Eszméletlen finom és nagyon gyors vacsorával lephetjük meg a családot, ha van otthon egy kis darált csirkehúsunk. Laktató és igazán különleges csirkés egytálételt dobhatunk össze percek alatt. Szerb receptet ajánlunk.

Az év végi bulikban a jó italok mellé bizony kellenek a finom pogácsák,az apró szendvicsfalatok, hústekercsek és más csemegék, hogy idő előtt ne dőljünk ki a sorból. Erre a különleges és szemet-szájat gyönyörködtető hidegtálra még másnap is emlékezni fognak a vendégek, ez tuti.  

Lehet muffint sütni liszt nélkül? Mi találtunk egy olyan receptet, amelynek különösen a lisztérzékenyek fognak örülni. A zöldségek és a túró nem csak egészségessé, de könnyeddé is teszi ezt a finomságot.

Aki szereti a gyors, zöldséges ételeket, annak kedvence lesz ez a recept. Akár tepsiben, de muffin formákban is kisüthető, ez utóbbi még mutatós vendégváró falat is..

Egy jó receptért általában nem kell a szomszédba menni, de most mégis átugrottunk a sógorokhoz, hogy egy remek  ebédet főzzünk. Az összetevők számunkra sem ismeretlenek, de valahogy mégis sajátosan stájeres ízvilága lett a mai zöldséges húsételünknek.

Újra eljöttek a hűvös, nyirkosak a reggelek. Nagy a hőmérséklet-különbség a nappalok és éjszakák között. Szervezetünket is megviseli az évszakváltás. A baktériumok, vírusok terjedésének kedvez ez az időszak. Ilyenkor gyakoriak a megfázások. Ám ez kivédhető, ha erősítjük immunrendszerünket friss, éltető levekkel.

Nem lehet Olaszországot úgy elhagyni, hogy ne egyél egy igazi itáliai zöldséglevest! Pedig az alapanyagok nálunk is megtalálhatók! A minestrone leves itt is nagyon finom! És a zöldségek is fantasztikus talajból származnak! Dobj össze mindent, bolondítsd meg egy kis sajttal, és elájulnak a vendégeid! Sok szerencsét!    

Amikor beköszönt a kánikula, sokan szembesülnek azzal, hogy kevesebb étellel is beéri a szervezetük, és a könnyebb fogásokat választják szívesebben. Nyáron a természet nagyon sok ízes, lédús gyümölccsel elkényeztet bennünket, de azért néha bizony kell valami tartalmasabb étel is a gyomorba. Nem kell feltétlenül óriási lakomákra gondolni, de a tápanyagbevitel szempontjából jó, ha ügyesen sakkozunk a fehérje-szénhidrát párossal. Ám akkor sincs veszve minden, ha a húst nem szívesen tesszük a tányérunkra.

Nyáron bódultan sétálok a piacon, annyira élvezem a friss zöldségek illatát! Egyszerűen mindent szeretnék megenni, így született ez a recept is!

A tócsni eredetileg reszelt nyers krumplival és liszttel készül, igazi zsírban, vagy olajban sült nemzetközi népi étel. Ebben a változatban lecseréltük a burgonyát cukkinira. Tejföllel isteni!

A brokkoliban rengeteg antioxidáns van, ami lassítja az öregedési folyamatokat, így kitűnő alapanyaga az egészséges és szépítő ételeknek. Most egy egészséges tavaszi fasírtot készítettünk belőle

Csak elsőre hangzik furcsán a mák és a cukkini találkozása, ám az eredmény felülmúl minden várakozást. Könnyed, élvezhető és ráadásul egy nagyon finom diétás süteményt készíthetünk belőlük cukormentesen is.

Amíg ezek a nagyszerű falatok készülnek, olyan illatok terjengnek a lakásban, mintha egy tengerparti grillezés kellős közepébe csöppentünk volna. Az eredmény pedig hófehér, puha, omlós csirkehús lett egy vékony, fűszeres kéreggel, ami éppen olyan, ahogyan a nagy könyvben meg van írva. Ráadásul mindez tíz perc alatt!

A piacok lassan megtelnek friss, színes idényzöldségekkel és -gyümölcsökkel, amellyel nemcsak az ebédünket tehetjük színesebbé, de a kiegyensúlyozott életmódunkba is könnyedén beilleszthetjük. Íme egy csirkés tavaszváró recept!

Aki a busójárás és a farsangi fánk magyar hagyományain kívül valami különlegesebbre vágyik, az feldobhatja a karneváli szezont ezzel  ízletes, olaszos fogással. Simone Marcedula, a Trattoria Gusto olasz származású chef-jének lazacos receptje. Jó étvágyat!

