Káposztás,diós,almás,habos,csirkés és király...Nekem mindig összefut a nyál a számban ha egy ínycsiklandó palacsintára gondolok. Íme most 8 féle variációban készíthetjük el.

Kezdődik az eperszezon. A legtöbb gyerek imádja. Mit is készíthetnénk nekik mást gyereknapra, mint valami finom epres sütit, ami ráadásul egészséges is, elsősorban a joghurt miatt.

Egyszerű, mégis exkluzívnak ható, ráadásul vágyfokozó hatású! Kell ennél több? Kezdjük! A padlizsánokat kettévágjuk és a belsejüket kikaparjuk, de nem dobjuk ki! 

Bizonyára nem túl sokan hallottak már a palóc levesről. Az étel eredetileg nem a Palócföldről származik, bár némi köze azért van a palócokhoz: annyiban, hogy Mikszáth Kálmán tiszteletére kreálták az egykori István Főherczeg Szállodában Pesten.

Friss paradicsommal és paprikával az igazi! Nem kell sok belőle, így már a mai árak mellett is megéri.Bár még viszonylag drága, de csábító a piacon a friss paradicsom és paprika. Íme egy recept, melybe nem kell sok belőlük, de isteni finom kaja lesz! 

A sültek, pecsenyék vagy pörköltmaradékok mártását sose öntsük ki. Kis dobozba töltve fagyasszuk le, hiszen később levesek, főzelékek vagy rakott egytálételek kitűnő ízesítője lehet.Íme egy kitűnő recept: Csekei töltött csirke

Vegetáriánis menüsor a tavasz jegyében. Hús nélküli, változatos ételeket kínálunk. Az elő- és főételek a Kárpátia étterem, a desszert a K+K Hotel Opera konyháján készültek.                            

Ha vágyunk már a nyári gyümölcsök ízére, vegyünk egy doboz mélyhűtött, piros gyümölcsöt (málna, eper, ribizli, vegyes erdei gyümölcs),s készítsünk egy könnyű, nem sok kalóriát tartalmazó túrós édességet. 

Most egy húsnélküli, ízletes és nagyon gyors tésztás finomságot ajánlunk. Percek alatt elkészíthető ebédre, vacsorára, - vagy akár a váratlan vendég érkezésekor.

Fontos tudni, hogy mi rejlik a jellegzetes, ünnephez igazodó húsvéti csokinyúl csomagolása mögött, amiből a legtöbbet a gyermekek fogyasztják. A Tudatos Vásárlók Egyesülete szétnézett a hazai piacon, és 18 terméket tesztelt. A termékek minősége rendkívül széles skálán mozog. 

Az egyikből apró falatkák, a másik zöldségből pedig laktató egytálétel készíthető az ünnepi asztalra. Padlizsánkrém, pizza-falatokkal és póréhagymás lepény az ajánlatunk. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és ráadásul egészséges is!

Itt az ünnep, és úszik minden fogadalom... Vagy nem! Mert vannak ám fogyókúrás húsvéti finomságok is! Például a tavaszi zöldborsós aszpiktorta tojásvirággal.

Miért ajánljuk? Mert nemsokára itt a húsvét, és mert ez a recept, bár a hagyományos sonka és tojás szerepel benne, picit eltér a megszokottól. A hús kiváló fehérjeforrás, és vitaminokat is tartalmaz, ám bármilyen füstölt húsról azt állítani, hogy egészséges, merész - és persze hamis - kijelentés lenne, hiszen a tartósításához használt tekintélyes mennyiségű só mellett a füstöléses eljárásról sem lehet ezt állítani.

Akik sosem próbáltak még "igazi" rétest nyújtani, azok se aggódjanak. Ez a változat kész réteslapokból is nagyon finom! Többféle tölteléket is készítsünk!

Édesszájú család? Akkor még hétköznap sem maradhat finomság nélkül. Percek alatt elkészíthető mindkét egyszerű kevert sütemény.Tetszés szerint variálhatók gyümölcsökkel és pudingos öntetekkel vagy akár krémes töltelékekkel.

