Gyümölcs cikkek
Ismerd meg te is az eper jótékony hatásait
Lassan, de biztosan már kapható a magyar eper a piacokon és boltokban. Ennek a különleges gyümölcsnek több jótékony hatása van a szervezetünkre, és az egészünkre, mint az gondolnád. Mutatjuk is őket.
Itt vásárolnak a legszívesebben a magyarok és ennyit költenek
Kiderült, hogy honnan szerzik be a magyarok a zöldségeket és a gyümölcsöket.
Pavlova torta, az ünnep asztal királynője
A Pavlova torta minden ünnepi asztal legfőbb éke lehet. Ha még nincs ötleted a karácsonyi desszertet illetően, akkor ajánljuk figyelmedbe az édes habcsókok királynőjét a Pavlova tortát.
Bódi Sylvi almája
Komolyan veszi a régi mondást Bódi Sylvi, miszerint: „Minden nap egy alma az orvost távol tartja”. A modell, aki aranykalászos gazda is, most egy magyar startup cég újítása mellé állt.
Hogyan tartsd frissen az élelmiszereket, hogy ne kelljen kidobni?
Összegyűjtöttük, melyek a legjobb praktikák a zöldségek, gyümölcsök és húsok frissen tartására, hogy semminek se kelljen a kukában landolnia.
Kedvencem a kajszi!
Imádom a sárgabarackot! A kedvenc gyümölcsöm. A piacokon járva már kidolgoztam egy technikát, hogy megtaláljam a legzamatosabbat. Minden árustól csak egy-két szemet veszek. Míg körbejárok, tesztelek és a nagyobb mennyiséget ott vásárolom meg, ahol a legfinomabb a kajszi. Sajnos, évek óta nem tudok annyit enni belőle, amennyit szeretnék. A szélsőséges időjárás, a fák virágzása idején támadó fagyok megtizedelik a termést. S bár most a sárgabarack szezon közepén járunk, idén még nem találtam igazán kedvemre való kajszit. Lehet, hogy ez a hiányérzet inspirált arra, hogy megosszak veletek néhány érdekességet erről a gyümölcsről.
Boldogasszony csipkéje, a málna
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse, a legtöbbször rubinpiros málna. Tudtad, hogy létezik, lila, sárga, fehér és fekete is? Német neve, a Himbeere alapján, némely vidékünkön himpérnek is hívják. Ha nem lenne elég, hogy finom, azért is érdemes sokat enni belőle, mert egészségünknek és szépségünknek is jót tesz. Most kezdődik a szezonja!
Kismamák óvatosan bánjanak a sokmagvas gyümölcsökkel
Az egészséges táplálkozás egyik fő forrása és alapanyaga a gyümölcs, amit a várandós kismamák olykor tetemes mennyiségben képesek fogyasztani. De az apró magvas gyümölcsökkel azért nem árt óvatosnak lenni.
A smoothie-k csodálatos világa
Elég csak egy kicsit beleásnunk magunkat a smoothie-k világába, az arra fogékonyakat egyből rabul ejti. Pár hozzávalóból csodálatosan egészséges, finom, ugyanakkor szemet gyönyörködtető italokat készíthetünk.
Durian, mangosztán, afrikai szarvasuborka és társai
Olyan gyümölcsökről lesz szó, amelyeket szinte sosem láthatunk magyar piacokon. Physalist már lehet néha kapni, de a többivel csak egzotikus országokban találkozhatunk.
1 pizza, 3 variáció
Igen, már a pizzának is van világnapja. Nyilván, már mindenki ezer félét próbált, és a legtöbben rendelték, vagy fagyasztva megvették az első szupermarketben. Pedig a legjobb, amit magad készítesz, és hidd el, egyáltalán nem ördöngősség! És egy tepsin belül úgy variálod, ahogy csak akarod!
Édeni datolya, az ünnepi menük új alapanyaga
Gyümölcs, magas vitamin- és tápanyagtartalma miatt az élet fájának nevezik az arab világban a datolya pálmáját. Nálunk inkább csak az alternatív alapanyagokat használók konyhájában szokott előfordulni. Az év végi készülődés azonban jó alkalmat teremt arra, hogy közelebbről is megismerjük és megszeressük ezt az egzotikus finomságot.
