László Márta cikkei

Erika csókja - vetekszik az igazival
Mióta nyugdíjba ment kedvenc szomszédasszonyom, Erika, isteni sütiket készít az unokáknak. Mindig is nagyszerű finomságok kerültek ki a keze alól, de ez az édesség valami csodálatos! Mindig hoz kóstolót, de ez frissen csak úgy párolgott... vagyis, még le sem tette az asztalra a tányért, már el is elfogyott...

Fergeteges muzsika: David Helfgott és a fekete zongora
A világhírű ausztrál zongoraművész, David Helfgott újabb európai turné keretén belül ismét Budapestre látogat hazai rajongói örömére. 2018. augusztus 15-én, a Papp László Budapest Sportarénában koncertezik majd.

Tükröm, tükröm
Itt az ideális idő bizonyos kozmetikai kezelésekre. Ilyen például a rozácea - mondja Peterman Krisztina, a Dermatica kozmetikus mestere, gyógykozmetikus, trichológus. Feltétlenül fordulj szakemberhez, hogy ragyoghass a farsangi bulikon is!

Tortillatekercs konfitált hosszúcombból
Ez egy különlegesen finom, puha, gazdag ízvilágú vendégváró. Érdemes vele egy picit többet foglalkozni. Persze a picit több az nagyrészt abból áll, hogy a konfitálás a szokásosnál időigényesebb eljárás, hisz alacsony hőfokon válik puhává a húsunk. Az eljárás több évszázados, csak most kapott egy jó kis francia nevet. A fűszerek nagyszerűen átjárják a húst úgy, hogy esze ágában sincs elveszteni a méltóságát, és nem szárad ki!

Vízöntő: kicsit bizarr egy csillagkép
Ganümédészből lett a Vízöntő megformálója a görög mitológiában. A fiatalember állítólag annyira szép volt, hogy Zeusz beleszeretett, és magához emelte. És mit szólt ehhez Héra, Zeusz felesége? Mondjuk így: nem örült... Egyszóval nem könnyű a vízöntők élete, de ne aggódjatok, horoszkópunk szerint a vízöntők párkapcsolatára februártól biztonság vár!

Így tűnhetsz évekkel fiatalabbnak
A nők több mint 90 százaléka előbb vagy utóbb elkezd foglalkozni arcvonásai változásával, az arcfrissesség tompulásával. Akik újév alkalmával megfogadták, hogy idén többet törődnek a külsejükkel, azoknak az optikai arcfiatalítás 2018 válasza: néhány ügyes trükkel akár egy évtizedet is letagadhatunk a korunkból, ismerőseink pedig ránk sem fognak ismerni.

2018! Most mutatom az első lépéseket!
Ha elhatározzuk, hogy új cipőben kell továbblépnünk, rájövünk, hogy előkészületek nélkül nem fog menni! Ha sportolni szeretnénk szinte biztos, hogy ha csak nincsenek otthon elfekvő eszközök, be kell szereznünk ezt-azt.

A Golden Globe igazi sztárja
Akár hiszed, akár nem, a Golden Globe díjkiosztó résztvevői egyszerűen beleszerettek e nagyszerű italba. Ezzel Te is elkápráztathatod barátaidat. A hagyományos aperitifek tökéletes alternatívája, amely kiemeli a kávé minőségét, és szokatlan virágszerű ízzel gazdagítja azt. A titok: a jeget legalább 24 órával fogyasztás előtt el kell készíteni!

Eldőlt: a méheknek is lesz világnapjuk
Május 20-a a méhek nemzetközi napja lesz. Az ENSZ Közgyűlés így hívja fel a figyelmet a beporzók áldásos munkájára – sok más téma mellett. A FAO, az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete, üdvözli az ENSZ Közgyűlés határozatát a családi gazdálkodás nemzetközi évtizedének meghirdetéséről, az illegális halászat elleni figyelemfelhívó napról, és a tevefélék, illetve a hagyományos halászat és az akvakultúra nemzetközi évéről.

