Hozzávalók:

• 45 dkg zöldbab (lehet mirelit is!)
• 1 tyúkmell
• 1 nagy vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 3-4 dl félédes fehérbor
• 2-4 ek olaj
• 5 dkg reszelt sajt
• 1/2 kk szerecsendió
• só, bors

Elkészítés:

Csíkokra vágtam a mellet, sóztam, borsoztam, és így is hagytam legalább egy órát. A hagymát és a fokhagymát ezalatt felkockáztam. Egy nagyobb serpenyőbe öntöttem az olajat, hevítettem, majd hozzáadtam a vöröshagymát. Amint megpirult, jöhetett a tyúkmell, nagyokat kevergettem, hogy mindenütt kifehéredjen a hús. Kisebbre vettem a hőt. Hozzáadtam a fokhagymát, a szerecsendiót, majd hozzáöntöttem a bort. Így pároltam kb. 15 percig. A félpuha húshoz hozzáadtam a zöldbabot, és így folytattam fogásom életét, de a végén már pár percig fedő nélkül! Tálaláskor megszórtam egy kis reszelt sajttal. Isteni!

Jó étvágyat!

Kép: László Márta

Imádni való szomszédjaim vannak! Ezt le kell szögezni! Például azért, mert az egyik isteni barackokkal ajándékozott meg (már rég hűlt helye!), a másik fantasztikus illatú zöldbabbal (ennek is hűlt…). Élmény volt tehát elkészíteni is a babomat, hiszen már az illatukkal elbűvöltek a szép, sárga hüvelyek! Ezt a receptet a barátnőm köretnek szánta. Elég egy debreceni vagy egy tükörtojás, és már kész a pompás ebéd vagy vacsora!