Sült hagymás édesburgonya muffin
Édesburgonya imádóknak és egészségesen étkezőknek egyformán ajánljuk a receptet. Az eredeti ötlet Jamie Oliveré, de Kata módosított rajta, nem is keveset.
Hozzávalók:
600 g édesburgonya
4 szál újhagyma
6 db nagy tojás
2 fej vöröshagyma
3 evőkanál juhtúró
250 g zabliszt
6 g sütőpor
Elkészítése:
A sütőt előmelegítem 180 fokra, az édesburgonyát meghámozom és lereszelem, hozzáadom a sütőport, a lisztet, a tojásokat és a juhtúrót is, végül az újhagymát is belekarikázom.
A vöröshagymát meghámozom és apróra vágom, olajon egy serpenyőben megdinsztelem, amikor kicsit lehűlt ezt is a tésztakeverékhez adom.
A tésztát sütőpapírral, vagy muffin papírral kibélelt formákba töltöm, majd 45-50 perc alatt aranybarnára sütöm. 35 perc után érdemes ellenőrizni.
A sütőből kivéve néhány perc pihentetés után tálalható, nálunk nagyon bevált, mindenkinek ízlett! Néhány darabot le is fagyasztottam, bevetem majd, ha éppen úgy adódik, hogy megkívánjuk. Kata többi receptje itt található.
Hozzászólás zárolva.