Hozzávalók:
15-18 deka vörös tonhal,
1 darab norilap,
5 deka tempura liszt,
5 deka somen tészta,
5 deka fejes káposzta,
4-4 deka sárgarépa és kaliforniai paprika,
2-2 cent balzsamecet és szójaszósz,
1 kiskanál reszelt gyömbér,
a sütéshez olaj.
Elkészítése: a vörös tonhalat betekerjük a norilevélbe, majd a jeges vízzel palacsintatészta állagúra kikevert tempuramasszába mártjuk, és forró olajban 3-4 percig sütjük. A tésztát megfőzzük, majd az apróra vágott zöldségekkel összekeverjük, és a tányér közepére helyezzük. A tonhalat vékony szeletekre vágva a saláta köré rakjuk, majd a balzsamecetből, szójából és gyömbérből kevert szósszal meglocsoljuk.
