Mindenmentes almás-zabpelyhes sütemény. Hűha, ez nagyon népszerű recept lesz! Nincs benne liszt, nincs benne cukor, tehát remekül beilleszthető a diétába is, ráadásul gluténmentes is, ha olyan zabpelyhet veszünk, ami garantáltan szennyeződésmentes.

A banánnak igen magas a cukortartalma. Természetes édességének köszönhetően remek alapanyag lehet a belőle készült desszertnek, ami lehet például egy finom banánkenyér.

Érdemes az utolsó pillanatig kihasználni a gyümölcsszezont. Az sem baj, ha már nem a legtökéletesebb állapotú a termés, hiszen a szépséghibás gyümölcsök kiválóak lehetnek a süteményekbe.

Nagyon szeretem a főzelékeket, a sárgaborsót kiváltképp. Előnyös, hogy nem kell hozzá semmilyen sűrítőanyag, pompásan besűrűsödik anélkül is. Feltétként brokkolis fasírozottat készítettem, szerintem nagyon finomra sikerült. Az étel glutén- és laktózmentes.

Sok gyerek szereti a müzliféléket. Nos, most ezt dobjuk fel egy kicsit. Szűcs Zsuzsanna dietetikus egy igazi ropogós receptet ajánl: gabonakávés-mézes házi granola joghurttal és gyümölccsel. Ettől biztosan jobb kedve lesz a gyereknek, mielőtt elindul a suliba!  

A családban rajtam kívül nem nagyon rajonganak a kelkáposztáért, ezért ritkán főzök ebből az egyébként igen finom és egészséges zöldségféléből . Most egy reform főzelék készült kontaktgrillen sült marhahúspogácsával - írja Pammer Livi. 

Minden gyerek ájul a burgeres kajákra! Akkor pedig ebből a műfajból is a legjobbat, a legegészségesebbet kell készíteni. Itt egy pulykás variáció, ami minden bizonnyal nemcsak a csemetének, hanem a férjednek is tutira ízleni fog! Mi több, a vendégváráshoz is remek falat - mondjuk a délutáni kártyázáshoz és a sörhöz!  

Kevés munkával, kevés hozzávalóból készítettük a képeken látható vendégváró nassolnivalókat. Néha a legegyszerűbb ételek a legkapósabbak, legfinomabbak. A zabropogós önmagában is megállja a helyét, nagyon finom, ropogós, a bolti ropit vagy más apró, sós rágcsálnivalókat is ki lehet váltani vele. A tahinikrém sokoldalúan felhasználható, mártogatósnak, tésztaszószként, salátaöntetként, burgerek díszítőjeként és ízesítőjeként egyaránt felhasználható.

Ez a kollekció tökéletesen belefér a diétázók étrendjébe, mindamellett pedig szerintem tök finom lett, és kiválóan illenek egymáshoz az alkotóelemek. Nem vagyok nagy párolt zöldség párti, de a húspogácsa és a quinoa mellé valahogy most nekem is jólesett - írja Pammer Lívia.

Ha szeretnél cukor nélküli életet élni, és használod a lassan felszívódó szénhidrátokat az étrendedben, ez a keksz igazi Jolly Jokerré válhat a repertoárodban.

Rengeteg szilvát befőztünk ezen az őszön. Kimagvaztuk, sütőben sütögettük, üvegbe raktuk, bespájzoltuk. Ennek az lesz a következménye, hogy télen is gyakran fogunk és tudunk majd szilvalekváros süteményeket sütni, szilvás ételeket készíteni.

Egy nagyon egyszerű, pillanatok alatt elkészíthető édesség receptjét osztjuk meg veletek. Könnyű, nyers, gluténmentesen elkészíthető, vegán, tejtermék és répacukormentes. A banánokat mi most kendermagba forgattuk, de elkészíthető más apróbbra őrölt magokkal, diófélékkel.

Salátából nemcsak salátát, hanem főzeléket, sőt most éppen egy könnyű nyári levest készíthetünk. Állítólag a fogyókúrázók nagy előszeretett fogyasztják, hetente többször is...

