Lekváros-bodzás palacsinta
Különleges palacsinta változat a bodzavirágos, nem csak így lehet elkészíteni, de úgy is, hogy a virágokat megmártjuk a sűrű palacsinta tésztában, úgy sütjük ki. Mindkét variáció isteni!
Hozzávalók:
2 db tojás
30 dkg liszt
6 dl tej
2 dl szódavíz
0.5 kávéskanál só
1 teáskanál cukor
5 db bodzavirág
7 ek lekvár/dzsem
Elkészítése:
A bodza virágokat megmossuk, lecsepegtetjük, az apró virágokat leszedjük a szárakról. A tojásokat a cukorral, sóval, a tej felével és a liszttel csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet, szódavizet, és jól kidolgozzuk a tésztát, Amikor elkészült a palacsintatészta, beletesszük az apró bodzavirágokat, és óvatosan elkeverjük.
Kb. 1 órát pihentetjük, majd egyesével kisütjük. Lekvárral vagy bármilyen töltelékkel megtöltjük.
Hozzászólás zárolva.