A gomba a konyhaművészek kedvence - Kép: Friedfoodlovers

a

Hozzávalók

70 deka csiperke vagy laskagomba

2-3 deci tejszín

1 fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

5 deka vaj

1,5 deci olaj

1 csokor friss petrezselyemzöld

1 evőkanál liszt

pici szerecsendió

1 kiskanál citromlé

só, őrölt bors

a

Elkészítése

A megtisztított gombát felszeleteljük. A vöröshagymát apróra vágjuk, majd az olajon üvegesre pirítjuk.

Rátesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk, és néhány percig pároljuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és az apróra vágott zöldpetrezselymet. A vajon megpirítjuk a lisztet, vízzel felengedjük, forralva mártássá sűrítjük, beleöntjük a tejszínt, s végül belekeverjük a gombát. Citromlével ízesítjük.

Párolt rizs vagy valamilyen tésztaféle (széles metélt, nokedli stb.) illik hozzá.

További ínycsiklandó Életforma-receptek itt!