Reggeli cikkek
Mit reggelizzünk…, és mit ne?
A reggeli mindenkinek fontos étkezés - kellene, hogy legyen. Sajnos sok esetben még sincs így. A felnőttek rohannak, legtöbbször egy kávé az, ami nem marad el. Sokan pedig, akik gyermekeiket nem akarják üres gyomorral elengedni, gabonapelyhekkel látják el őket.
Zabpehely palacsinta eper raguval
A főtt zabpehely alacsonyabb GI-vel rendelkezik, mint a nyers, mivel a főzés felszabadítja a vízoldékony rostokat. Ezek a rostok lehetővé teszik, hogy a glukóz csak lassan jusson a véráramba, ami szintén pozitívum.
Az inkák aranya, a quinoa
A quinoa az egyik legjobb növényi fehérjeforrás, kiemelkedően magas a fehérje-tartalma.Található benne C-, E- és B-vitamin, továbbá az öregedésért is felelős szabadgyököket hatástalanító béta-karotin, az ásványi anyagok közül pedig magnézium, vas, foszfor, cink, kálcium, valamint minden olyan aminosav, melyre a szervezetnek szüksége van. Egyik legnagyobb vonzereje, hogy gluténmentes, így lisztérzékenyek is fogyaszthatják.
Epres chia puding
A chia mag képes nagy mennyiségű vizet elnyelni, így nagyon eltelíti a gyomrot, ami által a szénhidrát felszívódása lelassul, így később éhezünk meg. Ráadásul ennek a tulajdonságának köszönhető, hogy képes elmulasztani a gyomorégést és nyugtatja a felfúvódott beleket is.
Édesburgonya palacsinta
Nálunk még javában tart az édesburgonya láz, mindig tartok itthon ebből a szuper zöldségből, hogy ha hirtelen jön egy ihlet, hogy készítenék belőle valamit ez ne legyen akadály. Így volt ez az alábbi reggelinél is. Vasárnap jut idő leginkább arra, hogy reggelire ilyen finomságot készítsünk, a hétköznapi készülődésnél ez esélytelen, gondolom ezzel nem csak én vagyok így.
Reggelizz, mint egy király!
Azt már mindenki fejből tudja, hogy reggelizni nagyon fontos, ideje, hogy az ismereteket a gyakorlatba is átültessük. Jó lenne, ha egyre inkább átvennénk a mediterrán országok szokásait, és ráérősen reggeliznénk, mellőzve az adalékanyagokkal dúsított bolti ételeket.
Ez a döbi! Új pályára állt Anna és Miki!
Vadonatúj műsorvezetőkkel, stúdióval és interaktív erőteljes közösségi blokkokkal érkezik áprilisban az RTL Klub Reggeli című műsora. Ez szuper, hisz a kreskedelmi csatorna rég nem készített műsort az ébredőknek.
Tex-mex töltelékkel sült kápia paprikák
Volt egy íz-elképzelésem, egy olyan villásreggeli képem, ami eltér a sima hétköznapiaktól. Lehet, hogy meghökkentő, de higgyétek el, fantasztikus lett a végeredmény. Egy kísérlet, ami bejött a kis családomnak - és nekem is.
Chilis, sajtos omlet
Néha az egyszerű dolgok a legfinomabbak. Egy omlett akár reggelire, akár vacsorára értékes táplálék, teljes kiőrlésű kenyérrel még lelkifurdalásunknak sem kell lennie az elfogyasztása miatt, hiszen az omlett önmagában nem tartalmaz szénhidrátot.
Reggeli quinoa tál
Remekül kezdődik a napunk, ha első étkezésünk bőséggel tartalmaz quinoát. Tejben főzve, gyümölcsökkel társítva igazi reggeli csemege.
Amerikai palacsinta
1993-ban ismerkedtem meg az amerikai palacsintával. Ekkor jártam ugyanis az Egyesült Államokban először látogatóban. Azóta az amerikai palacsinta iránti szerelem töretlen, és régi fényében ragyog, ahogy az első pillanattól kezdve.
Zabpehelyből készült reggeli lepény
A főtt zabpehely alacsonyabb GI-vel rendelkezik, mint a nyers, mivel a főzés felszabadítja a vízoldékony rostokat. Ezek a rostok lehetővé teszik, hogy a glukóz csak lassan jusson a véráramba, ami szintén pozitívum. Ez a mennyiség 3 személynek elegendő reggelire.
Parasztreggeli
Legalább hétvégenként engedjünk meg magunknak egy kényelmes, tartalmas reggelit, legyen ez mondjuk a parasztreggeli!