A képen látható sütemény egy „száraz” keksz. Leginkább a müzliszeletekre hasonlít az állaga, egyáltalán nem nedves, mégis puha. Nagyon fogjátok szeretni. Egyszerű megsütni, pillanatok alatt összeállítható, morzsálódás nélkül hurcolható, ha megéhezünk - de ha nem is -  bekapható, nem teljesen büntetlenül nassolható ugyan, de egészséges, kellemes falat.

Ha te is vigyázol az alakodra, odafigyelsz az étkezésedre, ha neked sem mindegy, mivel táplálod a testedet, szeretni fogod ezt a receptet. Nálunk biztos befutó lesz, ha nyári, hétvégi desszertet kell választani.

A cukkini könnyen emészthető, nem igazán karakteres ízű zöldség, szezonjában fillérekbe kerül, és bármit elkészíthetsz belőle: levest, főzeléket, fasírtot, süteményt, ránthatod, töltheted kedvedre. Kalóriatartalma pedig igazán nagyon baráti.

A zabpehely - és a zabpehely liszt - óriási segítség az inzulinrezisztensek és cukorbetegek életében, sőt, ha garantáltan gluténmentes környezetben készítik, még a gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Ezért örülünk minden egyes új receptnek, ami zabpehellyel készül.

Növényi alapanyagokból készült, gluténmentesen is elkészíthető, vegán édesség, desszert. Ki gondolná, hogy zabpehely az alapja? Pedig az, és bebizonyítja, hogy abból is isteni desszert készülhet.

Gyümölcs és zabpehely, cukor alig, hűha, ez valami egészséges finomság! Ó, és ráadásul 30 perc alatt el is készül? Ez nagyon tuti!

Inzulinrezisztenseknek és cukorbetegeknek kerülniük kell a fehér lisztet, darát, de egy kis leleménnyel azok is lecserélhetők okos szénhidrátokra.

Mit tehet egy jó barát, ha glutén- és laktózérzékeny barátnőjét várja vendégségbe? Alapos tervezésbe, majd kivitelezésbe fog, és egy csodás csokoládés habot tálal a vendégnek.

A főtt zabpehely alacsonyabb GI-vel rendelkezik, mint a nyers, mivel a főzés felszabadítja a vízoldékony rostokat. Ezek a rostok lehetővé teszik, hogy a glukóz csak lassan jusson a véráramba, ami szintén pozitívum.

A töltött karalábé igazi tavaszi ínyencség, vegyünk hozzá friss, nem fás, üde zöld karalábékat. Aztán töltsük meg egészséges hozzávalókkal!

A fasírt önmagában nem hizlaló, főleg ha sütőben sütőd, és nem olajban. De ott van az a fránya áztatott zsemle/kenyér, amivel lazítod, na, az nem tesz jót. Ezért aztán lecseréljük zabpehelyre, és megígérjük, hogy életed egyik legjobb egyben sült fasírtját kóstolhatod meg.

Az egész napos rohanásban, ha nem érünk rá ebédelni, ha délelőtt vagy délután, két étkezés között bekapnánk valamit, ha kényeztetni akarjuk magunkat, ha valami egészségeset rágcsálnánk, ha egy könnyen magunkkal vihető édes szeletet szeretnénk…, no, akkor süssünk egy ilyet. De leginkább akkor, ha van három nagyon érett banánunk.

Azok számára, akik kénytelenek mellőzni a fehér lisztet, ám imádják a palacsintát, igazi kincs ez a recept. Mert nagyszerűsége nemcsak abban rejlik, hogy a palacsinta finom, hanem abban is, hogy nagyon gyorsan elkészíthető, és sokoldalúan felhasználható.

A kókuszgolyó sokak kedvence, észrevétlenül elcsipegetünk belőle akár 5-6 darabot is. Ezek bár kis falatok, szénhidrát tartalmuk mégis jelentős. Ez a változat azonban jóval egészségesebb, tekintve, hogy a kekszet zabpehelyre cseréljük, ami lassú felszívódású szénhidrát, a cukrot édesítővel váltjuk ki, és a szokásos tejszín helyett is 1,5 %-os zsírtartalmú tejet használunk.

