhagyni? Koronázzuk meg fehérje habbal, és máris kész a pompás desszert.

A süti elkészítése során már az is nehézséget okozott, hogy a nyers tésztát ne nyalakodjam el, a krém elkészítésekor már nagyon kínos volt a helyzet, és a végeredmény minden várakozásomat felülmúlta.

A Rote Grütze szó szerinti fordításban annyi tesz: piros kása. Ennél azért jóval több, a selymes vanília, és a bogyós gyümölcsből készült krém csodálatos harmóniájáról szól ez a desszert.

A tejespite külföldi változata a ma oly divatos clafoutis, de ez a tejespite elnevezés nagyon is kifejező. Bármilyen gyümölccsel kombinálható, a gyerekek egyik legnagyobb kedvence lesz. A receptet Oláh Krisztiántól kaptuk.

A mákos süteményeket meggyel megbolondítva igen finom, komplex ízhatást érhetünk el, a meggy szaftosabbá teszi a süteményünket. Ezt pite, muffin és torták esetében is alkalmazhatjuk. Lassan klasszikus párosításnak számít, ami nem csoda, mert nagyon finom!

Már érik a ropogós cseresznye, és lassan megjelennek az első piros meggyszemek is. De akinek még van a tavalyi üvegesekből, az most elhasználhatja ehhez a fantasztikus sütés nélküli tortához.

Szeretjük a sütés nélküli desszerteket, főleg vasárnap, amikor többfogásos menüt főzünk, vagy éppen vendégeket várunk. Mielőtt megjelenne a friss meggy, vegyük elő a tavalyi befőttet. Nagyon finomat készíthetünk belőle.

Gyors kevert mákos tésztát dobtunk össze egy kis mazsolával, vagy tetszés szerint meggyel ízesítve. Több napig is eláll, persze csak ha nem fogy el pecek alatt.

A beszélgetős nyárestéken jól esik egy-egy pohárka gyümölcsös finomságot elszopogatni, még ha alkohol tartalmú is. A meggyet már korábban  elraktuk, most már fel is használhatjuk!

Van, aki profi módon készíti, van, aki tudja, hogyan kell és sokan még csak most kezdik tanulni. Pedig meggymártás nélkül nincs szakácstudomány, főleg most kell elsajátítani, amikor ideje van.

Szülinap - bizony nagy gond egy anyukának, hogy mit is készítsen a csemetéjének erre a várva várt, csodaszép napra. A túl krémes, nehéz üzleti torták helyett inkább az egyszerű, könnyű házi sütiket ajánlom!

A kelt tésztát most szezonális gyümölccsel töltöttük meg. Azoknak sem kell ma nélkülözniük ezt a remek sütit, akik fogyókúráznak vagy éppen diétáznak.

Ideje van a meggynek, hát itt az ideje egy 30 perces isteni fahéjillatú kevert süteménynek is. Elrontani sem lehet a nagyi szerint.  

Szezonja van végre a meggynek, amely remek alapanyaga a pitéknek, réteseknek, kelteknek és kevert tésztáknak. Most ez utóbbihoz kínálunk egy régóta bevált receptet, nagyi szakácskönyvéből!

Miért ne csinálhatnánk egyszerre kétféle sütit úgy, hogy a vele való munka ne legyen a duplája? Hiszen ha a tészta azonos, akkor igencsak könnyen elkápráztathatjuk a választékkal mindazokat, akik kedvéért sütögetünk.

Már érik a meggy, és az idén bő a termés. Pár nap múlva újra itt a meleg, mi lenne más a desszert, mint valami hideg finomság, francia recept alapján.

Luca lányom négy és fél éves, és szinte minden vasárnap megköveteli, hogy süssünk együtt muffint. Nagyon szereti, de leginkább a játék a lényeg, nem az evés. Bár jó húsban van, meg kell hagyni. Imádja kinyalakodni az olvasztott vajas csokit. Én is szeretem készíteni, mert gyors, egyszerű, még mosogatni sem kell nagyon, és a végeredmény fenséges!

A klasszikus francia recept könnyű és könnyedén elkészíthető. Ha szeretné meglepni családját egy kis különlegességgel, akkor próbálja ki a Hamis clafoutis-t!