Ha február, akkor furmint!
Ismét egy egész hónapot szentelnek a borkedvelők az egyik legkiemelkedőbb Kárpát-medencei szőlőfajtának tartott furmintnak. Februárban azonban nemcsak a különféle eseményeken, hanem egyre több étterem borlapján is találkozhatnak a fajtával az érdeklődők, mindenkinek érdemes megkóstolnia!
Mezőföldi almás pite
Helyi almából készül a bikácsi almás pite természetesen, de Magyarországon olyan finom almák teremnek, hogy bárhol el tudjuk készíteni! Sebők István, a Zichi Park Hotel vezető konyhafőnökének egyik jobbkeze alkotja nap mint nap ezt a csodát! Ajánlom farsangra is Nektek. Akár hiszitek, akár nem, ebben a legnehezebb az almareszelés, na, de mire jó a robotgép?!
Egy atomháború-tervező vallomásai
A 2018-as Andrew Carnegie Kiváló Tényirodalom Díj jelöltjének új könyve ez a kötet. Ismerősen cseng Daniel Ellsberg neve? Nem véletlen! A legendás leleplező hozta nyilvánosságra annak idején a Pentagon-iratokat…
Pezsdül a piac a pesti peremkerületekben
Egyre népszerűbbek a főváros pesti oldalának külső kerületei. Az északi Újpest-Megyertől a keleti Rákosligeten át a déli Soroksárig tartó félkaréjban látványosan élénkül az ingatlanpiac.
Pulykahúsos bruschetta
Farsangkor a pulyka sem alszik! Íme egy remek különlegesség, ha el akarod kápráztatni a barátaidat! Ez a recept biztos siker, és Te is tutira el tudod készíteni! Aki tehát azzal takarózik, hogy nem hív vendégeket, mert nem tud főzni, az nem is akar! Kapd össze magad, mert egy kellemes, jó kis beszélgetés kikapcsol, és mindennél többet ér! Rajta, hívj vendégeket a hétvégére!
Patkó a denevéren - egy év alatt 115 új faj a Mekongnál
Képregényt megihlető krokodilgyík, thaiföldi piacon felfedezett csigaevő teknős és egy Star Wars-filmekbe illő patkósdenevér – ez csupán három abból a 115 fajból, amelyeket 2016-ban fedeztek fel tudósok a Mekong térségben. A kutatás adatait 2017 végén összesítették, az újonnan megismert fajokról a WWF publikált friss jelentést.
Ilyen kávékülönlegességekkel kényeztették a 75. Golden Globe sztárjait
Idén újra a Lavazza készítette a 75. Golden Globe-gála hivatalos kávéját. A Beverly Hiltonban berendezett a cég pop-up kávézójában egyedi, az olasz kortárs szemlélettel átitatott kávékülönlegességekkel kínálták a vendégeket.
Mi lehet balra?
A nyaki merevség lehet átmeneti és tartós állapot is, amely jelentősen rányomja a bélyegét a hétköznapokra, különösen, ha más tünetek, például váll- vagy fejfájás is társul mellé. Dr. Páll Zoltán, a Budai Fájdalomközpont sebésze, traumatológus, sportorvos azokra a jelekre hívta fel a figyelmet, amelyekkel orvoshoz kell fordulni.
Pulykasonkás-kecskesajtkrémes kifli
A legkülönbözőbb falatkákat kínálják a farsangi bulikban. Az a tapasztalat, hogy az utóbbi időben egyre többen figyelnek arra, hogy igényes finomságokkal kényeztessék a vendégeket. Így került előtérbe az igazán fonom pulykahús, ami páratlan ötlet ilyenkor! Ezt próbáld ki! Nem ismerek olyat, akinek ez nem sikerült volna! Rajta!
Hoppá! FEJÉREK a legszebb magyar lányok!
Milyen tulajdonságokkal kell rendelkeznie egy szépségkirálynőnek? Egyebek között ez is pontosan kiderült a Nemzet Szépe szépségverseny szervezőinek nem reprezentatív közvélemény-kutatásából. A válaszadók szerint Fejér megyében élnek a legszebb magyar hölgyek, utána jönnek a budapestiek, a harmadikok Borsod-Abaúj-Zemplén megyeiek. És ez így lesz a jövőben is?
Így ragyog egy hókirálynő
Vannak olyan esztétikai problémák, amelyeket télen könnyebben lehet palástolni, és vannak olyan kezelések is, amelyekre éppen a fénytelenebb, téli hónapok a legideálisabbak. Peterman Krisztina, a Dermatica kozmetikus mestere, gyógykozmetikus, trichológus ezekből ajánlja Nektek a fiatalítást, a foltkorrekciót mélyhámlasztással. Itt a farsang, Neked is ragyognod kell, mint egy hókirálynőnek!
