A palacsinta variációkból kifogyhatatlanok vagyunk. Most Dia konyhájából lestünk el egy könnyed, de laktató, nem hagyományos változatot. Ízleni fog!

Nem, ez nem az a szokványos rántott csirke, hanem egy könnyed, egészséges változat. Kedvenc oldalunkon, az andió face oldalán találtuk, melyet most közkinccsé teszünk. Egészségetekre!

Megkezdődött az igazi vadászidény, ideje tehát kipróbálni kedvenc söreinket a legfinomabb vadételekkel. Az újonnan elérhető szezonális zöldségekkel, gyümölcsökkel és egy izgalmas sörpárosítással igazán kellemes meglepetéseket szerezhetünk családunknak vagy vendégeinknek. Sőt, ha nincs kedvünk főzőcskézni válasszunk vadat az étteremben és bátran rendeljünk mellé sört!

Receptjeink sorában új kedvencünket olvashatjátok! Feltétlenül próbáljátok ki, ha egészséges uzsonnát szeretnétek adni a gyerkőcnek, de ez Neked is biztosan ízleni fog ezen a szép őszi napon!    

Nyilván nem lep meg senkit, hogy a Piac és Profit hölgyei is ugyanúgy cserélgetik a recepteket, mint minden más munkahelyen. Csarkó Judit divízió igazgató még kóstolót is hozott ma reggel legfrissebb találmányából. Kóstold meg, nagyon egészséges, két aranyos kisiskolás gyereke is ezt kapta a reggeli mellé! Próbáljátok ki!   

Ezt a receptet is kedvenc zöldségesemtől kaptam, aki hétről hétre lep meg szenzációs újdonságokkal. Ezúttal az aranygyökérrel ismerkedtem meg. Ebből kerekítettem végül ezt az olaszos remeket. Állítólag a szegény vidéki itáliai családok előszeretettel tálalták esténként. Nemcsak finom, de rendkívül egészséges is.

Gyönyörű színe van, egészséges és éppen aktuális. A padlizsánról van szó, melyből krémet sokan és sokfélét tudnak. Mi most egy majonézes változatot ajánlunk az uzsonnás dobozba.

Puskás Peti fogyókúrázik. A nem éppen egyszerű folyamatot pedig halételek készítésével oldja meg. Most a Kapjrá kampány keretében ő maga készítette el ezt a finomságot, melyet velünk is megosztott.

Zséda nem csak remek énekesnő, és jó érzékkel nyúl a divathoz is, de a konyhában is nagyszerűen helyt áll. A Kapjrá kampány keretében, amely a halfogyasztás fontosságára hívja fel a figyelmet, egy nagyon egészséges halleves receptjét osztotta meg velünk.

Előfordul, hogy fejtörést okoz, hogy mit együnk vagy adjunk a családnak reggelire, tízóraira vagy uzsonnára. Mindannyian arra törekszünk, hogy a táplálék mindig finom, laktató, egészséges és változatos is legyen.  Íme, néhány aranyszabály. 

Sós palacsinta - egészségesebben. Receptünkben mi most füstölt lazaccal töltjük meg, de ahogy a képen is látszik remekül illik hozzá a csirkemelles, házi sajtos, vagy éppen zöldséges töltelék is.

Gimnazista koromban a szolnoki Tisza Szálló éttermében készítették a számomra legfinomabb rántott sajtot. Mellesleg akkor az volt a legolcsóbb fogás! Azóta is imádom minden változatát! Sokan panaszkodnak arra, hogy nem tudnak jó rántott sajtot készíteni. Vagy kifolyik belőle a sajt, vagy nyúlós lesz. Nos, a titok már nem titok! Egyszerűen kétszer kell panírozni, és nagyon forró olajban kisütni!

A Clean Eating arról szól, hogy mindig úgy add a legjobbat a testednek, hogy mellette a lelked is örüljön. Fontos, hogy az étkezésben valódi örömöt találj. Ez pedig nem kajakómás, puffadásos ál-örömöt, sem a lemondásokkal teli önsanyargatást jelenti. Az étel tehát üzemanyag egy tökéletesebb, fittebb testhez, és forrás egy boldogabb lélekhez.