Szárnyas receptek tavaszi hangulatban                     

Bár külföldre utazni mindig lehet, meg persze jó is, azért a kontinensen belüli országtúrák ideje leginkább tavasztól őszig tart. Ezek az utazások egyben gasztronómiai kalandozások is, amelyek hasonlóan tartós élményeket adhatnak, mint a kultúra egyéb területein tett felfedezéseink.

Bár külföldre utazni mindig lehet, meg persze jó is, azért a kontinensen belüli országtúrák ideje leginkább tavasztól őszig tart. Ezek az utazások egyben gasztronómiai kalandozások is, amelyek hasonlóan tartós élményeket adhatnak, mint a kultúra egyéb területein tett felfedezéseink.

 A 3 szuper finom tészta recept, a Ravioli, Cannelloni és Quiche. Akik már kóstolták valamelyiket is, tudhatják, hogy megéri megtanulni otthon is elkészíteni.  

Minestrone (zöldségleves), kagylóleves, bouillabaisse (marseille-i halleves), pot au feu (forró fazék). Próbálja ki Ön is! Szilágyi Eta recept anyagainak felhasználásával készült.  

Ahol gyerek, vagy édesszájú férj van, ott mindig kell valami "desszertnek" vagy nyalánkságnak lenni az asztalon. De kinek van mindig "sütnivaló" kedve és ideje? Ezek a finomságok viszont percek alatt elkészülnek, és még a sütőt se kell beizzítani!

Almás-mákos pite. Ki nem szereti a pitét? Hát még ha ez almás-mákos. A gyerekek biztos, hogy imádják. Egy baj van vele, hogy sosem elég. Ez a jóval mindig így van.

Ki hinné, hogy a zeller nem csak főzelékek, mártások és húsételek ízesítőjeként használatos, hanem remek saláta, leves és körözött alapanyaga is. Íme, három különleges recept!

A töltött palacsinta egy igazán könnyen elkészíthető, és ízletes étel! Ebédre, vacsorára, uzsonnára, kinek-kinek étvágya szerint. Próbálja  ki, fél óra alatt kész!

Bár a kezdő háziasszonyok a kész tortalapokat és piskótatekercseket vásárolják meg nagy előszeretettel, a házi friss változatának mégsincs párja. Próbálja ki, ízleni fog! Percek alatt kész...

Ha a szabadba vágyunk, avagy a gardrób átrendezésével kell foglalatoskodnunk és nem sok időnk van, amit a konyhában tölthetünk... Készítsünk gyorsan elkészülő étket. Ennek a receptnek az elkészítése mindössze 30 percet vesz igénybe!

Tavaszidéző, csupa egészség és ízletes: azoknak is bátran ajánlom, akik nem kifejezetten szeretik a répát! Ízletes, laktató, és még fogyunk is tőle. 

Fáradt a munka után? Készítsen ínycsiklandozó ebédet vagy vacsorát negyedóra alatt! Mindenki meg fogja nyalni a tíz ujját!          

Nem kívánja a nehéz húsokat? Egyen helyette inkább halat, mert nem csak finom, hanem bármilyen más húsfélénél egészségesebb. Egy óra alatt kész a vasárnapi ebéd!

Gyorsan, egyszerűen elkészíthető a nagy bevásárlás után is, takarítás közben is, és ha vendéget várunk, akkor sem ronthatjuk el.Lusta asszony csodareceptje: 

Unja már a húsféléket? Szeretne egy finom és egészséges vacsorát? Segítünk egy szuper finom zöldségtorta recepttel... Bárki elkészítheti és mindenkinek ízleni fog!

A földgolyó egyik legősibb kultúrája a szentírásokban lefektetett és Istentől eredő, kinyilatkoztatott tudáson alapuló védikus civilizáció. A bölcsek tanúsága szerint minden tudás, a legelvontabb filozófiai alapigazságoktól kezdve egészen a legapróbb mindennapi ismeretekig, Istentől ered.

Gyorsan akarunk élni. Mert így bizonyára többet is élünk. Bebeszéljük azt is magunknak, hogy nincs időnk. Magunkra se nyilván, nem hogy másokra.  

Ha már ezen a hét végén kiválasztották és hazavitték kedvenc vörös borukat, akkor íme egy különleges "borkorcsolya", a rokfortos sütemény. A recept a bor, és a borkultúra ősi hazájából, Franciaországból származik.