Könnyű és igazán gyors zöldséges egytálételt kínálunk, amely akár ebédként vagy vacsorának is megállja a helyét. Tetszés szerint tovább variálható, ízesíthető. A brokkoliról pedig köztudott, hogy mennyire jótékony hatású többféle rákbetegség, továbbá az áttétképződés megelőzésében.

Nincs karácsony hal nélkül! Ám aki a zöldségeket sem akarja kihagyni a menüből, az most kettőt az egyben élvezheti. Könnyen és gyorsan elkészíthető, és mindenki kedvence lehet.

Tudtad, hogy a túrógombóc nem csak édes, tejfölös formában létezik? Ennek a zelleres változatnak a hatása is különleges! Csodákra képes nemcsak a konyhában, de a hálószobában is. Természetesen csak fogyasztás után… Mindenképpen ki kell próbálnod!

Minden zöldségféle megvan hozzá, akár a kertben is, mert éppen ideje van a paradicsomnak és a kapornak is. Akik könnyű nyári falatokra vágynak, vagy éppen vegetáriánusok, azok bizonyára többször is elkészítik majd ezen a nyáron. Egyszerű és nagyon finom!

A pisztráng legzamatosabb halaink egyike, roston elkészítve pedig még azoknak is érdemes megpróbálkozniuk vele, akik nem különösebben rajonganak a halakért. A grill adta különleges illat, aroma és a vele együtt készített zöldségek felejthetetlen nyári élménnyé teszik.

Ennek a nagyszerű egytálételnek két főszereplője van: a hagyma és a tökféle. A zöldséget szeretők egyik kedvence lesz, no meg a zöldségeseké is, akik ezek után majd rengeteget eladhatnak belőle… Kapós lesz!

A tészta sokunk kedvence, legyen az saját kézzel gyúrt, bolti készítmény vagy valami különleges olaszos. Tavasszal–nyáron főként a vitamindús változatnak van itt az ideje. Ez is egy ilyen sajtos, sült zöldséges finomság. Biztos, hogy jóllaksz vele!

Gondoltad volna, hogy a citrom és a cukkíni házasságából remek muffinok születhetnek? Pedig így van! Érdemes kipróbálni, akár a húsvéti locsolkodás egyik vendégváró sütije is lehet!

Különleges  fűszerezéssel készülnek a mai csirkecombok, amelyeket még különlegesebbé tesz a többféle sült paprikacsemege. Nem kell hozzá különleges konyhai jártasság, csak némi türelem, amíg el nem készül.  

Ez a kevés kalóriatartalmú fogás állítólag nagyon népszerű az osztrák sógorok körében. Aki az igazán könnyű, ám húsos ételeket szereti, annak többször is az asztalára kerülhet itthon is ez az igazán laza, tavaszi étek.    

Hús nélküli remek ebéd vagy vacsora lehet ez a finom zöldségrakottas. Mindössze 275 kalóriát tartalmaz adagonként, így akár a fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják. Aki pedig nem tud hús nélkül élni, annak köretként ajánljuk!

Hiába, hogy ma már egész évben hozzáférhető szinte minden zöldségféle, és nemcsak fagyasztva, hanem friss formájában is, mégis, ősszel és nyáron különösen jólesnek a zsenge zöldségekből készült könnyű ételek.

Nem kell unalmasnak lennie egy ételnek csak azért, mert nincs benne hús! A meleg nyári napokon különösen jól eshet e könnyű, zöldséges-gyümölcsös különlegesség.

A sok zöldséget fogyasztók között bizonyítottan jóval kevesebb a szív- és érrendszeri betegségben, túlsúlyban szenvedők aránya, mint a „nagy húsevők” között, és ritkábban támad a cukor- és rákbetegség is. Nyáron pedig olyan jól is esik a sok friss zöldség!

Finomság friss zöldségekből – akár mirelitből is – húsgombóccal, igazi vitaminbomba, és ilyen melegben kitűnő és tartalmas egytálétel.

Könnyű, finom és biztosan egészséges, mert sok-sok zöldségből készül. Éppen ezért biztosan nem hizlal. Sőt…

Sose vásároljunk nagyon kemény, sérült vagy ütődött, puha, repedt, kiszáradt héjú terméseket, főleg ha azt is szeretnénk, hogy a frissen vásárolt zöldséget, gyümölcsöt eltehessük néhány napra.

Ezek a receptek még azoknak is kedvet csinálnak a kizárólag zöldségekből készült ételekhez, akik el sem tudják képzelni, hogy hús nélkül is jól lehet lakni.

A spárgaszüret április–májusra esik, legfőbb ideje hát egy-két újabb recepttel bővíteni kínálatunkat. Íme: csőben sült spárga, spárga Cervantes-módra,spárga klasszikus módra, spárga sonkás vajjal !