Igazi hétköznapi sütemények a kevert tészták. Percek alatt készen vannak és nem kell velük sokat bajlódni. Ezt az almás finomságot kedvenc oldalunkon találtuk.

A cékla nagyon egészséges, mert szilícium tartalma miatt erősíti a bőrt, a kötőszöveteket az ereket és a csontokat. Ezzel a finom egytál étellel, most kívül- belül megszépülhetünk.

Akik glutés,- és tejérzékenyek, azoknak sem kell nélkülözni a finom kalácsokat a reggeli kávéjuk mellé. Az interneten böngészve számos kiváló receptet találhatnak. Így találtunk rá mi is Rassay Virág kuglófreceptjére.

Ezt a receptet még a nagymamám is az anyukájától tanulta. Képzeljétek hozzá a pörkölt mogyoró isteni ízét, illatát! Csodás őszi recept, de még a karácsonyi asztalon is viszi a pálmát! Amit a képen láttok, az maga a csoda, és az édesanyám munkája! Fogadjátok szeretettel!   

Imádom a szőlőt, imádom a kacsát, tehát minden adott egy fantasztikus fogáshoz! Egyébként is, szívesen eszem az évszakhoz illő finomságokat. Szüretkor gondolj egy nagyot, és próbálj alkalmazkodni az évszak színeihez, illataihoz, ízeihez! Soha nem fogsz csalódni!

Sokszor hétköznap is jól esik estefelé bekapni egy kis sós nasit, de olyat, amit nem boltban veszek! Ez egy olyan recept, amelyik egy ilyen hűvösebb őszi napon született. Nem akartam sokat babrálni vele! De mert vendégek is beugrottak egy sörre, ezt dobtam össze! Próbáld ki!

Imádok minden gombát - minden formában! Két éve ősszel beestem Barcelona - és a világ - egyik legszebb piacára. Annyiféle csodálatos gombát még életemben nem láttam egy helyen, mint ott!... És persze meg kellett kóstolnom! Majd' egy kerek napot töltöttem e csodás helyen, és így született ez a recept! (A halakról majd legközelebb mesélek!)

Gyors, egészséges és laktató receptet osztunk meg veletek, melyet az andió facebook oldalán találtunk. Kifejezetten diétásoknak ajánljuk, összetevői miatt.

Akik magas vérnyomással küzdenek, azoknak a kalciumban gazdag tejtermékek és az ezekből készült ételek nagyon ajánlottak. Nekik sütöttük ki ezt a finom zabpelyhes túrótortát.

A fánknak mindig szezonja van, a frissen főzött lekvárokkal éppen úgy finom, mint a fahéjas porcukros változattal. Ez most egy nagyon gyors, és összetevői miatt diétás finomság, amit az andio.biz oldalán találtunk.. Nem csak vasárnapra.

Ettem már nagyon jó és nagyon rossz kakaós csigát! Ez egy olyan remek változat, amit nyugodtan berakhatsz a gyerekek uzsonnás táskájába is. Nemcsak finom, hanem megfelel a szeptember eleje óta érvényben lévő menzarendelet előírásainak is. Varga Dóra, a Budai Allergiaközpont dietetikusa ajánlja nektek.

Majd húsz éve egy télen, Kanadában ismerkedtem meg a muffinnal. Barátnőm ezzel várt Torontóban. A hosszú repülőút után igazán jól esett egy pohár bor, a kandalló mellett végre beszélgetni, és persze sütit enni. Annyira ízlett, hogy a hazautazás előtti utolsó napon Karen gyorsan lekörmölt vagy öt receptet, hogy mindig gondoljak rá, ha ezt készítem. Még sütőformát is kaptam! Azóta is gyűjtöm a muffin-recepteket, és azóta is gondolok rá! Próbáljátok ki a legújabb szerzeményemet!