Jól tud esni egy finom süti a vasárnap délutáni "lazuláshoz". Most egy finom túrós-meggyes változatot ajánlunk. Percek alatt kész, igaz percek alatt el is fogy!

A tíz legfinomabb keleti zöldséges ételt kínáljuk most. A levestől - a salátáig mindenki tetszése szerint válaszhat! Gyorsan és könnyen elkészíthetők.

A hétvégi húsos menü után jól fog esni egy könnyű zöldségleves, valamint egy különleges, és nagyon finom krumplitorta. Az utóbbit még ma érdemes kipróbálni, valószínűleg a család egyik kedvence lesz.

Igaz, még nincs itt a szezonja, de konzervből is nagyon finoman elkészíthető egytál étel, a rakott zöldbab. Nagy előnye, hogy röpke fél óra alatt elkészül. Ízletes ebédre vagy akár vacsorára is, és tetszés szerint tovább variálható.

Ha csak ez az ebéd, vagy vacsora, tehát nincs leves, vagy desszert, akkor a család étvágyától függően több szeletet készítsünk. Arányosan emelve természetesen a hozzávalók mennyiségét is. Előkészítéssel, sütéssel együtt 25 perc alatt elkészül ez a finom "falat"!

A sokak által ismert és használt "prosciutto" szó önmagában olaszul sertéssonkát jelent, s nem utal még a készítés módjára. Itthon is lehet kapni, de valahogy, itt a helyszínen Olaszországban - mintha még finomabb lenne!

Éttermekben egyre gyakrabban találkozhatunk itthon is virágokkal a tányéron a "hagyományos" ételek mellett. Sokan azt hiszik, csak dekoráció. Pedig ezek - amellett, hogy valóban díszítő elemek is - ehető virágok, s ízük általában harmonizál a fogás ízvilágával.

A csokoládé évezredek óta a desszertek királynője. Nemcsak önmagában fejedelmi édesség, de sütemények pompás alkotóeleme vagy akár ékessége is. Tésztába keverve meleg barna színt s bársonyosan finom, kesernyést ízt ad, töltelékként, külső bevonóként meg nemcsak finom, szép is. A fogyasztásakor felszabaduló "boldogsághormon" hatása pedig már - stílszerűen - csak "hab a tortán".

Lassan eljő a 40 napos böjt időszaka, a testi lelki megtisztulásé, a mértékletesség és az akaraterő nagy próbája. Segítünk néhány recepttel, hogy túlélje!

Miért ezt ajánljuk? A burgonya, bár igazán hétköznapi étek, tele van mindenféle hasznos tápanyaggal, ráadásul képes mindig újdonságként megjelenni az asztalon. Ez a recept is picit eltér a megszokottól.

Nem tudom, Önök hogy vannak vele, de én képtelen vagyok pontosan annyi kiflit, zsemlét, kenyeret venni, amennyi elfogy nálunk. Mindig hegyekben állnak a félszáraz péksütemények, nekem pedig a szívem szakad meg, amikor ki kell dobni őket. Régen a szárcsáknak adtuk a folyóparton, de úgy látszik más is ezt teszi, mert a dögök már nem is éhesek. Úgyhogy nem volt más hátra, kénytelen voltam megfelelő recepteket keresni a probléma megoldására. A legjobbakat szeretném megosztani. 

Isteni almás finomság a Lapos almás-vaníliás torta. A vaníliás cukor nagyon elterjedt Franciaországban, mert kellemes ízt ad a süteményeknek és a desszerteknek. Mi is bátran használhatjuk a konyhában.

Lehet, hogy mások más néven talán már ismerik, ám én így tanultam anyukámtól, ő pedig, a nagyanyámtól. Ráadásul a tél után már lehet, hogy unjuk az almát önmagában enni. Ezt a finom csemegét viszont például kirándulni is elvihetjük.

Széles választék, harmónia, egyszerűség jellemzi a japán gasztronómiát, a főzési, tálalási és étkezési szokások olyan egysége, amelynek minden mozzanatában - színben, formában és ízben egyaránt - a rend érvényesül, mondják a japán ételek szerelmesei.