Ezek lesznek 2018 ingatlantrendjei
2018-ra az ingatlanpiac kis emelkedése és stagnálása prognosztizálható. Ha nem befolyásolja a folyamatokat valamilyen külső tényező, akkor várhatóan tetőznek az árak a használt és az új építésű ingatlanoknál is.
Légy Te a klasszikus muzsika új csillaga! Ez a menő!
Már lehet jelentkezni a Virtuózok következő, negyedik évadába. Olyan fiatalokat várnak, akik valamilyen klasszikus hangszeren kiválóan játszanak, vagy a komolyzenei énekben kiemelkedően tehetségesek. Február 9-én éjfélig még meggondolhatod magad!
Maultaschen, avagy a sváb konyha raviólija
Gomba- vagy hagymaszósszal, krumplisalátával, tepsiben sajttal megsütve vagy levesbetétnek - egyformán remek a sváb konyha remekműve. Erre is igaz, hogy ahány család, annyiféle módon készítik. Legutóbb Stuttgartban, a ROTO-konferencia séfje készítette el nekünk. Megsúgta, hogy szerinte borjúhúsból a legfinomabb, de vannak, akik a csirkés vagy a zöldséges variációra esküdnek! Én burgonyasalátával és gombaszósszal kaptam! Isteni volt!
Lányok csöndje - a molesztálásról
Van valami, amit minden lány tud ezen a szigeten, de senki nem beszél róla: SZÜLJ FIÚT! - röviden ennyit árulhatunk el Jennie Melamed Lányok csöndje című, most megjelenő művéről.
Kelj fel, és szállj!
Meglepő és hízelgő ötletekkel állnak elő a légitársaságok, hogy kedvünk legyen velük utazni. Íme néhány példa a közelmúltból. Ezek bizony nekem is nagyon tetszettek!
Elzavarta feleségét az Irigy Hónaljmirigy dobosa
Kabai Lacinál betelt a pohár… Az Irigy Hónaljmirigy dobosa régóta halogatott dologra szánta rá magát, aminek köszönhetően ráadásul nem csak számára nyílt ki a világ, de zenésztársai is rendkívül hálásak érte. A fiúk, Laci szemműtéte óta bíznak benne, nem fordulhat többé elő, hogy dobosuk összekeveri a dalok sorrendjét vagy teljesen más jelmezbe öltözik a koncerteken. Míg a többiek örültek a változásnak, Laci otthon épp emiatt került konfliktusba…
Januári divattippek
Tarka szárnyú pillangók, barnás árnyalatok, elegancia jelzi a januári divatot. A fashiondays.hu szakértője összeállított egy kollekciót, ami nem hiányozhat a ruhatáradból. A hétköznapoktól az esti megjelenésig minden alkalomhoz találhatsz egy jó ötletet. Figyeld meg, bővül a farmer szára!
Házimurikat tartanak Debrecenben
Hrabal Házimurik című kisregényének színpadi adaptációját Téri Sándor rendezésében, Zeck Juli főszereplésével mutatja be a Csokonai Színház. Hrabal ezúttal a felesége szemével látja-láttatja önmagát, megismerkedésük történetét és azt a sokszínű környezetet, amelyben sorstársaikkal együtt életüket próbálják újrakezdeni. Eliška nagypolgári családból származó leány, aki a háború utáni kitelepítéskor mindent és mindenkit elveszített. Hrabal tehetős polgárcsalád fia, aki jogi doktorátusával önkéntes proletárrá züllött, és száműzve magát az elviselhetetlenné vált, komfortos családi fészekből, megteremti magának a műveiből már jól ismert hrabali világot. Rögös az út, amelyet Pipszi a minden kötöttségtől menekülő doktorral végigjár, de amelyen megadatott számukra a létezés öröme és a kis dolgok nagy szeretete.
Budapestre jön a TEST
Február 15-én megérkezik Magyarországra a világhírű BODY kiállítás. A lenyűgöző emberi testet bemutató tárlat mérete Európában is egyedülállónak számít: 2200 négyzetméteren több mint kétszáz preparátumot tekinthetnek meg a látogatók. A kontinensen még soha, egyetlen városba se látogatott el a tárlat ilyen gazdag kiállítási anyaggal. ²²
Virgin téli zöldség-gyümölcs koktél