Ne menjünk át rokonokhoz betegen!
Sokan robbannak le karácsonyra az adventi hajtás után, hiszen az ünnepekre lemerül a szervezet, és könnyebben kapunk el egyes betegségeket. Ilyenkor el kell döntenünk, érdemes-e átmennünk a rokonokhoz, barátokhoz karácsonyozni, vagy inkább otthon pihenjünk pár napot a teljes felgyógyulásig. Dr. Vancsura Zoltán, a Duna Medical Center belgyógyász szakorvosa sorra veszi, milyen tünetek mellett érdemes ágyban maradni, és hogyan készülhetünk fel erre az időszakra.
Bacilusűző vitaminok az ősz patikájából
Iskola- és óvodakezdés, ködös reggelek, esős, nyirkos napok. Sokaknál ez egyet jelent a náthával, köhögéssel, csöpögő orral és rossz közérzettel. Ha egész évben egészségesen és változatosan étkezünk, akkor a szervezetünk időben felkészül a változó időjárásra és az ilyenkor elszaporodó vírusokra és bacilusokra. A nyári bőséges zöldség- és gyümölcskínálat elmúlásával sem kell azonban aggódni, az ősz patikája is számtalan lehetőséget biztosít az egészséges táplálkozásra.
Így lehetsz makkegészséges ősszel is
Ismét fordulóponthoz értünk, hisz beköszöntött a meteorológiai ősz. Ilyenkor kell felkészülni a hűvösebb napokra, a hosszabb éjszakákra. Nem mindegy azonban, mit csinálsz. Íme néhány tipp az egyik legismertebb sárvári szálloda szakértőjétől, aki egyébként rendszeresen ellát minket életmódtanácsokkal!
Legyező helyett bedobunk valamit!
Nemcsak arra szolgálnak a klasszikus nyári italok, hogy szomjunkat oltsuk velük, hanem arra is, hogy feldobjanak egy-egy komótos ebédet, egy jókedvű baráti találkozót, vagy esetleg jó kis közös tüzijáték-nézést.
Nem elég a retek, a káposzta, meg a narancs
Étrend-kiegészítésre azért van szükségünk, mert normál táplálkozással nem visszük be a megfelelő minőségű tápanyagokat a megfelelő mennyiségben. Ez a mai étkezési szokások mellett egész évben érvényes, de az év hidegebb időszakában jellemző. Késő ősztől tavaszig sokkal kevesebb zöldséget és gyümölcsöt eszünk, melynek következményeként jóval kevesebb mikrotápanyag jut be szervezetünkbe.
A veszélyes szőlő ügye
Korábban értek, érnek a gyümölcsök a szokatlan meleg miatt, így a napokban már friss szőlőt és körtét falatozhatunk. Nem árt azonban az óvatosság, mert e két gyümölcs fogyasztása akár kellemetlen panaszokat is okozhat - figyelmeztet dr. Hidvégi Edit, a Budai Allergiaközpont gasztroenterológusa.
Nem mindenkinek édeni a nyári gyümölcsszezon
Az a legjobb a nyárban, hogy a gyümölcsök és a zöldségek sokkal nagyobb választékban, ráadásul frissen állnak rendelkezésre a piacon vagy a zöldségesnél. A nagy kánikulában az ember ki is van éhezve ezen lédús ételekre, így nem is csoda, hogy a melegebb hónapokban nagy mennyiségben fogyasztjuk őket. Azonban ha valaki cukorbetegséggel küzd, mindenképpen be kell tartania néhány fontos szabályt, ha gond nélkül szeretné élvezni a nyár ízeit! A témában Szarka Dorottya, a Cukorbetegközpont dietetikusa áll rendelkezésünkre.