Pirítósban sült tükörtojás
A kedvenc reggelim. Simán el tudok pusztítani belőle kettőt is egy ültő helyemben. Pofonegyszerű, ezért aztán érdemes kényeztetni magunkat vele reggel, még akkor is, ha akár öt percet is el kell töltenünk miatta a tűzhely mellett állva.
Omlett, a csodás reggeli
A tojás ideális reggeli étel, sokféle módon elkészíthetjük, és például ezt az omlettet variálhatjuk is, ahogy csak eszünkbe jut. Tálalhatjuk sonkával, sajttal, párolt zöldségekkel, adhatunk hozzá pirítóst, croissant, friss kiflit.
Angol muffin
Nemigen járok gyorsétterembe, de van egy reggeli, amiért bármikor elcsábulnék. Persze nem kell feltétlenül rosszalkodnunk, otthon is megsüthetjük kedvenc reggeli péksüteményünket. Az enyém most fele részt tönköly lisztből készült, de lehet variálni a lisztekkel kedvünk szerint.
Bundás kenyér variációk
Ha azt gondoltad, bundás kenyeret csak egyféleképpen készíthetsz, mindenképp nézd meg ezt a videót, amelyből megtudhatod, hogy édes és töltött variációkat és csinálhatsz magadnak reggelire.
Túrós, almás reggeli turmix
Vannak reggelek, amikor az ember csak egy kis folyadékra vágyik, nem szeretne semmi komolyabb reggelit magához venni. Igen ám, de az energiára ezeken a napokon is szükségünk van, üssünk tehát egy csapásra két legyet. Folyadék is, tartalom is egy pohárban, ez a túrós, almás turmix.
Scone, az angolok reggelije
A scone (ejtsd: szkón) nem pogácsa, nem lángos, nem zsemle. A scone, az scone. Britnek mondjuk, és ők is eszik bőszen, de skót gyökerei vannak ennek a reggeli süteménynek. Vajjal, dzsemmel, még langyosan eszik, és ez a legjobb dolog, ami a scone-nal történhet.
Tudod, mi a granola? Imádni fogod!
Nem most készítettem először granolát, van annak már vagy 3-4 éve is, de vagy nem sikerült túl ütősre, vagy tán kicsit túlpirítottam, szóval nem vonult be a családi repertoárba. A zabkását nagyon szeretjük, mindig van fagyasztott gyümölcs is hozzá a mélyhűtőben, hogy percek alatt elkészítsük, de a granolával való szerelembe eséshez Amerikába kellett mennem, ahol olyat kóstoltam, ami után szóba se jöhetett, hogy ne legyen része a mindennapjainknak ez a reggeli finomság.
A tökéletes rántotta, ahogy Jamie készíti
Többféle módon készíthetsz tökéletes rántottát, ha Jamie-t követed. Érdemes megnézni, ő hogyan csinálja!
Királyi reggeli
A világ egyik vezető krémsajt márkája úgy döntött, hogy reprezentatív kutatást készít arról, milyen fontosnak tartjuk mi, magyarok a reggeli étkezést, hányszor ülünk le az asztalhoz a nap kezdetekor, és mi alapján választunk ételt.
Két szuper krémsajtos recept, amivel feldobhatod a reggelidet
Reggelizni egészséges, épp ezért fontos. A nem reggelizők nagy hányada időhiányra panaszkodik. Dusa Fanny dietetikus megmutatja, hogyan lehet percek alatt, és egy kis előkészüléssel egészséges, finom reggelit varázsolni az asztalra.
Puffancs
Biztos vagyok benne, hogy sokan ismerik a puffancs nevű péksüteményt, ezt az édes kelt tésztából készülő szendvics alapot. Magunk is elkészíthetjük különösebb erőfeszítés nélkül, és nemcsak reggelire fogyaszthatjuk tej vagy kakaó mellé, hanem például előételhez kísérőnek is, ahogy most én is tettem. Kacsamáj pástétom mellé szervíroztam egy szűk körű esküvői vacsorán - igen nagy sikert arattam vele.
Zsemlét otthon, reggelire
Érdemes megtanulni a kenyér- és pékáru sütés alapjait, mert sok szempontból kedvezőbb otthon megsütni ezeket, mint a boltban megvásárolni őket. Egyrészt ha otthon készülnek, tudjuk, mit tettünk bele, illetve főleg mit nem, másodszor az otthoni a legtöbb esetben finomabb, mint a bolti tucatáru, ráadásul a dagasztás kikapcsol, a végeredménynek lehet örülni, szóval igazi lélekápoló dolog a sütés.