Hagyományos ebédnek tűnik, de nem az! Viszont nagyon finom! A trükk - szerintem - a fasírtban rejlik! "Óvatosságból" belecsempésztem még egy kis bazsalikomot és petrezselyemzöldjét! Na, ettől aztán mennyeien friss, üde lesz! Most még a kertben, a cserépben ott vannak a friss levelek! Csak letépkeded, összevágod, és zsupsz, bele a húsba, meg a prézlibe!

Minden nap végiggondoljuk, mit adjunk a gyerekeknek az uzsitáskába. Azok külön gondban vannak, akiknek diabetikus, mégis tápláló és egészséges tízórait kell készíteniük. Varga Dóra, a Budai Allergiaközpont dietetikusának ez a receptje biztosan elnyeri tetszésedet!

A kapor egészséges.Tettük már kovászos uborkához, túrós lepénybe, készítettünk mártást is belőle, de ez a leves felül múlt minden eddigi elképzelésünket. A habos galuska valósággal feldobja, még a látványt is. Muszáj kipróbálnod!

Tudtad, hogy a körte vérkeringés-szabályozó, vízhajtó hatású, megelőzi a fogszuvasodást és a nyelőcsőrákot? Többféle finomság készíthető belőle, mi most egy pikáns salátával dobjuk fel a napodat. Önállóan vagy sült húsok mellé is tálalhatod.

A kevert sütikben az a jó, hogy csak mindent egybedobálunk, gyorsan összekavarjuk, és percek alatt kisütjük. Ezt a banános változatot az andio.biz oldalon találtuk, és egészséges összetevői miatt a diétások is imádni fogják.

Elárulom, hogy mint minden más munkahelyen, a Piac és Profitnál is nagyon sok sütni-főzni szerető ember dolgozik! Mi is csere-beréljük a recepteket, a konyhai praktikákat. Azt viszont kétlem, hogy bárhol máshol lenne olyan kereskedelmi igazgató, aki annyira szeret és tud lekvárt főzni, mint nálunk Marczis Kriszta! Szerinte ez csak egy jó móka!     

A tanév kezdetével sokunknak okoz naponta fejtörést, hogy változatos, és lehetőleg egészséges falatokkal töltsük fel az uzsonnás dobozt. Varga Dóra, a Budai Allergiaközpont dietetikusa kipróbált receptjeinek egyike gyorsan elkészíthető, és a szeptembertől életbe lépő menza-rendelettel is összeegyeztethető uzsi - az allergiakozpont.hu szerint.

Még bőven tart a padlizsán szezonja - mi annyira szeretjük, hogy amíg lehet, minél többet eszünk belőle. A hagyományos receptek mellett ezt a fűszeres, keleties változatot is érdemes kipróbálni! Ezúttal túrófasírtot készítettem hozzá.

Elkezdődött a suli, mi pedig törhetjük a fejünket, hogy mi kerüljön a gyerek uzsonnás dobozába. Ez a túrókuglóf például gyümölccsel kiegészítve, vagy vajjal megkenve igazi kedvenc lesz. De a reggeli kakaó mellé is kiváló. Ráadásul a nagyi jól bevált receptje szerint készült.

Mindössze 20 perc alatt elkészül ez az almás finomság, amely önállóan is megállja a helyét, de sült húsok mellé is kiváló. Ráadásul az alma nem esik messze egy konyhától, hiszen télen-nyáron, de főként most ősszel, kéznél van.

Igazán gyors és különleges desszertet dobtunk össze váratlan vendégek vagy édesszájú családtagok részére. A benne lévő vörösbort elnyomja a fél kiló gyümölcs, így senki sem lesz másnapos tőle.

Egy tömlős sajtot kapott az elsős gyerekem pénteki sulis uzsonnára, amúgy csupaszon, mindenféle péksütemény és segítség nélkül. Mivel arra tanítottam, hogy semmit se dobunk ki, így hát hazahozta érintetlenül. De mert itthon senki sem kapott rá, így lett belőle a vasárnapi ebéd egyik fontos alkotóeleme. 

