ételek cikkek
Gulyásleves cipóba töltve
Lassan itt a kerti bográcsozások ideje, a Gulyásleves az egyik nagy kedvenc, ha kinti főzésről van szó. De azok se keseredjenek el, akiknek nincs módjuk erre, otthon a konyhában is remekül el lehet készíteni.
Juhtúrós sztrapacska szalonnával meghintve
Igazi kalóriabomba, de néha megéri bűnözni. Készíthetjük szalonna nélkül is, csak simán juhtúróval és esetleg némi tejföllel meglocsolva, így talán kevésbé üli meg a gyomrunkat, ám legalább egyszer muszáj kipróbálni a szalonnás verziót is.
Bácskai rizses hús jó sok lecsóval
Mi történik akkor, ha a pörköltet összeházasítjuk a rizses hússal? Megszületik a Bácskai rizses hús. Ez a közkedvelt étel eredetileg egy szerb, kemencés étekből vált hazánk egyik kedvenc fogásává. A hagyományos receptúrának ugye sertés pörkölt az alapja, de mi ezt most megbolondítjuk egy kis lecsóval.
Mákos nudli szilvalekvárral nyakon öntve
A nudli a gombóc kis testvére és pont ezért, ha lehet még nála is édesebb, finomabb. Van ugye a klasszikus, prézlibe hempergetett változat, de egyáltalán nem megvetendő a mákkal borított és szilvalekvárral suhintott verzió sem.
Egyszerű epres torta, amit még gyorsan Anyák napjára megsüthetsz
Igaz, hogy a magyar eperre még várni kell néhány hetet, de import eper szinte mindenütt kapható. Lehet, hogy még nem annyira zamatos, de egy süteménybe pont jó lesz. Adunk is hozzá egy remek receptet.
Ganca, dödölle, cinke, gánica
Velem gyakran előfordul, hogy a távoktatás és a home office tengelyen már csak dél felé, az első hangos korranó hang a gyomrom felől ébreszt rá, fogalmam sincs, mi lesz az ebéd! Közben a kamasz gyerekem már a konyhában sündörög, gyanús neki, hogy nem érez illatokat. Ilyenkor jól jön nagymamám receptje, amivel hamar finom egytálételt varázsolok az asztalra.
Kiadós, szaftos rakott krumpli
Íme egy olyan étel, melyet sokan rendszeresen készítenek, ám mindenki másképp csinálja. Ha te is a szaftos rakott krumpliért rajongsz, akkor ezt a receptet feltétlenül ki kell próbálnod.
Ilyen az eredeti olasz Tiramisu
Az olaszok rendkivül büszkék az ételeikre, legyen szó tésztákról, húsételekről vagy éppen desszertekről, ragaszkodnak az autentikus receptjeikhez. Tiramisu dolgában sem ismernek tréfát.
Tarhonyás hús - az egytálételek királya
Nem túl látványos étel és a neve sem túl elegáns, de a legtöbb magyar ember, szívesen fogyasztja. Laktató, hamar elkészül és jól bírja pár napig a hűtőben. Ha jól belegondolunk, ellentmond mindannak, amit a neve és a kinézete sugall.
Túrótorta gumicukorral díszítve
A gyerekzsúrok csúcspontja a születésnapi torta felszolgálása. Ha már unjuk a szokásos csokitortát, próbáljuk ki ezt az egyszerűen elkészíthető túrótortát, aminek a varázsa a gumicukor díszítésben rejlik.
Egészséges, kalóriaszegény és nagyon finom
Itt a spárga szezonja! Ami az ókori Rómában még csak a kiváltságosok eledele volt, mára egyszerűen beszerezhető a boltokban, piacokon. Sokan még mindig idegenkednek attól, hogy felvegyék az otthoni étlapra, pedig roppant egyszerű elkészíteni. Lehet belőle krémleves, köret, egytálétel, saláta, de akár szuflét is varázsolhatunk az asztalra. Ráadásul gyorsan. Íme, néhány érdekesség a spárgáról és hasznos tanácsok az elkészítéséhez, receptekkel.
