Hozzávalók, 8 darabhoz:

• 30 dkg sima liszt
• 5 dkg puha, sótlan vaj
• 5 dkg cukor
• 1,5 dkg friss élesztő
• 1 tojás
• 1 dl langyos tej
• 1 evőkanál ízesítő (ciromhéj, mézes fűszer, ánizs, fahéj, narancsolaj..)
• A lekenéséhez egy kevés felvert tojás, a szórásához porcukor

Elkészítés:

Puha, rugalmas tésztát dagasztunk, majd letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük. Borítsuk gyengén lisztezett nyújtólapra, és vegyük 8 egyforma részre. A darabokból formázzunk gombócokat, majd letakarva kelesszük 20-25 percet. Tegyük a gombócokat egy kemény felületre, és a plasztik kártyát négyszer nyomjuk bele, csillag alakban, annyira hogy érezzük, hogy átvágtuk a tésztát. A bevágott tésztákat tegyük a sütőpapírral bélelt tepsire, és a hegyes késsel hajtogassuk ki a csillag csúcsait, majd fordítsuk ki.Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, a koronákat közben kenjük le felvert tojással. Tegyünk a sütő aljába, egy hőálló tálkába vizet, és süssük szép pirosra a koronákat. Mikor megsültek, vegyük ki, és még melegen szórjuk meg porcukorral.

Jó étvágyat kíván hozzá: Max!

Kép: PParchív

Ha még nincs ötleted az ünnepi menüre, használd bátran Sztana Ferenc, az egyik ismert zalacsányi hotel séfjének ajánlatát – belecsempészve Zala ízeit is.