Az emberi szervezet egyik legfontosabb alkotóeleme a víz, megfelelő működésének alapvető feltétele a folyadékháztartás egyensúlya. A víz élettani szerepe az emberi szervezetben:
• biztosítja a vérkeringést
• lehetővé teszi a tápanyagok oldását, felszívódását és szállítását
• szabályozza a szervezet belső hőmérsékletét
A napi vízleadás és vízfelvétel átlagosan 2,4 liter: ennyi víz távozik a szervezetünkből a verejtékezés, a légzés és a kiválasztás során. Ezt a mennyiséget kell pótolnunk. Azonban ha felborul a víz- és sóháztartásunk, anyagcserezavarok jelentkeznek.
Mennyit igyunk?
A fentiek alapján egyértelmű, hogy egy felnőtt embernek naponta minimum 2-2,5 liter folyadékot kell elfogyasztania, hogy szervezete optimálisan működjön. Nyáron azonban ez a mennyiség nem elég, ilyenkor a 3-4 liter sem túlzás. Miután a szükséges mennyiséget részben tudjuk csak az ételeinkből biztosítani, ezért a hiányzó mennyiséget folyadékbevitellel mindenképpen pótolnunk kell. Nem mindegy azonban, mit iszunk. A kávé, tea koffeinfélékkel, csersavakkal, a cukros üdítőitalok pedig nehezen leadható felesleges kalóriákkal és vegyi anyagokkal terhelik meg szervezetünket. A tiszta eredetű természetes ásványvíz a legalkalmasabb a biológiai vízigény kielégítésére, mivel táplálkozás-biológiailag fontos ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz a szervezet számára könnyen feldolgozható és beépíthető formában.
A tiszta, kifogástalan minőségű ivóvíz a WHO ajánlása alapján minél kevesebb vegyi anyagot tartalmazó, a szervezetre káros mikrobáktól mentes vizet jelent. Élelmezéstudományi szakemberek megállapítása szerint Magyarországon a vezetékes vizek 70 százaléka kifogástalan ivóvíz, további 20 százaléka egészségkárosodás nélkül fogyasztható, és csak körülbelül tíz százaléka az, amelynek fogyasztása nem ajánlott. A vezetékes vizek is tartalmaznak fontos ásványi anyagokat, kalciumot, magnéziumot, vasat, amelyek mennyisége természetesen függ a víz származási helyétől.
Csapvíz, forrásvíz, ásványvíz, gyógyvíz vagy szűrt víz?
A forrásvíz, amely a földfelszín rétegeiből nyerhető, alacsony ásványi anyagtartalmú víz, ideális választás lenne, de nem könnyű hozzájutni.
Hozzászólás zárolva.