Pikáns dinnyesaláta estére
Rendkívül értékes nyári gyümölcsünk a sárgadinnye. Indiában már 4 ezer évvel ezelőtt termesztették. Hozzánk feltehetően örmény közvetítéssel jutott. Élettani hatása rendkívül kedvező. Gazdag A-, B-, C-vitaminban. Káliumtartalma miatt vízhajtó, gyorsabban távoznak a salakanyagok a szervezetből, és ez segít a fogyókúrázóknak is. Illatos sárgadinnye nélkül egyszerűen nincs nyár!
Hízunk, hízogatunk, de van remény
Számos tanulmány látott napvilágot az utóbbi időben, amelyekből kiderül, hogy sajnos elhízás tekintetében Európa élmezőnyébe tartozunk. A GfK legfrissebb kutatásából az látszik viszont, hogy vannak biztató jelek. A Budapesti Nagybani Piac megbízásából készített 2017. őszi felmérés szerint ugyanis egyre többen fogadják meg a tanácsot, hogy érdemes naponta többször, kevesebbet enni.
Gondoskodik rólunk a természet, de nem eléggé
Amit valószínűleg nem kell senkinek magyarázni, az az, hogy miért is olyan fontos a tápanyagok pótlása a várandósság alatt, de az azért egy kicsit kevésbé megfogható, hogy miért kell már előre készülni, vitamint szedni, egészségesen élni, ha babát szeretnénk? Ez nem jön magától? Ratkó Tünde szülésznő ad tanácsokat.
Vitaminnal turbózott gyerekek
A tél vége felé még jobban oda kell figyelni, hogy a hozzátápláláskor milyen élelmiszerek közül válogatunk, hogy feltölthessük a kicsik vitaminraktárait. De mi a legjobb választás? Milyen zöldségek és gyümölcsök közül válogassunk, melyik milyen vitaminokat tartalmaz? Mit adjunk a babának, ha jönnek a fogacskái, milyen élelmiszerek ajánlottak kifejezetten a gyomor és a bélflóra helyreállítására, és mi segíthet a bőrregenerációban? Lássuk Dr. Makleit László szakértő tanácsait!
Kövéren, és túl soványan is csak vágyakozhatunk?
Azon dolgok között, melyek meddőséget okozhatnak, nagyon kevésszer említik meg a testsúlyt, pedig nagyon fontos tényező. Ráadásul a túlságosan vékony és a nagy felesleggel rendelkező nőknek is szembe kell néznie a problémával. A témában dr. Angyal Géza szülész – nőgyógyász főorvos segített a ratkotunde.hu-nak és nekünk.
Virgin téli zöldség-gyümölcs koktél
A jég a koktélok alapanyagának jolly jokere: ha az összetevők egy részét lefagyasztjuk, majd az italban tálaljuk, garantált a siker, hiszen az olvadás hatására minden korttyal új ízeket fedezhetünk fel. Ha fokozni akarjuk a látványt, akkor az összetevőket különféle formájú jégkockakészítőben is lefagyaszthatjuk, de akár friss gyümölcsöt is jégbe zárhatunk - állítja Bokor Norbert, a NaturMed Hotel Carbona vezető bártendere.
Ősrégi magyar lehet az Év gyümölcsfajtája
Nagyszüleink gyümölcsösének nagy múltú fajtája a tányéralma, Magyarország egyik jól termő őshonos gyümölcse. Idén a fekete berkenye és egy különleges meggy mellett ezt is megszavazhatjuk az év gyümölcsének!
Joghurtos pohárkrém keksszel, áfonyával
Joghurtból, krémsajtból számtalan variációban készíthetünk desszertet, vagy egészséges reggelit, nem kell mást tennünk, csak egy kis leleménnyel és némi gyümölccsel felturbóznunk ezeket a finomságokat.
Kerülje ezeket az élelmiszereket, ha magas a vérnyomása!
A magas vérnyomás megelőzésében jelentős szerepe van a táplálkozásnak, sőt, a már kialakult betegség kezelésében is döntő szerepű az életmód. Összegyűjtöttük a tiltólistás élelmiszereket, amelyek között bizonyára és sajnos egy-két kedvenc is lehet...!
Raktárakat feltölteni, vigyázz, kész, rajt!
