Életforma.hu

GASZTRO

Vágykeltő ételek gyorsan - házilag

Az afrodizákumok a szexuális vágy felkeltésére vagy felerősítésére szolgáló ételek. A legismertebb talán a kaviár, pedig a zeller is csodákra képes.Mi ezeket a recepteket kínáljuk:

Zellerkrém

Hozzávalók:

5 dkg vaj
1 közepes fej hagyma
kb. 50 dkg zeller /megtisztítva/
3-4 gerezd fokhagyma
só
pici ecet
tejszín vagy tejföl
 
Elkészítés: A hagymát összekockázom, a vajon megfuttatom, rákockázom a zellert, megpárolom. Ha szükséges, kis vizet öntök alá. Amikor megpuhult és zsírjára sült, leveszem a tűzről, rádarabolom a fokhagymát, ráöntöm a tejszínt vagy a tejfölt, ízlés szerint sózom, és csak annyi ecetet adok hozzá, hogy épp egy kicsit érződjön. Az egészet összeturmixolom. Pirítóssal kínálom.

Zellerkrémleves

Hozzávalók:

3 db közepes zeller
1 db közepes krumpli
1 db sárgarépa
1 db zsemle
bors
só
1 pohár tejföl

 
Elkészítés: A meghámzott zellert, krumplit, sárgarépát annyi vízben, ami épphogy ellepi, puhára főzzük, megsózzuk, borsozzuk. Ha van kézi turmix, akkor a lábosban pépesítjük, ha csak asztali van, akkor egy kevés lével együtt turmixoljuk össze. A tejfölt egy külön tálba egy kis lével keverjük el, majd hozzá öntjük a többihez. Így egyenletesen keveredik el. Még egyszer rottyantunk rajta, és kész. A zsemlekockát elkészíthetjük kis tűzön serpenyőben is, amíg fő a zöldség.

Zellersaláta

Hozzávalók:

zeller
alma
sárgarépa
majonéz
tejföl
citrom
bors

 
Elkészítés: Mikor időm van babrálni, akkor a zellert, almát és répát hosszú, gyufaszál alakúra, julienne vágom. Mikor nincs, akkor lereszelem őket. Összekeverem a majonézzel és a tejföllel. Citromlével és borssal ízesítem.

Ciprusi zelleres hús


Hozzávalók:

1 kg csontos, közepes darabokra vágott hús, ami lehet bárány, malac, csirke, oldalas

1 nagy hagyma laskára vágva (a laskára vágni nálam azt jelenti, hogy a kiskéssel kb. negyedkört hasítok ki az adott zöldségből)

1 nagy zeller megpucolva, szintén laskára vágva

1 nagy paradicsom lereszelve - héja nélkül

1 kis doboz paradicsompüré

a zeller levele összevágva

só

Elkészítés: A hagymát elkezded pirítani, beleteszed a húsokat, azokat is megkapatod, tehát rózsaszínre sütöd, beleteszed az összes létező zöldséget, felöntöd vízzel, és közepes lángon megsütöd. Szaftos kell maradjon.

Tetszés szerint tálalható bármilyen körettel.


 

 

 

 

ételek Kaviár Recept Vágypezsdítő Zöldség
Prémiumételek házhoz: luxus vagy hétköznapi realitás?

Prémiumételek házhoz: luxus vagy hétköznapi realitás? 

Ki ne örülne annak, ha minden nap éttermi minőségű fogásokat fogyaszthatna? Régen ez csak a kiváltságosok luxusa volt, de mostanra akár a hétköznapjaink részévé is válhat. Persze, ehhez kellenek olyan szolgáltatók, akik nem egyszerűen csak kiviszik a meleg ebédet, hanem odafigyelnek a minőségre is.
Szemes vagy kapszulás kávé? Melyik a gazdaságosabb?

Szemes vagy kapszulás kávé? Melyik a gazdaságosabb? 

A mindennapi kávézás élménye kétségtelenül sokféle lehet. Valaki a gyors megoldásokat, mások a hagyományos módszereket részesítik előnyben. De vajon melyik a kedvezőbb választás, ha pénztárcánkat és környezetünket is számításba vesszük?
Nem csupán az ételről, a hozzá illő borról is érdemes gondoskodni!