Diétázók, fogyókúrázók kedvence lesz ez a különleges almás fasírt. Az összetevők némi változtatásával, gluténérzékenyek is fogyaszthatják.

Szeretek estére viszonylag könnyebb vacsorát készíteni úgy, hogy az ízek is harmonizáljanak, és a gyomrunkat se terheljük túl. A különböző kínai vagy thajföldi ízvilágot tükröző gyorsfagyasztott wok-zöldségek ízletesek, de nem túl olcsók, ezért találtam ki ezt a gyömbéres finomságot!  

Figyelem, Hölgyek! Kezdődik a fociszezon! Bár a "mieink" érezhetően nincsenek a toppon, a nagy nemzetközi meccsekre azért nekünk is fel kell készülnünk! Ahhoz, hogy például egy jó könyvet vegyünk a kezünkbe, vagy elmenjünk futni, amíg Messiék rúgják a bőrt, nincs más dolgunk, mint összedobni egy jó kis pasis kaját, és irány a női program! 

Itt van az ősz, itt van újra, és nekünk fel kell készítenünk a szervezetünket a náthás időszakokra! Van, aki ezt léböjtkúrával kezdi. Itt egy remek recept mesterszakácsunktól! 

Az előrejelzések szerint elérkeztünk az év utolsó igazán forró napjaihoz, itt a kitűnő alkalom egy vérpezsdítő nyárbúcsúztató kerti partira. Az alkalmat könnyen emlékezetessé teheted magad és barátaid számára, ha a grillételek mellé olyan hűsítő italokat szolgálsz fel, amilyeneket talán még soha nem kóstoltatok. Próbáld ki különleges tequilás receptjeinket, hogy biztosan tüzes legyen a buli!Az előrejelzések szerint elérkeztünk az év utolsó igazán forró hétvégéjéhez, itt a kitűnő alkalom egy vérpezsdítő nyárbúcsúztató kerti partira. Az alkalmat könnyen emlékezetessé teheted magad és barátaid számára, ha a grillételek mellé olyan hűsítő italokat szolgálsz fel, amilyeneket talán még soha nem kóstoltatok. Próbáld ki különleges tequilás receptjeinket, hogy biztosan tüzes legyen a buli!

A nagyi szerint, aki sok mákot eszik, az sokat alszik, mert az ópium dolgozik benne. Mi most nem az alvásra, hanem egy édes élvezetre gondoltunk, amikor közkinccsé tesszük ezt a gyors finomságot!

Ezt a receptet a férjem gyermekkorának egykori helyszínén, a Gesztenyéskert mellett találtam! Na persze nem a földön, hanem a Larus Étterem teraszán! Még van néhány meleg nap a kovászoláshoz, így feltétlenül próbáld ki, és add a kedvenc sültedhez!

Augusztus 30-án kezdődik és szeptember 6-áig tart a kihagyhatatlan Zsidó Kulturális Fesztivál. Ennek tiszteletére adom közre volt kolléganőm, Katona Juli népszerű híradós, külpolitikus barátnőm nagyszerű sólet receptjét! Köszi, Juli!   

Ezt a remek receptet a keresztlányomtól kaptam. Bár még kezdőnek számít a házasszonyok sorában, nem riad meg semmitől! Bátran nekivág a legkomplikáltabbnak tűnő sütiknek is! Ez is egy ilyen "sokszereplős" példány.

Ez volt az első francia leves, amit  hosszú évekkel ezelőtt kóstoltam, de már akkor nagyon ízlett. Azóta számtalan formáját kipróbáltam a hagymalevesnek, de bátran mondhatom, mind isteni volt. Nos, most itt a legegyszerűbb változat! Nem bánod meg, ha kipróbálod!

Bár a pacik is szeretik mind a zabot, mind az almát, ez a recept mégsem nekik, hanem Neked szól! Magyarországon elképesztően finom almákat lehet kapni, sőt, egymás után érnek be a legcsodálatosabb fajták! Ezért ez a recept biztosan mindenkinek örömöt fog okozni! Nem azt mondom, hogy lóhalálában, de nyugodtan próbáld ki!