Vasárnap kicsit tovább lustálkodunk, később reggelizünk, és talán nyugodtabban és kiadósabban is, mint a hétköznapokon. Ezt a nagyon finom és egészséges zöldséges fasírtot még a korán kelő apukák is el tudják készíteni.

Ha a kekszhez való lisztet zabpehellyel keverjük, valamelyest csökkenthetünk az édesség szénhidrát mennyiségén, ezért megfontolandó a zabpehely használata.

Különböző diétákban sokan szenvednek attól, hogy nem ehetnek kenyeret. Ez a zabpehelyből és lenmagból készült ropi bár nem pótolja a kenyeret, de valamilyen krémmel, zöldséggel remek választás, de buliban is jó szolgálatot tesz, mint rágcsálni való.

A főtt zabpehely alacsonyabb GI-vel rendelkezik, mint a nyers, mivel a főzés felszabadítja a vízoldékony rostokat. Ezek a rostok lehetővé teszik, hogy a glukóz csak lassan jusson a véráramba, ami szintén pozitívum. Ez a mennyiség 3 személynek elegendő reggelire.

Az alábbi receptben egy könnyű, egészséges verziót mutatunk be, amely a hagyományokkal ellentétben nem búzalisztből, hanem zabpehelylisztből, tehéntej felhasználása nélkül készül. Amelyet nyugodtan, „lelkiismereti” nehézségek nélkül fogyaszthatunk.

Mi lehet egészségesebb, mint egy zöldségekből készült fasírt, amelyhez zabpelyhet használunk, és nem bő olajban sütjük, hanem sütőben, minimális olaj felhasználásával?

Kell néha egy kis kényeztetés az embernek, ehhez kétség sem fér. Különösen ilyen ronda időben, amikor hideg szél nyargalászik az utcákon, már kora délután sötét van, és úgy nagyjából pont semmihez sincs kedve az embernek. Kivéve... kivéve néhány kekszet.

A zabpehely reggeli a diétázók, fogyókúrázók, sportolók és a cukorbetegek egyik kedvence. Gyümölcsökkel, különféle magokkal megpakolva,  ebben az esetben pedig fahéjjal ízesítve laktató és egészséges napkezdő finomság.

Chipsek, ropik helyett ajánljuk azoknak, akik vigyáznak a vonalaikra, de nassolni is szeretnek. Minden összetevője egészséges, és röpke fél óra alatt elkészül, sütéssel együtt.

Ha a sok karácsonyi krémes édesség után valami sósra vágynál, akkor az alábbi gluténmentes, diabetikus finomságot  ajánljuk! Megállja helyét a szilveszteri buliban is!

Szinte gyerekjáték elkészíteni, és összetevői miatt a diétázók kedvence is lehet. A párperces alkotás nagyon jól esik majd a reggeli kávé mellé, vagy akár az uzsonnás dobozba, egy alma társaságában.

Akik magas vérnyomással küzdenek, azoknak a kalciumban gazdag tejtermékek és az ezekből készült ételek nagyon ajánlottak. Nekik sütöttük ki ezt a finom zabpelyhes túrótortát.

A tortillát is el lehet készíteni egészséges alapanyagokból, így lassul a felszívódás, tovább tart jóllakott állapotban, tartalmas és finom. Próbáld ki!

A tojásallergiásoknak sem kell lemondaniuk a tésztafélékről és a finom édességekről. Ez most egy nagyon üde, tavaszi rágcsálnivaló lesz, az ő kedvükre.

A tortilla tekercs egészséges és egyszerű étel, hisz friss zöldségekkel, könnyű csirkehússal tölthetjük meg. A szűk keresztmetszet maga a tészta... De nem ez a verzió! Garantáltan diétás és egészséges!

Nagyon egyszerűen elkészíthető, ízletes édesség, ráadásul a zabpehely még jót is tesz a gyomornak. Remek kiegészítője a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag eper, amelynek friss, édes ízét pikánssá teszi a balzsamecet és a menta együttese.