Nem csupán az ételről, a hozzá illő borról is érdemes gondoskodni! 

Alig akad olyan hölgy, aki élete valamely pontján ne látta volna vendégül élete párját vagy épp a legjobb barátait egy fantasztikus vacsora keretein belül. Persze alkalmasint nagyszerű élmény étteremben randevúzni, ahol semmiről nem kell gondoskodni, csupán jól kell választani.
Immunerősítés felsőfokon: mire figyelj?

Immunerősítés felsőfokon: mire figyelj? 

Vajon hogyan tudjuk egész évben épségben tartani az immunrendszerünket? Pár évvel ezelőtt, amikor a koronavírus-járvány kitört, akkor szinte napi szinten foglalkoztunk vele, azóta azonban kicsit háttérbe szorult. Pedig mindenki szeretné elkerülni a fertőződést.
Készíts saját kezűleg gyulai kolbászt!

Készíts saját kezűleg gyulai kolbászt! 

A gyulai kolbász szinte minden magyar család hűtőjében ott lapul, ennek ellenére sokan nem tudják, hogy az eredeti recept alapján otthon is elkészíthető. A mai cikkünkben eláruljuk, hogyan.
Poharak, kések a vendéglátóiparban

Poharak, kések a vendéglátóiparban 

Az ételfogyasztás természetes módon társul az italfogyasztással, ezért az éttermek számára létfontosságú, hogy minden italféleséghez rendelkezzenek pohárral, hiszen a fogyasztási élmény kizárólag így lesz teljes. Különösen fontos ez a boroknál, ahol az ital élvezetéhez hozzátartozik annak megtekintése, megszagolása, kóstolása, ezekhez pedig megfelelő borospohárban kell szervírozni a nedűt.
Tejmentes zebratorta, ami tényleg szem-szájnak ingere

Tejmentes zebratorta, ami tényleg szem-szájnak ingere 

Vannak napok, legyenek azok ünnepnapok vagy csak egy egyszerű hétköznapok, amikor valami igazán különleges finomságra vágyunk. Ilyenkor elvárható, hogy az édesség finom és szemet ingerlő is legyen, ha meg a legtöbb ételérzékeny is fogyaszthatja, az maga a csoda. Egy ilyen tej-, glutén- és cukormentes sütemény, a limekrémes zebratorta receptje, ami ráadásul a paleo étrendbe is tökéletesen beleilleszthető.
Nemes célt tűz ki a Waterdrop az óceánok világnapja alkalmából

Nemes célt tűz ki a Waterdrop az óceánok világnapja alkalmából 

Az óceánok világnapján megjelenő exkluzív, sorszámozott Waterdrop üvegkulacs a tengerek jól ismert csodáit idézi, értékesítéséből pedig közvetlenül hozzájárul a fejlődő országok ivóvíz-ellátottságának növeléséhez.
A SPAR legfrissebb kutatási eredményei megmutatták: megéri a minőséget képviselni

A SPAR legfrissebb kutatási eredményei megmutatták: megéri a minőséget képviselni 

A tudatos vásárlók fontos szempontnak tartják, hogy a polcokon lévő termékek és csomagolásuk, a logisztikai és az élelmiszer-termelési folyamatok átláthatóak legyenek, és hogy a minőségét nemzetközi szabványok tanúsítsák - ez derült ki a hazai üzletlánc megrendelésére készült átfogó év eleji kutatásból.
A gázgrillek legjobb tulajdonságai

A gázgrillek legjobb tulajdonságai 

A nyári szezon közeledtével sokakban merül fel a gondolat, hogy érdemes lenne beszerezni egy új grillsütőt. De a választás már nem annyira egyértelmű. Rengeteg kérdés merülhet fel ennek kapcsán, amikre csak hosszas kutatás és kérdezősködés után kapunk választ. A következő cikkben bemutatjuk, hogy miért és kiknek érdemes egyáltalán gázos típusú kerti grillsütőben gondolkodnia.