Kitűnő C-vitamin, folsav- és karotinforrás, rákmegelőzés szempontjából fontos zöldségféle a brokkoli. A karfiol rokona, ezért az elkészítésének módja is hasonló. Íme egy ízletes étel!

Bár a hagyományos húsleves sok család kedvence, néha a klasszikusok helyett is lehet újítani. Ez a tartalmas leves épp annyira különleges, hogy ünnepi legyen, de épp olyan ismerős, hogy mindenki szeresse.

Csupa csoki kerül a Mikulás csomagokba, így sok szülő aggódik, hogy a rengeteg cukor árt majd csemetéjének. Ha nem ragaszkodunk a bolti árukhoz, mi magunk is csinálhatunk csokis figurákat, amelyek a csomagokba kerülhetnek.

A francia konyha gazdag hamar asztalra adható zöldséges ételben. Egyszerű receptek ezek, amelyek fűszerezését saját ízlésünk szerint variálhatjuk, alakíthatjuk. Ez a provanszi recept is ilyen, elbír egy kis babérlevelet, de más zöldfűszerekkel is próbálkozhatunk.  

Gyorsan készen van és a szója miatt erős ízű étel. Rizzsel könnyű vacsora, de ha marad belőle, akkor kenyérszeletek között hideg ebédnek is kiváló.

Ma van a Hálaadás Napja az Amerikai Egyesült Államokban. Ez az ünnep ott a Karácsony mellett az egyik legnagyobb családi ünnep, amelynek ünnepi főfogása a pulykasült 1621 óta. A recept viszont egy hazai ünnepi menünek is méltó indítása.

A gombák fontos jelentőséggel bírnak táplálkozásunkban, mert táplálóak, de nem hizlalóak, eltelítenek, mégis koleszterinmentesek, így a diéta során is érdemes fogyasztani őket.

Nem kívánja a nehéz húsokat? Egyen helyette inkább halat, mert nem csak finom, hanem bármilyen más húsfélénél egészségesebb. Egy óra alatt kész a vasárnapi ebéd! Érdemes kipróbálni!

Édes és izgalmas ízkavalkád jellemzi ezt a vegetáriánus ételt. Gyorsan készen van és aki szereti a hawaii pizzát vagy a kínai ananászos csirkét, annak ez a fogás is tetszeni fog.

Egyszerű és laktató étel. Aki unja az újévi lencsefőzeléket, az már most tegye el ezt a receptet, hogy újdonsággal köszönthesse majd az évet. 

Egyszerű, de nem túl gyors recept következik. A francia sütmények egyik alapja, de akár önmagában is megállja a helyét a desszertek között. Kevesebb cukorral is elkészíthető.

Az ősz egyik jó része szerintünk az, hogy időnként megengedhetünk magunknak kicsit súlyosabb ételeket is. Ha pedig lúd (vagyis kacsa), akkor legyen kövér: társítsuk aszalt szilvával és borral!

A zöldfűszeres csirke lehet egészen más is, mint amit megszoktunk! Például ha babbal és paradicsommal társítjuk.

A halételek nemcsak finomak, hanem nagyon egészségesek is, de hazánkban viszonylag kevés elkészítési módjuk közismert. Ha unod már a szokványos sült és rántott halat, most ajánlunk egy nagyon gyorsan elkészíthető, fenséges halételt. Mindenki kedvence lesz!

A halételek nemcsak finomak, hanem nagyon egészségesek is, de hazánkban viszonylag kevés elkészítési módjuk közismert. Ha unod már a szokványos sült és rántott halat, most ajánlunk egy nagyon gyorsan elkészíthető, fenséges japán halételt. Mindenki kedvence lesz!

Az édes és fűszeres csatni az indiai konyhából lehet ismerős, de bármilyen sült hússal, grillezett sajttal nagyon finom. Ha szép üveget választunk és kissé feldíszítjük, karácsonyi ajándék is lehet!  