A jég a koktélok alapanyagának jolly jokere: ha az összetevők egy részét lefagyasztjuk, majd az italban tálaljuk, garantált a siker, hiszen az olvadás hatására minden korttyal új ízeket fedezhetünk fel. Ha fokozni akarjuk a látványt, akkor az összetevőket különféle formájú jégkockakészítőben is lefagyaszthatjuk, de akár friss gyümölcsöt is jégbe zárhatunk - állítja Bokor Norbert, a NaturMed Hotel Carbona vezető bártendere.
Menj, amerre a hó hív!
Reneszánszát éli a túrázás, egyre többen választják ezt a sportot feltöltődés céljából. A téli túrázás, a hófödte természet felfedezése pedig különleges, egyedi élmény. Alsó-Ausztriában számtalan útvonal közül lehet választani, mindegyik festői tájakon halad át, és a fáradt barangoló bármikor betérhet egy hangulatos hüttébe, megpihenhet egy barátságos szállodában. A zsúfolt ünnepek után már egy rövid túra is jót tesz testnek-léleknek, de újévi, életmód-váltó fogadalomként is ideális választás a rendszeres kirándulás a hegyekbe, a friss levegőn. Bakanccsal, hótalppal – túrára, kalandra fel!
Megszedted a magadét?
Felugrott néhány kiló az ünnepek alatt? Sőt, rátettél a lapátra még farsang alatt is? Nagy a gond, mert állítólag ezt még nyár előtt se tudják ledolgozni a legtöbben! De van megoldás! Kitartás és néhány kütyü egész szép eredményeket hozhat!
Knäckebröd - Ropogós kenyér
Alapvető svéd élelmiszer a Knäckebröd, majd minden étkezés mellé kínálják. A ropogós kenyeret évszázadok óta sütik - hagyományosan rozslisztből, közepén lyukkal, hogy felakasztva egész télen tárolható legyen. Ez a variáció élesztő helyett sütőporral készül - az egyszerűség kedvéért. A trükk, hogy jó vékonyra kell nyújtani, hogy jó ropogós legyen. Tálaljuk kosárkában egy kis vajjal, sajttal vacsorára, vagy főtt tojással ebédre - ajánlja Anna Brones, a Lagom című könyv szerzője.
4 tipp, hogy olcsóbb legyen a meleg
Enyhébbek voltak a telek az utóbbi években, de azért volt, hogy folyamatosan kellett fűteni legalább két hónapon át. Mit tegyünk, hogy ne fázzunk, ugyanakkor ne is költsünk jelentős összegeket erre - főként, ha épp nincs szükség rá? Boncz Péter, a Praktiker szakértője összegyűjtött néhány takarékos tippet.
Skót whisky épít bagolyvárat a Hortobágyon
A sérült madarak gyógyítását végző Madárkórház Alapítvány kapta a december 18-án lezárult Méltán Híres Civilek kampány legtöbb közönségszavazatát. Így az évente több mint ezer vadon élő szárnyas megmentésén dolgozó kórház és madárpark élhet a The Famous Grouse által felajánlott 500.000 Ft értékű támogatással: a hozzájárulásnak köszönhetően tavasszal bagolycsaládoknak otthont adó vár épül.
Tejes csodakoktél - laktózérzékenyeknek is
Készülhetünk különlegességgel a tejes, a tejszínes koktélok kedvelőinek is farsangkor. Ráadásul a laktózérzékenyeknek sem kell aggódniuk, hiszen mandula- és kókusztej segítségével is elkészíthetőek a finomságok! Erre bizonyíték Bokor Norbert, a NaturMed Hotel vezető bártenderének receptje.
Csökkent a lakás-bérbeadás adója
Újabb lendületet kaphat a lakás-bérbeadás már amúgy is pörgő piaca. Ma már nem mindenkinek életcél a saját lakás vásárlása: egyre több fiatal fogadja el, hogy tartósan bérlakásban éljen - a lakásbérlés egyben nagyobb szabadságot is jelent!
Inlagd gurka med dill - Kaporral pácolt uborka
Ezek a pácolt uborkák egyszerre édesek és ecetesek, a kapor ízét jól érezni rajta. Tökéletesek szendvicsfeltétnek, de étel mellé savanyúságnak is. Más fűszerekkel - aprított mentával és korianderrel - is kísérletezhetünk. A cukrot helyettesíthetjük mézzel, ami kicsit intenzívebb ízt ad - írja Anna Borens Lagom című könyvében.
Olllé! Nem maradtunk mexikói sorozat nélkül!
Szerelem, románc, konfliktus - ez mind mind része az új mexikói sorozatnak, amit a TV2-n délutánonként láthatnak a műfaj kedvelői. A történet mellett parádés a magyar szinkronszereposztás!
Farsangi koktéltipp - hogy Téged csodáljanak
