Igazán jó hírünk van a magyar nők főzési kultúrájáról, amelynek talán a férfiak örülnek a legjobban. Szeret és tud is főzni a magyar háziasszony, sőt, a konyhát még az intim együttlétekhez is szívesen használja. Kell ennél több?

A magyar nők többsége szerint a férfiak ugyan kevesebbet főznek, de izgalmasabb, eredetibb ételeket készítenek a lányoknál. Tényleg csak a hagyományosabb ételek lennének a háziasszonyok repertoárjában?  

A férfiak többségét még mindig a hasukon keresztül lehet megfogni. De hogy meg is maradjanak még sokáig épségben, egészségben, ahhoz a konyhatündéreknek bizony be kell vetniük néhány életmentő trükköt is. Lássuk, mire képes a konyhában egy nő, ha élete párjáról van szó!

Az illóolajok ételek elkészítéséhez is kiválóan használhatók. Nagyon kellemes ízfokozók, és akár zöld alternatívái is lehetnek a mesterséges ízesítőszereknek. De milyen mennyiségben használjuk őket, hogy élvezhetők legyenek? Most segítünk ebben, és egy meglepetésreceptet is adunk!

Idén korán köszönt ránk a húsvét, ráadásul az időjárás is jóval hűvösebb a március végén megszokottnál. A fűtést még mindig nem állíthatjuk le, ezért az akár napokon át tartó ünnepi sütés-főzés alatt nem tárhatjuk ki az ablakokat. A sonkafőzés nehéz, zsíros gőzei azonban kíméletlenül lecsapódnak a falakon, beleivódnak a bútorokba. Hogyan szellőztessünk úgy, hogy folyamatosan cserélődjön a levegő a konyhában és az egész lakásban, de közben a fűtési energiát nem pazaroljuk? Van néhány tippünk..

Hogyan kell jól tésztát főzni és melyik chili a legerősebb? Tesztelje magát, és megtudhatja, Ön valóban a konyha tündére, vagy csak azt hiszi magáról.

A kis, lapos hüvelyben megbúvó apró borsószemek valójában még éretlenek, ezért a kerti zöldborsónál kevesebb fehérjét tartalmaznak. Vásárláskor, ha tehetjük, bontsunk ki egy hüvelyt, hogy lássuk, friss zsenge vagy épp ráncos, netán kukacos szemek vannak-e benne.

Itt az ideje, hogy utánajárjunk: a babot tényleg nem szabad megsózni? És van értelme olajat használni a tésztafőzéshez? Leplezzük le a nagy konyhai mítoszokat!

Az egészséges és környezettudatos életmód világszerte egyre népszerűbb. Egyre többen vásárolunk tudatosan, fogyasztunk bio- és természetes ételeket - de sokan elfelejtik azt, hogy az ételek készítési módja és tárolása is kihat az egészségünkre és a környezetünkre. 

A profi séfek úgy tartják, nem elég a szakácstudás és a főzés szeretete, a megfelelő edények legalább ilyen fontosak egy jó étel elkészítéséhez. Ráadásul minden fogás másban fő finomra: más ideális a pörkölt elkészítéséhez, és más a töltött káposztához.

Lédús, zamatos és szemet gyönyörködtető a meggy és cseresznye. De mit készíthetünk belőlük a konyhában? Íme néhány ötlet, melyet ki kell próbálnia! Jó étvágyat!

Boldogan használjuk a civilizáció konyhai vívmányait, de nem szívesen mondanánk le azokról a különleges ízekről, amelyek csakis a szabad tűzön, izzó parázson sütés ősi időkből származó módszerével érhetők el. S persze arról az utánozhatatlan hangulatról sem, amelyet egy-egy ilyen alkalom teremt.

Azt mondják, kétféle háziasszony van. Az egyik imád sütni, a másik istenien főz. Utóbbiak számára sokszor rémálom, hogy akár egy egyszerűbb süteményt is elkészítsenek.

A tészta boldoggá tesz! A szénhidráttartalmú ételek fogyasztása jót tesz a közérzetünknek és immunrendszerünknek. Könnyen emészthetőek, gyorsan felszívódnak, és élettani szempontból is elengedhetetlen tápanyagokat-vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat tartalmaznak.

Pár egyszerű mozdulattal, vagy okos szerkentyűvel, hihetetlen mennyiségű energiát takaríthatunk meg a mindennapok során.Vajon tudja, hogy mire jó a prelátor és a csappöcök?

Sokkal inkább tűnik elegáns gardróbnak, mint konyhának a debreceni lakás konyhája. De a látvány megtévesztő: a kristálycsillár és a selyemtapéta ellenére öltözködni kevéssé lehet benne, sütni-főzni meg persze jó borok közül válogatni viszont nagyon is.

Bármilyen csábítóan hangzik is, sokan félredobják az olyan recepteket, amiben a hozzávalók között szerepel 3 gr., vagy 5 gr. valamiből.Nem kell patikamérleget beszerezni, vagy félredobni a receptet, ha abban csak pár grammnyi szerepel valamelyik hozzávalóból!

Szerezzünk be olyan készüléket, amelyen minél több gomb és funkció van, és olyan bonyolult a használati utasítása, hogy azon csak a párunk tud eligazodni. A létrán vagy a sütő tisztítása közben nem árt néha elszédülni.