Egyre gyakrabban talákozom körözött név alatt mindenféle túrókrémekkel. Vannak finomak is közöttük, ám a körözöttnek jól felismerhető jellemzője, hogy nem tehéntúró hanem juhtúró adja az alapját és jellegzetes ízét. Drágább ugyan, de megéri a valódi körözött utánozhatatlan aromája miatt. 

Izgalmas leves a mai receptünk, amit, ha időszűkében vagyunk, akkor konzerv bébirépából is elkészíthetünk. Érdemes kipróbálni. Aki nem szereti a koriandert, akár ki is hagyhatja a levesből.

Ha beköszönt a fagy a forró fürdő és a forró ital a legjobb módja, hogy megmelegítsük fázó tagjainkat. Sokféle olyan ital van, amit ilyenkor kortyolgathatunk alkoholos és alkoholmentes egyaránt.

Bár Márton nap már éppen elmúlt, a libáról azért nem érdemes lemondani. Az aprólék is finom és nem is olyan borsos az ára.

A halételek nemcsak finomak, hanem nagyon egészségesek is, de hazánkban viszonylag kevés elkészítési módjuk közismert. Ha unod már a szokványos sült és rántott halat, most ajánlunk egy nagyon gyorsan elkészíthető, fenséges görög halételt. Mindenki kedvence lesz!

A zöldségekből és halfélékből készült ételek közös tulajdonsága, hogy többségüknek az átlagosnál kevesebb az energiatartalma, így egy-egy jóízű étkezés után nem kell pluszkilóktól tartanunk. Ez a japán étel ráadásul még legendásan finom is!

Márton napján libát kell enni a hagyomány szerint, aki nem teszi, éhezik jövőre. Ha pedig már ünnepi liba, legyen valami különleges, őszi hangulata!

Legfeljebb 10 perc alatt elkészül, egészséges és finom. Mit is várhatunk még el egy édességtől? Ezt a receptet a francia családokban akkor adják asztalra, ha nincs sütemény, de valami édes mégis jól esne a családnak. 

Krumpli tepsiben százféleképpen lehet elkészíteni, ez az egyik. Egyszerű, gyors és nagyon finom étel, ami bármilyen sült kísérője lehet, de akár vacsorára is asztalra kerülhet, főleg, ha némi baconnel turbózzuk fel.

Kiskorombam imádtam szomszédolni, többek között ennek az édességnek köszönhetően. Ugyanis a szomszédasszony bármikor hajlandó volt összedobni nekem egy tálkányi különleges tejbegrízt. A receptet a mai napig őrzöm, most megosztom.

Előételbe, levesbe is szórhatjuk, de süteményt is készíthetünk az aranylón csillogó amarántból, amely ősi gabonaként nemcsak különleges ízt ad étkeinknek, de olyan értékes összetevőket is tartalmaz, mint a vas vagy épp a kalcium

A zöldségekből és halfélékből készült ételek közös tulajdonsága, hogy többségüknek az átlagosnál kevesebb az energiatartalma, így egy-egy jóízű étkezés után nem kell pluszkilóktól tartanunk. Ez a francia étel ráadásul még nagyon finom is!

Hiába, hogy ma már egész évben hozzáférhető szinte minden zöldségféle, és nemcsak fagyasztva, hanem friss formájában is, mégis, ősszel különösen jólesnek a zsenge zöldségekből készült könnyű ételek.

Hiába itt az ősz, még mindig van olyan gyümölcs, amiből finom lekvár készíthető! Az almadzsemet érdemes kipróbálni, bár nem annyira megszokott, mint sok más társa. Főleg, ha egy meglepő fűszerrel társítjuk.

Nagymamámtól tanultam ezt a receptet, kicsit macerás ugyan, de megéri a fáradtságot. A végeredmény olyan, mintha cukrászdából vettük volna, csak sokkal olcsóbb.

Mindenből lehet lekvárt készíteni, még sütőtökből is. Íme egy bevált recept, amit variálhatunk is. Lehet több a narancs, kis rumaromával is megbolondíthatja, aki szereti. Sültekhez és édesség gyanánt is kiváló.