Kakaós csiga, a kedvenc vasárnapi reggelink
Nem a klasszikus, leveles tésztás, hártyákra szedhető fajta, de ez semmivel sem rosszabb annál. Ami vitathatatlanul mellette szól, az a gyors elkészülési idő, amivel ez a csiga dicsekedhet, és a könnyű tészta, ami szintén sajátja. Egy vasárnap reggel még ha viszonylag későn szédül is ki az ember az ágyból, simán elkészíthető, maximum egy óra múlva lehet reggelizni, gyorsabbak ugyanezt megugorhatják 40 perc alatt is. Hideg tejjel igen jó indítása a vasárnapnak.
Chia puding reggelire - egészséges és finom
Utálom a superfood kifejezést, de ez a chia kifogott rajtam, mert úgy tűnik, ez igazi superfood. Anyukám jó ideje eszi már reggelire, én meg szorgosan gondoskodom a chia utánpótlásról, de a kipróbálásig csak most jutottam el. Előre szólok, először kisebb mennyiséget érdemes venni, mert el tudom képzelni, hogy kicsit kocsonyás, zselés állaga nem mindenkinek jön be. Nekem nagyon ízlik, állandó reggeli lesz, amíg csak van gyümölcs, amivel meg lehet koronázni.
Akarsz király lenni? Reggelizz!
Ha a szervezet működéséhez igazítjuk étkezésünket, akkor a reggelinek bőségesnek kell lennie, legalábbis elegendő és megfelelő összetételű zsírt kell tartalmaznia. A jól összeválogatott ételsor ugyanis azonnal elindítja az emésztést, vagyis elősegíti az emésztőnedvek jó ürülését, amely nélkülözhetetlen az emésztőrendszer minél tökéletesebb működéséhez. A zsírok vagy olajok megfelelő mennyiségű elfogyasztása – természetesen egyéb fontos tápanyagokkal együtt – adja a jóllakottság érzését is, és nem kényszerülünk 1-2 óra múlva újból ételhez nyúlni.
Agglegényszendvics
Ezt a recept rém egyszerű! Nyilván ezért kapta az agglegény nevet. Anyukámtól tanultam a dupla vajas trükköt, és mindig bejött! Javaslom, kínálj hozzá paradicsomot, paprikát!
Vasárnapi reggeli az ágyba!
Olyan jó egy kis reggeli kényeztetés. Aludhatunk picit többet, lustálkodhatunk..., és ha még egy vállalkozó szellemű partnert is találsz a lakásban, rajta, gyorsan csináljatok egy reggelit, tegyétek tálcára minden kellékével, és irány vissza az ágy! Mindenki megérdemel egy ilyen reggelt - legalább egy héten egyszer!
4 tévhit a reggelivel kapcsolatban
A reggeli étkezéssel kapcsolatban nagyon sok tévhit él a köztudatban. Fontos tudni, hogy a reggelinél is vannak olyan szabályok, amelyeket érdemes betartani, ha azt akarjuk, hogy jobban induljon a napunk, és hogy lendületünk a nap folyamán végigkísérhessen minket. Most erre szeretné felhívni a figyelmet a Cappy Great Start!, hiszen egy reggeli gyümölcslé vagy gyümölcsital remek választás lehet a reggelink mellé is
Lomhává tesz a szalonna!
A reggeli napunk legfontosabb étkezése. Több szempontból is. Egyrészt, a vacsora és a reggeli ébredés között legalább 8-10 óra eltelik, mialatt szervezetünk sem folyadékhoz, sem ennivalóhoz nem jut. Azt gondolnánk, hogy nincs is szükségünk az éjszaka energiára, hiszen alvás közben úgysem csinálunk semmit, de ez nem így van. Szervezetünk folyamatosan, így éjszaka is dolgozik.
Tojáskrémes tréfás reggelim - imádják a kölkök!
E recept legfőbb erénye, hogy könnyű, finom, és jópofa formákban viccessé varázsolhatod! Ha nincs megfelelő sütőformád, egész egyszerűen kérd kölcsön a gyerek homokozó készletéből egy tetszetős példányt! Persze, előtte azért mosd ki! Nincs olyan gyerek, akinek ne lenne hozzá étvágya!
5 tipp a tuti reggelihez, tízóraihoz és hozzá egy remek recept!
Előfordul, hogy fejtörést okoz, hogy mit együnk vagy adjunk a családnak reggelire, tízóraira vagy uzsonnára. Mindannyian arra törekszünk, hogy a táplálék mindig finom, laktató, egészséges és változatos is legyen. Íme, néhány aranyszabály.
