Hozzávalók:

• 50 deka sertés lapocka
• 2 nagy fej vöröshagyma
• 1 kisebb sárgarépa
• zsiradék
• őrölt pirospaprika
• őrölt bors
• őrölt kömény
• majoranna
• 1 gerezd fokhagyma
• egy kis darab babérlevél
• egy darabka friss paprika
• egy kisebb paradicsom
• 1 egy doboz vörösbab konzerv
• víz

a galuskákhoz:

• 1 tojás
• liszt
• só
• 1 kk puha vaj

Elkészítés:

A vöröshagymát apróra vágjuk, zsiradékon üvegesre-puhára pároljuk , meghintjük egy teáskanálnyi őrölt pirospaprikával, átkeverjük és hideg vízzel felöntjük. Hozzáadjuk a kockára vágott húst, a kockázott sárgarépát, sózzuk, borsozzuk, őrölt köménnyel szórjuk, beletesszük a pucolt fokhagymagerezdet, a babérlevelet, a paprikát- paradicsomot és puhára főzzük. Mikor a hús megpuhult, felöntjük vízzel, majorannával megszórjuk, hozzáadjuk a babkonzervet. A vajas galuskát kikeverjük : egy egész tojáshoz annyi lisztet adjunk amennyivel nem lágy, de nem is kemény tésztát kapunk, sózzuk, és egy mokkáskanálnyi puha vajat hozzákeverve szaggatható állagú tésztát keverjünk. Egy kiskanál segítségével a kész tésztát a forrásba lévő leveshez szaggatjuk. Pár percig főzzük, majd jó forrón tálaljuk.

Jó étvágyat az ínyenceknek!

Kép: Pammer Lívia

Cuki házi szerzőnk egy blogkóstolón mutatta meg, hogy is kell ezt készíteni! Egy gyors és nagyon finom desszert lett belőle. Az eredeti recepttől annyiban tért el, hogy a zabpelyhet nem őrölte meg, hanem apró szemű szőlőt használt, és kicsivel több gyümölcsöt tett bele, mint amennyit a leírás megadott.