étel cikkek
Főzz a semmiből finomat!
Volt Hofi Gézának egy poénja, nem emlékszem pontosan rá, de a nyugdíjasok-patkányok-szemeteskukák háromszögéről szólt, valami olyasmi lehetett, hogy a nyugdíjasnak meg kell küzdenie a patkánnyal, ha a szemétből enni akar. Ha ennyire nem is tragikus a helyzet, mindig is csodálattal néztem azokat a nagyikat, akik a semmiből is képesek voltak vacsorát varázsolni az asztalra. Nézzük, mit főzzünk, ha nincs otthon semmi.
A friss fűszernövények csodát tesznek!
A levesek és egytálételek alfája és omegája a fűszerezés. Ezeknek a fogásoknak az elkészítéséhez a legalapvetőbb adalékanyagok a friss konyhai füvek és a szárított fűszerek.
Vigyázz! Még a rágótól is nő a hasad
Azt hitte, ha chips helyett rágózik, akkor jót tesz szervezetének? Nos, rosszul gondolta. Íme nyolc étel, ami nem is olyan egészséges, mint azt valaha gondolta.
Most tegye el a gyümölcsöket, zöldségeket télre! Tanácsaink!
Nyáron, amikor mindig lehet friss zöldséget, gyümölcsöt kapni, nagyon egyszerű változatos és egészséges ételeket készíteni. Télen már nehezebb a helyzet, de nem megoldhatatlan, hiszen szinte minden zöldség és gyümölcs tárolható fagyasztva. De azért érdemes néhány tanácsot megszívlelni!
Olcsót és finomat...
Magam is meglepődtem, hogy annyi év távlatából hirtelen előbukkant. egy régi emlékkép. Ötéves lehetek. Apai nagyanyám a konyhaasztalon tésztát gyúr, én pedig mellette ugyancsak ilyesmivel foglalatoskodom - kicsiben. Előttem a "hokedlin" a kis nyújtódeszka, rajta az én tésztám: igaz, ebbe nem kerül tojás, csak egy kis víz. Nagyanyám a sajátja mellett az én munkámat is figyelemmel kíséri. Megmutatja, hogyan készítsek belőle apró fonottkalács-formát, aztán ezeket a tűzhelyen, a "spóron" megpirítom, és jóízűen meg is eszem.
Egyszerű, 20 perces tojásos ételek húsvétra!
Ha nincs kedve a szokásos húsvéti ételeket főzni, akkor újítson kicsit! Nem kell többet állnia a konyhában, mert mi csak olyan recepteket ajánlunk, amelyek hamar készen vannak.
Trükkök konyhatündéreknek - vitaminmegóvás
A tavasz közeledtével vitaminokra éhes szervezetünket okos élelmiszerválasztás mellett konyhai praktikák segítségével is kárpótolhatjuk a hosszú téli hónapokért. A sütés-főzés során ugyanis apró trükkökkel még egészségesebbé tehetjük az asztalra varázsolt menüt: csökkenthetjük a vitaminveszteséget, és zsiradékokból is használhatunk kevesebbet anélkül, hogy ételeink veszítenének ízükből és zamatukból.
Ezek az ételek gátolják az öregedést
Sokan nincsenek tisztában azzal, hogy azok az ételek, amiket fogyasztunk, sokkal jobban befolyásolják az öregedést, mint az, hogy milyen drága krémeket kenünk a bőrünkre.
Öndiagnózisa veszélyes is lehet!
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a brit felnőttek több, mint 20 százaléka gondolja úgy, hogy ételallergiától, vagy ételintoleranciától szenved. A valós adatok alapján azonban ez a felnőtt korú lakosság mindössze 2 százalékánál igazolható. Ez egyben azt is jelenti, hogy a szigetországban milliók vonnak meg maguktól bizonyos ételeket, minden orvosi javaslat nélkül.
Piros vagy zöld – mi az egészségesebb?
A barna vagy a fehér tojás a jobb? Fehér kenyér vagy barna? Piros paprika vagy zöld? Az egész csak ízlés kérdése, vagy más is rejtőzik a színek mögött.
A gyomorfájás rejtett forrása
A gyomorfájás az egyik leggyakoribb panasz hazánkban a felnőtt lakosság körében. Sok esetben azonban az alapos és minden részletre kiterjedő kivizsgálás sem hoz megoldást. A tüneteket ételintolerancia is okozhatja, melynek kimutatása egyszerű vérvizsgálattal is elvégezhető.
Rasszista gyorsétterem-lánc?
Az egyik, Magyarországon is üzemelő gyorsétterem-lánc meglehetősen melléfogott legújabb reklámjával. Hogyan lehet kibírni egy rakás, idegesítő feketét - szólhatna a hirdetés üzenete.
Vértezd fel magad melegséggel!
Az évszakok, a hőmérséklet változását az ember szervezete is megérzi. Bármennyire is enyhe a tél, jóval hűvösebb van, mint a megelőző évszakban. Hogy a zimankóra való átállás minél zökkenőmentesebb legyen, a táplálkozás során is ügyelnünk kell szervezetünk energetikai egyensúlyára: télen elsősorban meleg ételeket együnk!
Mérgek az ételben
Sokan nem veszik komolyan az ételmérgezést, pedig rendkívül kellemetlen tünetekkel jár együtt. Soha nem tudhatjuk, hogy mit eszünk, mert nem mindig mi tenyésztjük a csirkét, és nem mi rakjuk bele a hozzávalókat a konzervdobozba. Ilyen téren elég kiszolgáltatottak vagyunk, de ettől függetlenül mindig Figyeljünk oda, hogy mit eszünk.
