Hozzávalók:

• 50 dkg mirelit zöldségkeverék
• 6-7 dl zöldség alaplé (kockából is készíthető)
• 2 dl tejszín
• 1 kis fej fehér hagyma
• 1-2 teáskanálnyi tárkony
• 1-2 újhagyma
• olaj, só

Elkészítés:

Melegítsünk kevés olajat egy edényben, az apróra vágott fehér hagymát pár perc alatt pároljuk meg. Keverjük hozzá a zöldséget. A tárkonyt pirítsuk le, sózzuk, majd öntsük fel az alaplével, és főzzük 15 percet. Adjuk hozzá a tejszínt, és főzzük még 5-8 percet. Tálaláskor szórjuk meg vágott újhagymával.

Tipp és trükk: zöldség alaplevet készíthetünk szárított ételízesítőből is. Válasszunk sómentes keveréket, és főzzük forrásban lévő vízben 15-20 percet, majd szűrjük le.

Jó étvágyat hozzá: Max!

Kép: flickr

Ősi rajongója vagyok Franciaország összes hagymalevesének, de a spanyolok néha elhódítanak! Most is így sikerült! Nem csoda! Barcelóniai látogatásom egyik fénypontja éppen ez a leves volt! Próbáld ki, és már ott is érzed magad a napfényes tengerparton!