Fuss szabadon!
Te is szeretsz szabadban futni? Ezzel nem vagy egyedül, főleg most, a járvány idején. A futás számos pozitív hatása mellett jó néhány veszélyt is rejt magában. Éppen ezért biztonságos szabadtéri futást népszerűsítő kampány indul, ami a futókra leselkedő parazitológiai és ortopédiai kockázatokra hívja fel a figyelmet.
Ma ebédre is elkészülhet!
Ami az olaszoknak a spagetti, az nekünk a nokedli. Egyszerű az elkészítése, laktató, bár nem túl kalóriaszegény étel. Viszont friss fejes salátával tálalva ellenállhatatlan.
Fűben, fában orvosság - érdemes tanulni a kínaiaktól is!
Fűben fában orvosság, Kínában pedig jamgyökérben, fehér gombában, kínai datolyában és még sok minden más gyógyhatású növényben. Torma Ildikó több mint tíz évvel ezelőtt költözött először Kínába családjával.Az első időszak nem volt könnyű, új nyelv, új kultúra, a beilleszkedés komoly erőfeszítéseket követelt. Mégis rátalált egy olyan dologra, ami mára az életének meghatározó részévé vált: a kínai gyógyászatra.
Túrógombóc a nagyi receptje szerint
Az egyik legegyszerűbb étel, melyért egy ország rajong, de könnyebb elrontani, mint gondolnád. Ha viszont mindenben követed a nagyi tanácsait, garantált lesz a siker!
Tavaszváró zöldborsó-pesztós tészta
Pesztót nem csak a klasszikus recept alapján lehet készíteni. Íme egy tavaszi változat, melybe petrezselyem helyett zöldborsó kerül. Ránézésre még frissebbnek tűnik!
Caprese saláta kiwivel
Bár az áprilisi időjárásra gyakran mondják, hogy szeszélyes, ilyenkor már nyugodt szívvel örülhetünk a tavasznak. Ideje a konyhában is valami igazán könnyedet alkotni. Bátran keverhetjük a zöldségeket és a gyümölcsöket. A kiwi például jó választás lehet ahhoz, hogy feldobjuk a mozarella salátánkat, ráadásul C-vitaminban is gazdag.
Ízek harmóniája
Egyszerűen feldobhatjuk a már jól bevált paradicsomos tészta receptünket, mondjuk egy kis padlizsán és ricotta segítségével. Hamar megvan, laktató és még konyhatündérnek sem kell lenn ahhoz, hogy elkészítsük.
Elérkezett végre a medvehagyma szezon: ezt az isteni krémlevest próbáld ki!
Márciusban ellepi az erdőket a frissen kihajtott medvehagyma. Ennek a különleges zöldségnek fokhagymára emlékeztető illatú levelei tele vannak vitaminokkal, és minden fogáshoz jól passzolnak. Kiváló ízesítője a húsoknak, szószoknak, de finom krémlevest is készíthetünk belőle.
Tojáslikőr házilag
Nem is gondolnád, milyen egyszerű otthon elkészíteni ezt az igazán krémes finomságot. Akár a húsvéti ünnepek egyik kísérője is lehet.
Spenótos receptek nagycsütörtökre
Aki tisztességgel végigcsinálja a nagyböjtöt, annak a hagyományok szerint nagycsütörtökön valami zöldet kell ennie - ez rendszerint spenót. Hogy kilépjünk a klasszikus keretekből, hoztunk nektek pár különlegesebb receptet. Lehet belőlük köret, előétel, főétel, de akár vendégváró falatként is funkcionálhatnak az ünnepek alatt. Örökérvényű jótanács: mindig legyen otthon mélyhűtött leveles tészta!
Gluténmentes répatorta
Már most megmutatjuk milyen édességgel teheted tökéletessé az ünnepi menüt, hogy időben beszerezhess minden hozzávalót. Persze van, ahol ilyenkor is kerül az asztalra bejgli vagy éppen babka, de ha valami könnyedebbre vágysz, ezt az isteni süteményt ajánljuk.
