Hozzávalók
1 bögre zabpehely (mi nagyszeműt használtunk)
1 bögre kókuszreszelék (mi kicsit apróbbra őröltük kávédarálóval)
1 bögre zabpehelyliszt
2 érett banán
3 evőkanál juharszirup / 3 evőkanál barna cukor / kókuszcukor
0.5 csésze olvasztott kókuszzsír (2 evőkanálnyi olvasztás nélkül)
0.5 dl növényi tej
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 mokkáskanál fahéj
1 mokkáskanál szegfűszeg (nem okvetlen)
1 maréknyi csokicsipsz (nem okvetlen)
1 csipet só
Elkészítés
1. Mi a kókuszreszeléket néhány fordulattal a kávédarálóban kicsit apróbbra őröltük. Nem feltétlenül szükséges, de jót tesz a kekszünk ízének.
2. A csokicsipsz kivételével mindent betettünk az aprítóba és alaposan összekevertünk.
3. A csokicsipszet a végén gyengéden forgattuk bele. Papírral bélelt tepsiben, kis halmokban sütöttük meg.
4. Hamar, 12 perc alatt sül 180 fokos sütőben. Akkor kész, ha az alja kicsit megbarnul. A sütőből kivéve még sokat fog szikkadni, mikor kivesszük még puhának érezhetjük.