Ez kell a tökéletesen egészséges reggelihez
Egy tökéletes reggeli már ébredés után energiával látja el a szervezetünket, finom és ízletes, teljes értékű gabonát, - ezáltal összetett szénhidrátokat - fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz. De vajon létezik az ideális reggeli?
Vörösáfonyás minicsiga - álmaink reggelije
Nem kell komoly cukrászati ismeretekkel rendelkeznünk ahhoz, hogy csodás reggelivel kényeztessük magunkat vagy szeretteinket!
Reggeli vitaminbomba
Hogy jól induljon a nap! Ezzel a finom turmixszal nemcsak az immunrendszeredet tudod támogatni, hanem ha nehezen reggelizel, akkor is egy egészséges finomsággal kezdődik a reggel.
Az ideális reggeli a hétvégén: sonkás-zöldfűszeres palacsinta
A hozzávalók hagyományosan ott lapulnak a magyar kamrák polcain, a végeredmény pedig igazi ínyencség! Az ízletes palacsintatekercsek ráadásul látványosak is. Próbálja ki a következő receptet, nem bánja meg!
Az egészség a reggelivel kezdődik!
Mozgásszegény életmód, egészségtelen táplálkozás, stresszes életvitel, genetika és még hosszan sorolhatnánk azokat a tényezőket, amelyek hozzájárulhatnak a cukorbetegség kialakulásához.
Burgonyás túrókeksz – egy kis fincsi rágcsálnivaló
Nincs időd reggelizni? Az baj, ám ha ebből a kekszből bekapsz egyet-kettőt a reggeli tea vagy kávé mellé, mégsem kell éhgyomorral elindulnod. Napközben pedig elrágcsálhatod egy kis gyümölcs mellé. Ízleni fog, még a gyerekednek is!
Most megtudhatod, mit reggeliznek a sztárok!
Reggelizz úgy, mint egy király! Vagy inkább úgy, mint egy celeb? Az biztos, hogy a szakemberek egybehangzó véleménye szerint a legfontosabb étkezés a reggeli, ami a napi energiabevitel ötödét kell hogy adja. És ezt a celebek is tudják.
Reggelizz, mint egy király
Egyre kevesebben szánnak időt a reggelizésre Magyarországon, akik reggeliznek, azok viszont közel fél órát töltenek vele és szendvicseket, pékárut esznek. Az édes reggeli nem népszerű a magyarok körében. Derült ki a háztartási gépekben otthonosan mozgó Breville által szervezett hazai felmérésből.
Körtés-diós francia palacsinta
Közeleg a hétvége, ideje rákészülni egy igazán fenséges reggelire. Szerintünk nem sok jobb dolog van annál, mint egy ráérős, késői reggeli, amikor nem számoljuk a kalóriákat.
Parasztreggeli, ahogy én készítem
Receptjeink ebédre, vacsorára számos ötletet kínálnak, de a reggelik ritkák a kínálatban. Most pótoljuk ezt. Reggel mindenki siet, csak bekap valamit, de hétvégén szánhatunk időt erre is. Íme egy ínycsiklandó finomság, amivel meglephetjük magunkat vagy a családot egy vasárnap délelőtt.
Tipp, hogy elkerüljük az esti nassolást
A reggeli fontosságát már régóta hangsúlyozzák a tudósok, dietetikusok. Most viszont egy amerikai kutató a fehérjében gazdag reggeli jelentőségére mutatott rá. Az ilyen típusú étkezés javítja az étvágy kontrollálását és csökkenti az egészségtelen, zsírokban és cukorban gazdag esti nassolást.
Tojásos-sonkás kenyérlepény
Remek reggeli, de akár egy könnyű ebédnek is elkészíthetjük. Sonka helyett használhatunk füstölt lazacot vagy sajtszeleteket is.
Szendvics a reggelik királya
A magyar dietetikusok döntő többsége minden nap reggelizik, leggyakrabban szendvics kerül a tányérjukra. Pácienseik több mint kétharmada is rendszeres reggeliző – derült ki a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének tagjai között, a Nestlé gabonapelyhek felkérésére készült friss felmérésből.
Gabona gabona farkasa, avagy milyen gabonát fogyasszunk?
Ringbe szálltak a harvardi egyetem kutatói a világszerte mértékadó Táplálkozási irányelvek amerikaiaknak alkotóival. Míg utóbbiak a gabonafogyasztás felét, addig előbbiek teljes egészét teljes értékű alapanyagokból javasolják elfogyasztani. Hazánkban elsősorban a területen tapasztalt hiányos tudás okoz problémát: egy tavaly végzett felmérés szerint a magyar családanyák még alig ismerik a teljes értékű gabona fogalmát.
Friss
Heti top cikkek
