Facebook hozzászólás
1 160

Tejszínes-szalonnás zöldségleves

Ha a zöldséglevesben is szeretnél szakítani a hagyományokkal, ez a recept tökéletesen alkalmas erre. Van benne egy kis beütés a frankfurti levesből, de ezt talán csak a virsli miatt  érezzük így… Mindenesetre nagyon finom, és akár magában is kitesz egy étkezést.

Kép: chefkoch.de

Hozzávalók
60 deka burgonya,
50 deka sárgarépa
2 fej karfiol,
3 deci tejszín
1 liter erőleves
15 deka húsos füstölt szalonna
2 pár virsli vagy debreceni
2 evőkanál vaj vagy margarin
petrezselyem
só, bors

Elkészítése
A hagymát felkarikázzuk, a burgonyát, a répát felkockázzuk, a karfiolt rózsákra szedjük. Egy lábosban felolvasztjuk a vajat, a hagymát üvegesre pirítjuk rajta, hozzáadjuk  a zöldségeket is, és azokat is megfuttatjuk a zsiradékon. Ezután az egészet felöntjük az erőlevessel, sózzuk, borsozzuk, és forrástól számítva legalább 30 percig főzzük. Ezalatt a kockára vagy csíkokra vágott szalonnát egy serpenyőben megpirítjuk. A levest lehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a tejszínt. Karikára vágva beletehetjük a virslit, kolbászt, de adhatjuk egészben is a leveshez. Tálalás előtt beletesszük a megpirított szalonnát, a tetejét pedig bőven megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Életforma-tippek

Mint minden zöldségleveshez, ehhez is sok mindent meg kell hámozni, ami végül is nem nagy dolog, főleg, ha igazán kézreálló eszközökkel dolgozhatunk. Éppen ezért ajánljuk most ezt a hámozót, amelynek kifejezetten ergonomikus a nyele, biztos, hogy pár perc után nem kezdi el gyötörni a tenyerünket. Az ára 790 forint.

A petrezselyem apróra vágásához is van egy jó tippünk, ez a praktikus kis fűszeraprító szerszám, amely 1.490 forintba kerül.

A zöldségek konyhai előkészítéséhez az Életforma Shopban még sokféle hasznos dolgot találhatsz, többek között zöldségszeletelők, zöldségvágó kések, aprítóeszközök és más hasznos dolgok közül választhatod ki a kedvedre valót!

További Életforma-receptek itt!


Érdekes vásárlói elemzések

és a receptekhez szükséges alapanyagok akciós árai
a Mindenár.hu

rendszeresen frissülő oldalán!
Áruházválasztóval!



Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

GASZTRO

STÍLUS

1 / 630

GASZTRO

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!