A trendek azt mutatják, hogy mindennapjainkban egyre nagyobb szerepet játszik az egészséges életmód, a helyes táplálkozás, és testsúlyunkra is jobban odafigyelünk, mint pár évvel ezelőtt. Mit tehetünk annak érdekében, hogy a lehető legteljesebben táplálkozzunk, miközben az alakunkra is vigyázunk?
Melyik zöldségből és gyümölcsből esszük a legtöbbet? Eláruljuk...
A magyar lakosság egyre jobban figyel arra, hogy zöldség és gyümölcs hetente többször kerüljön a tányérra. Vajon mennyit fogyasztunk ezekből évente, és mik a kedvenceink? Ez is kiderült...
5 szuper őszi zöldség és gyümölcs, melyek nagyszerűen komponálhatók a pulykára
Megérkezett a hűvösebb ősz is, ilyenkor egyre jobban kívánjuk a tartalmas, főtt ételeket, mégsem szeretnénk tönkre tenni tavaszi-nyári diétánk eredményét! A dietetikusok által ajánlott zsírszegény és fehérjében gazdag pulykahús jól kombinálható a friss zöldségekkel, gyümölcsökkel – Dosso Gabi, a Gallicoop háziasszonya szerint. Gondosan olvasd el, és rájössz, hogy ma már nemcsak a szupermarketekben, hanem a piacon vagy a sarki zöldségesnél is rátalálsz az egészséges kellékekre!
6 + 1 tipp őszi fáradtság ellen
Az őszi munkák lefoglalják minden idejét, így aztán Geszler Dorottyának sem könnyű energikusnak maradnia a sokszor ködös, borongós szürkeségben. A Miss Hungary helyezéséről is ismert műsorvezetőnőnek azonban van jó pár praktikája, amiket fitnesz és életmód-rendezvényeken szívesen megoszt másokkal is.
Bravó! Rászorulókhoz került a sok zöldség és gyümölcs!
Évente a világszerte előállított élelmiszer egyharmada, mintegy 1,3 milliárd tonna ehető étel végzi a szemetesben! Csak Magyarországon 1,8 millió tonna élelmiszer megy veszendőbe, ami fogyasztásra legtöbbször még teljesen alkalmas lenne. Az Élelmezés Világnapján idén is Adománykonvojt indított a Magyar Élelmiszerbank Egyesület Budapesti Nagybani Piac támogatásával. Ezzel is szeretnék felhívni a figyelmet az éhezésre, a szegénységre és a hatalmas mértékű élelmiszerpazarlásra.
5 tipp az őszi ragyogáshoz
Hamarosan újra pihe-puha pulóverekbe és meleg sálakba burkolózunk, úgyhogy ideje a bőrünket is felkészíteni a hűvösebb napokra. Feller Adrienne-nel, a MOM Park Adrienne Feller Store alapítójával beszélgettünk arról, hogy mit tehetünk azért, hogy ne veszítsünk nyári fényünkből.
Szedres piskótatekercs
Olyan isteni finom, édes szedret kaptam a piacon, hogy realitásérzékemet sutba dobva vettem egy kilót, ami persze az első lelkesedés után nemigen akart fogyni. De kevertem egy mascarponés, tejszínes krémet, belerejtettem a szedret, és már nyoma sincs a sütinek.
Kicsi, zöld, szőrös és kiütést is okozhat. Mia az?
Tízóraira, uzsonnára is gyakran adunk gyümölcsöket a gyerekeknek, hiszen egészséges, vitaminokban, rostban gazdag alkotóelemei táplálkozásunknak. Azonban nem árt tudni, hogy a gyümölcsök allergiás reakciót is okozhatnak, az egyik legerősebb allergén pedig a kivi. Mire figyeljünk, milyen tüneteket okozhat?
Vaníliakrémes kosárka
Ez a recept is olyan szénhidrátok felhasználásával készült, amelyek egyenletesen emelik a vércukrot, lassú felszívódásúak. A vaníliakrém kókusztej alapú, a gyümölcs pedig bármilyen éppen kapható idénygyümölcs lehet.