Ha szeretnéd idén megújítani a farsangi italválasztékot, érdemes bevetni a mixereknél már jól bevált, kreatív trükköket. Bokor Norbert, a NaturMed Hotel Carbona vezető bártendere tippekkel és receptekkel segít abban, hogy miként készítsünk egyszerű, mégis szemrevaló és egészséges koktélokat. Rajta, vágj bele!
Ez az Év Madara 2018-ban
Több évtizednyi szünet után 1997-ben költött újra Magyarországon a vándorsólyom. A Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület a 20 éves évfordulóra emlékezve szenteli 2018-at a világ leggyorsabb madarának. A HÍR TV-nek egy szakértő elmondta, hogy e szárnyas képes akár egy túzokot is elejteni.
Jó társaságban repül az idő!
Csak kevesen szilvesztereztek egyedül az idén. Sokan elutaztak, és egyre népszerűbbek voltak a szállodák szilveszteri ajánlatai is. A programtervezés az előző évhez képest későbbre tolódott, a válaszadók majd harmada az év utolsó napját megelőző hétben döntötte csak el, hogyan is töltse december 31-ét. Továbbra is pezsgő pukkant a legtöbb helyen, de a borok is jól fogytak.
Ostkaka - svéd sajttorta
A svéd ostkakának semmi köze az angol sajttortához - írja Anna Brones nemrég magyarul is megjelent Lagom című könyvében. Ez a régi recept a tejgadazdaságokról ismert Småland vidékéről származik, és hagyományosan úgy készül, hogy a tejet tejoltóval keverik össze. Újabban már túrót is használnak a modern változatokhoz. Az eredmény egy tojásos sütemény, erős sajtos ízzel. Hagyományosan tejszínhabbal és hjortonsylttel, vagyis mocsári szederből készült lekvárral tálalják. Az édes lekvár kontrasztot képez a sajt ízével, hasonlóan ahhoz, amikor a körte mellé kéksajtot tálalunk. Egy kis lime-lével meglocsolva is finom.
Indul a farsang! Ezek a kedvenc pulykás receptjeink!
Ünnepi asztalunk egyik legfontosabb kelléke a pulyka! Most, hogy megkezdődött a farsang, biztosan sokan sütnek-főznek finomságokat, hiszen hagyományosan ez a nagy lakomák, mulatozások ideje! Nézzük, Nektek mely receptjeink tetszettek a legjobban?
Vízkereszt, vagy amit...
Január 6.: az egyik legrégibb egyházi ünnep. Egészen a IV. századig ezen a napon ünnepelték Jézus születésnapját és az évkezdetet is. Ekkor emlékezik meg az egyház a napkeleti bölcsekről és Jézus megkereszteléséről. Ennek emlékére az egyház e napon szentel vizet a templomban.
Miért pont Hóvirág hava?
Gyönyörű, kecses, szelíd kis növény, és amint meglátjuk, boldogság jár át. Azt jelenti, előbb vagy utóbb, de biztosan tavasz lesz! És hogy ez mennyire így van, elmondom, ezeket a képeket most készítettem a Szolnokhoz közeli Zagyvarékas egyik kertjében! A hóvirág mindig is a tavasz hírnöke volt nálunk. 2005 óta védett. Vízkeresztkor így ünnepelni remek dolog!
Gesztenyével töltött hosszúcomb
Vízkereszt van, a karácsonyi ünnepkörnek vége, és kezdődik a farsang! A vidám vacsorák főszereplője ismét a pulyka! Nagy-Britanniában és az Egyesült Államokban gyakorlatilag nincsen karácsonyi vacsora pulyka nélkül. Innen került ez a remek hagyomány Belgiumba, Franciaországba és végül egész Európába. Magyarországon a rendszerváltás után egyre gyakoribb e húsfajta megjelenése a karácsonyi asztalon részben az elérhetőbb választék és az egészségesebben elkészíthető fogások okán is. Dosso Gabi, a Gallicoop háziasszonya a megszokott fogások mellett újfajta, izgalmas pulykás receptet ajánl figyelmetekbe.
Ez az Év Hala 2018-ban
Balin lett a befutó, avagy a beúszó! A Magyar Haltani Társaság honlapján rendezett közönségszavazás eredményeként 2018-ban ez az uszonyos viselheti az Év Hala címet. A három jelöltre összesen ötezer-hétszázhetvenegy szavazat érkezett, ennek 38 százalékát kapta a verseny győztese, jelentősen megelőzve a második helyezett domolykót (33%) és a harmadik helyezett kövicsíkot (29%).