Tényleg olyan nagy az ételpazarlás?
Körülbelül 1,4 milliárd hektárt, vagyis a rendelkezésre álló mezőgazdasági földterület közel 30 százalékát használják fel olyan élelmiszertermelésre, amelyet később nem fogyasztanak el. Ez különösen aggasztó, figyelembe véve a becsléseket, melyek szerint 2050-ig az élelmiszertermelésnek 60 százalékkaal kell növekednie a 2005. évi szinthez képest, hogy el tudja látni a növekvő globális népességet. Az élelmiszerpazarlás csökkentése megkönnyítené a
jövőbeli igények kielégítését.
Nem meglepő módon a legnagyobb mértékű ételpazarlás az olyan fejlett régiókban van, mint Európa, Észak-Amerika és Dél-Kelet Ázsia. Mivel az ételmennyiségek többszöröse áll rendelkezésünkre, ezért természetesnek tűnik, hogy szinte bármikor, bárhol kedvünk szerint válogathatunk. Viszont a válogatás kultúrája elképzelhetetlen mértékű felesleg felhalmozódásához vezet. Ez nemcsak a termelőknek, élelmiszerboltoknak, vendéglátóhelyeknek okoz gondot - bevételveszteséget - hanem a környezetünkre is nagy terhet ró.
Egy másik oldalról nézve a problémát, míg a fejlett régiókban a megtermelt ételek harmada a kukában végzi, addig a Föld többi részén több, mintegy 820 millió ember éhezik.Ebből a 820 millióból közel 300 millió ember él az afrikai kontinensen. A legfőbb okok közé sorolhatjuk az éghajlati viszonyokat (szárazság, rossz termőföld stb.), a politikai instabilitást, a rossz pénzügyi helyzetet és a technológiai fejletlenséget.
Az ételpazarlás nemcsak a kukába kidobott ételt jelenti, hanem az elpazarolt pénzt, energiát, vizet és időt. Erre az összetett problémára kínál részben megoldást a Munch.hu.
Mi is az a Munch?
A Munch.hu egy olyan közösség, ami az ételpazarlás komplex problémájára kínál megoldást: A Munch.hu egy honlap (honlapkészítés), amin keresztül éttermek, pékségek, és szállodák kedvezményesen értékesítik az el nem adott, de jó minőségű ételeket. A Munch-csal nem csak jó áron tudsz enni, hanem könnyedén tehetsz az ételpazarlás ellen is.
A Munch.hu-on már több, mint 30 étterem kínálja kedvezményesen az el nem adott ételt, munch-ok formájában, amiket a honlapon keresztül lehet lefoglalni és kifizetni, majd egy adott idősávban átvenni a vendéglátóhelyen. Alapelve, hogy kizárólag friss, fogyasztható és érintetlen étel kerülhet bele a csomagba, illetve az étteremnek az étel eredeti áránál minimum 40 százalékkal olcsóbban kell kínálnia a csomagokat.
Egy különleges eleme a munchoknak, hogy a vásárlók nem tudják előre mi is lesz pontosan a csomagban. A meglepetés ami a munch-ozással/Munch.hu használatával jár, még izgalmasabbá teszi a rendelést.
„Az kerül bele a csomagba, ami éppen az adott napon megmarad, így a meglepetés öröme mellett új fogásokat is fel tudunk fedezni, miközben nem kell azon gondolkodni, hogy mit is együnk. A kezdetektől egyeztettünk vendéglősökkel, üzletvezetőkkel, beépítettük a visszajelzéseiket: egy minél egyszerűbb platform kialakítására törekedtünk” – nyilatkozta Bence, a Munch.hu társalapítója, egy korábbi interjúban.
Miért jó nekem, fogyasztónak?
● 40-70 százalék kedvezménnyel tudsz jókat enni: a spórolás hasznos és menő. A Munch-nál nem kell vagyonokat fizetni azért, hogy jól lakj.
● Könnyedén tehetsz a környezetedért: nemcsak a ételpazarlás ellen, hanem az egyszer használatos műanyagok ellen is, hiszen mikor megérkezel a helyszínre, a legtöbb esetben megkérheted az ott dolgozókat, hogy a saját dobozodba rakják az ételt.
● Új vendéglátóhelyeket ismerhetsz meg: az új helyek mellett új fogásokat, ízeket és gasztronómiai kultúrákat ismerhetsz meg. Amennyi munch, annyi új kaland. Nincs két ugyanolyan munch - minden munch egyedi és különleges.
Miért jó a partnereknek?
● Növeli a bevételeket: a platformon keresztül értékesíthetőek az egyébként kárba menő termékek
● PR-értéket ajánl: a platformon való megjelenés mutatja, hogy a bolt elkötelezett az élelmiszerpazarlás csökkentése, és a környezetvédelem iránt.
● Jobb hellyé teszi a világot: az évente elpazarolt élelmiszer a káros anyag kibocsátás 8 százalékáért felelős. Ezt csökkenthetjük együtt!
Ha már régóta szemezel a környezettudatos életmóddal, akkor itt az ideje, hogy meglépd az első lépést. Neked csak egy munch, a Földnek mínusz 5 kilogrammnyi szén-dioxid. Ne hagyd veszni az ételt! Ne hagyd veszni a Földet!
Forrás: munch.hu - Belayane Najoua