Egészségesen is lehet: gyümölcsös pite
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, annyi van benne, amennyit a gyümölcsök prezentálnak. A pite tészta teljes kiőrlésű lisztből készült, fehér lisztet minimális mennyiségben tartalmaz, ám mivel az egészséges típusúak vannak benne túlnyomó részt, lassú felszívódásúnak számít így is. Nyugodt szívvel mondom: finom.
Ribizlis túrókrém, a szuper igazi nyári desszert
Ez a gyümölcsös desszert bizonyára igen közkedvelt lesz, hiszen sütés nélkül készül, és remekül hűsít a nyári melegben! A piacra éppen érkezik a ribizli - mindannyiunk örömére!
Sütés nélküli nyári gyümölcsvarázslat - ahogy te szereted
Nyár van, érik a sokféle gyümölcs, mi pedig desszertre vágyunk, de a sütőt nem kívánjuk a nagy hőségben bekapcsolni? Akkor éppen ez a sütés nélküli varázslat a nekünk való, és pont olyan gyümölccsel, amilyen a kedvencünk.
Aszalt szilvás, barackos sajtsaláta
A sajt és a gyümölcs kiváló párosítás, akár főételben, akár salátában. Válogassunk a sajtok közül, egyszer karakteresebb, máskor lágyabb ízű sajtot használjunk, sőt, akár a barackot is lecserélhetjük, így egy alapreceptből többféle salátát varázsolhatunk.
Kölestej gyümölccsel
A köles olcsó, rendkívül egészséges, lúgosító álgabona, amely tele van ásványi anyagokkal, vitaminokkal. Szuper táplálék. Gyümölccsel társítva pedig remek egészséges desszert a jutalmunk.
A szőrös, a kopasz és a lapos
A barackokban többek között az a fantasztikus, hogy mivel termésidejük eléggé elhúzódik, sokáig élvezhetjük őket. Ez sokaknak jó hír, hiszen a barackot mindenki szereti.
Görögdinnye szingliknek, pagodakarfiol ínyenceknek, és még sokan mások...
A nyári gyümölcsszezon indulásával néhány érdekes és hasznos tippet osztott meg a legnagyobb hazai piac, a Budapesti Nagybani! Az nem kérdés, hogy sokkal frissebb gyümölcshöz és zöldséghez juthatunk, ha hazai terméket választunk, és nyáron erre számtalan lehetőségünk van. A 60-75 százalékos érettségi szinten leszedett, gyakran több ezer kilométert utazó import áruval szemben, a hazai gyümölcsök egy nap alatt az asztalunkra kerülhetnek!
Vaníliás chia magos gyümölcssaláta
Ha nem vagy éppen oda a fagyiért, jégkrémekért, hűsítsd magad egy jól behűtött gyümölcssalátával! Friss gyümölcsökből alkottuk meg ezt a chia magos finomságot! Tetszeni fog!
Diétás kókuszos-túrós kocka
Ha te is vigyázol az alakodra, odafigyelsz az étkezésedre, ha neked sem mindegy, mivel táplálod a testedet, szeretni fogod ezt a receptet. Nálunk biztos befutó lesz, ha nyári, hétvégi desszertet kell választani.
Nyári gyümölcskrémleves
Ennék levest, de be nem gyújtom a tűzhelyt! Ugye milyen ismerős? Akkor melegebb napokon készítsünk hideg gyümölcs krémlevest. Tetszés szerint variálható, adott időszak gyümölcseivel, vagy befőttekkel. Én a puncsos krémport választottam, csodás alapszint adott a levesnek. Természetesen jó sűrű, tartalmas, utána egy adag palacsinta, és biztosan kibírjuk a strandon estig.
A medvék nyomában: a málna a népszerűségi toplisták élén
A nyárban a legjobb a málna, és kész. Mindegyik gyümölcs jó, mindegyik finom, mindegyiket szeretjük, de a málna verhetetlen. Nincs az a mennyiség, amit könnyedén be ne lehetne lapátolni belőle.
Friss
Heti top cikkek