Amikor jót tesz a zabálás
Az ünnepek alatt az ember csak eszi-eszi a finomságokat. Vajon ezek csak hizlalnak, vagy jótékony hatásuk is lehet? Utánajártunk, és meglepő eredményre jutottunk.
Nem mindegy, mit hova teszel a hűtőszekrényben
Nem mindegy, mit hova tesz a hűtőszekrényben. Ahhoz, hogy az ételek a leghosszabb ideig megőrizzék frissességüket, vitamintartalmukat, arra a részre kell tenni őket, ahol a lehető legoptimálisabb hőmérséklet éri őket. A sajtot a legfelső polcra, a halat meg a legalsóra. Nézzük csak!
Egyszerűen finom egytálételek - 15 perc alatt -receptekkel!
Apró fortélyokkal rövid időn belül elkészülnek ezek az ételek, az eredmény minden esetben tökéletes lesz, sőt gyakran meg sem lehet különböztetni a házilag készült fogásoktól.
Ne reggelizz, ha szexelni akarsz!
Számtalan teória látott már napvilágot az étel és a szex közötti kapcsolatról, japán kutatók mégis vadonatúj eredménnyel tudtak előállni: azok a fiatalok, akik nem reggeliznek, általában fiatalabb korukban veszítik el a szüzességüket.
"Nemcsak bekapni, élvezni is kell!"
Mire való a szánk? Nem hülye a kérdés! Igaz, sokaknak az orális szex is előbb eszébe jut, mint 5. érzékszervünk, az ízlelés. De, miért is fontos, hogy élvezzük is az ízeket?
Egy kis gasztronómiai útravaló Horvátországba
Horvátország ízei, italai legalább olyan változatosságot, és élménygazdagságot kínálnak, mint természeti, történelmi szépségei. Ne csupán a szigeteket, eldugott öblöket, ódon városkákat fedezzük hát fel, hanem Szlavónia, Dalmácia és az Isztriai félsziget zamatait is.
Ezt a tíz ételt feltétlenül meg kell kóstolnod!
Pár évvel ezelőtt a BBC szavazásra bocsátotta, hogy melyek azok az ételek, amelyeket feltétlenül meg kell kóstolnunk életünk során. Nézzünk most a top 50-ből egy kis ízelítőt.
Hol és mit egyél külföldön?!
Egy ország, régió felfedezéséhez a természeti, történelmi és kulturális látnivalók mellett hozzátartozik az étkezési szokásokkal, a konyhaművészettel való ismerkedés is. A helyi ízek, specialitások, italok megkóstolása, a szokások átvétele teljesebbé teheti az utazás élményét.
Szójás spagetti gorgonzolás mártással
A spagettit boltban is megvásárolhatjuk, de az otthon készített az igazi. A szója, mint tudjuk egészséges és könnyű, és a szójás spagetti gorgonzolás mártással pedig igazi csemege.Próbálja ki!
Hízni is tudni kell
A fogyókúrázók társadalma enyhe megvetéssel konstatálja, ha valaki hízni akar.Sokan úgy gondolják, hogy néhány kilót felszedni sokkal könnyebb, mint leadni: "Zabálsz, és kész.". Ez azonban óriási tévedés!
Milyen tünetekkel jár az ételallergia?
Bár sok ember rosszul bír bizonyos ételeket, a valódi ételallergia (amely az immunrendszer túlérzékenységét jelenti bizonyos anyagokra) nem olyan gyakori, mint ahogy azt gondolnánk.
Igazi csodaszerek a konyhában - anyáinktól
Nem is gondolnák, mennyi vitamint rejt a hűtőszekrény, ha a megfelelő ételekkel töltjük fel. Egészségünk megőrzésében nagy szerepet játszanak a zöldségek, és ez esetben semmi különleges, egzotikus növényre nem kell gondolni. Elég, ha elővesszük a jó öreg hagymát, brokkolit, paradicsomot.
Vigyázat! Jönnek a húsvéti betegségek!
Legyünk mértékletesek húsvétkor is! A vendégjárás és a locsolkodás során nem kell mindenhol az összes fogást végig enni, ugyanúgy a vendéglátóknak sem muszáj minden vendéggel együtt enni, vagy akár még az étkezések között is falatozni. Egy ilyen pár napos bőséges lakmározást követően epepanaszok, valamint gyomorrontás léphet fel.
Ha együtt esztek, boldogabbak lesztek
Apa a TV előtt, anya a kanapén a kicsivel, a nagyobbik gyerek az asztalnál. Ha idáig jutottunk, már nehéz változtatni. De nem lehetetlen. Meg kell próbálni. Mert minden közös étkezés egy lehetőség: hogy harmonikusabb legyenek kapcsolataink, és megőrizzük egészségünket.
Az újrafelfedezett csodaszer: a csíra
Kicsi a csíra, de erős. Rengeteg tápanyagot tartalmaz, hiszen belőle fejlődik majd ki a nagy, életerős növény. Így aztán nem nagy csoda, hogy az embernek is jót tesz, ha elfogyasztja. Ráadásul finom is.
Edd magad stresszmentesre!
Gondolta volna, hogy étkezésével is stresszelheti szervezetét? Íme néhány jó tanács, amiket különösen a stresszes embereknek célszerű betartania, ha nyugalmat szeretnének.
Friss
Heti top cikkek