Bár idehaza egyelőre nem szokás balázsolni, de már sok gyerek kap édességeket a töklámpás mellé halloweenra. Hogy ne csak csoki kerüljön a tökbe, íme egy gyümölcsös édesség, ami gyorsan elkészül és a gyerekek szívesen rágcsálják. 

Hiába, hogy ma már egész évben hozzáférhető szinte minden zöldségféle, és nemcsak fagyasztva, hanem friss formájában is, mégis, ősszel különösen jólesnek a zsenge zöldségekből készült könnyű ételek.

A szőlő minden formájában – gyümölcsként és „fűszerként” meg persze átalakulva, mustként, borként és borecetként is – fantasztikus szereplője a gasztronómiának. A következő recept igazi őszi finomság, amely egyik háziasszony palettájáról sem hiányozhat.

Bár nem szeretem az őszt, ha valami jó van benne az az, hogy ismét aktuálisak a súlyosabb, de annál ízletesebb ételek. Ebben a receptben azért van egy kis friss gyümölcs is!

Sok aszalt paradicsomot készítettem így folyton keresem hogyan használhatom fel ezt a finomságot. Most a marhahússal hoztam össze, remek páros és finom étel lett belőle.

Csokis és kókuszos, rossz nem lehet! Kicsit macerás, ám kezdőknek is ajánlható, mert nehét elrontani ezt a süteményt. A krém töményen kókuszos, így a cukrozással vigyázzunk.

Még mindig akadt a kamrában egy kis sprnót a kertből. Rizzsel még nem próbáltam, nekiláttam hát egy egyszerű rizottónak és ez a remek recept kerekedett belőle. Akár előfőzött rizzsel is elkészíthető, laktató és finom.

A következő recept viszonylag rövid idő alatt elkészíthető, ráadásul az ízvilága egy picit eltér a megszokottól. Érdemes megpróbálkozni vele, valamint a Demcsák Zsuzsa „Konyha, tündérek” című, több mint nyolcvan receptet tartalmazó könyvéből való ételekkel.

Kevesen tudják, hogy az avokádó az egyik legegészségesebb gyümölcs. Ugyan itthon nem éppen olcsó, de néha ki lehet fogni elérhető árú darabokat - különösen, ha tudjuk, hogy a legjobb a puha, már majdnem fekete héjú állapotában, amikor sok helyen már leárazzák...

Ezt a sütit  "Tíz-húsz-harminc" néven ismerik, és szinte mindent elmond róla, hogy ha ezt megjegyezzük, félig már a fejünkben is van a recept.

Vagy ha nem is egészséges, de sokkal kevésbé ártalmas, mint bolti társai. Ráadásul olcsóbb és szerintem finomabb is. Az biztos, hogy ennél kevesebb olajjal nem lehet chipset készíteni.

Egészséges rágcsa, tízóraira is csomagolható és olcsóbb, mint a bolti. Kicsit ragacsos elfoglaltság, de változatos ízeket állíthatunk elő. Turmixot elő!

A megbarnult banánokból turmixot szoktam csinálni vagy ha épp vendégeket várok, akkor ezeket a banángolyókat. Egyszerű és finom, így jól illik a sütés nélküli édességeket bemutató hétvégi sorozatba.

A kézzel készült bonbonok, csokoládék reneszánszát éljük.Ha kakaóbabot nem is tudunk otthon pirítani, a táblás csokikból dekoratív finomságokat némi pepecseléssel könnyedén készíthetünk. Ízeinket kitalálhatjuk mi magunk, itt egy alaprecept.

Ha kóstolta, tudja, hogy a grillen készült étel mindig finom. Íze, illata egyedi. …De a pikáns mártások sem hiányozhatnak a húsok mellől. Most többfélét ajánlunk

A zöldségekből és halfélékből készült ételek közös tulajdonsága, hogy többségüknek az átlagosnál kevesebb az energiatartalma, így egy-egy jóízű étkezés után nem kell pluszkilóktól tartanunk.