Húsvét gluténérzékenyként: tippek sütéshez
A húsvét a kelt tészták ünnepe (is). De mi a helyzet a gluténérzékenyekkel? Kohári Éva a Gluténmentes Íz-Lik gasztroblog szerzője segít tippekkel és ötletekkel azoknak, akiknek alternatív módon kell készülniük az ünnepi sütés-főzésre.
Spárgakrémleves fehérbabbal
Az első melegebb napsugarakkal megjelent a friss spárga a piacokon. Kicsit még drága, de ha te is vágysz a tavasz egyik legkülönlegesebb zöldségére, érdemes áldozni rá.
Áfonyás muffin kuglófként tálalva
Ne ijesszen meg a rengeteg alapanyag, ez egy egyszerű és elronthatatlan recept. Megcsinálhatod muffin formában is, de annyira mutatós kuglófként, hogy mi inkább erre bíztatunk.
Retek roston - miso pasztával
Már lehet kapni primőr retket, ezért hoztunk nektek egy szuper receptet, amivel kicsit különlegesebbé teheted ezt az egészséges zöldséget. Húsvétkor is remek körete lehet a sonkának, csülöknek!
Ha ma nemzeti színű ételre vágynátok
Adunk egy-két inspiráló tippet, ha esetleg ma, nemzeti ünnepünk napján trikolór ételt fogyasztanátok.
Isteni piknik szendvicsek
Úgy tűnik, jó idő lesz a hosszú hétvégén, biztosan sokan mentek kirándulni. A túra fénypontja pedig kétségtelenül az, amikor elérve az úti célt, leheveredünk a plédünkre és elfogyasztjuk az otthon elcsomagolt elemózsiát.
Orzo sajttal és csirkével
Tudod, mi az orzo? Az a tészta, amit alig lehet megkülönböztetni a rizstől. Nagyon finom, még hamis rizottót is kreálhatsz belőle, de mi most egy másik egytálételt hoztunk nektek.
Parmezános burgonyatallér
Ez a recept azért is kiváló, mert bármilyen poszton bevethetjük. Lehet előétel vagy köret, de tökéletes kiváltója egy könnyű ebédnek vagy vacsorának is.
Varázsolj igazi bárélményt az otthonodba!
Habár már az idejét sem tudjuk, mikor ültünk be utoljára kedvenc bárunkba, hogy a barátainkkal kibeszéljük a hét történéseit és koccintsunk az elért eredményeinkre, a közösen eltöltött órákról és a jó társaságról nem feltétlenül kell lemondani még a pandémia alatt sem. Elég hozzá egy kis kreativitás, és máris bárt varázsolhatunk az otthonunkba, hiszen a fizikai távolság és a korlátozott lehetőségek új, szokatlan, de annál szórakoztatóbb megoldásokat hoztak az életünkbe. Íme néhány tipp, hogy hogyan
szervezzünk italkóstolót, amíg nem nyitnak újra a vendéglátóhelyek!
Újra Csak a Mentes Kupon Napok!
2021. március 4-7. között ismét élhetünk a Csak a Mentes (CSAM) Kupon Napok adta lehetőségekkel. Az idei első Tudatos Vásárlók Ünnepén mindent megtalálhatunk, amire a mentesen élőknek szüksége lehet.
Szuper turmixok és shake-ek
A turmixokról köztudott, hogy egészségesek, így a tél végén pedig nem árt kicsit felturbózni a szervezetedet vitaminokkal. Olyan recepteket hoztunk most, amelyek egy-egy hozzávaló révén nem akármilyen indítói lehetnek a reggelednek, de kiválthatsz velük egy tízórait, vagy uzsonnát is.
Waldorf saláta
Itt a tavasz, amikor testünk is kezd jobban vágyódni a könnyű fogásokra a sok nehéz téli étel után. A Waldorf saláta pillanatok alatt elkészül, és mennyei az íze.
Tejszínes lazac spenóttal és sült paprikával
Ez a fogás tobzódik a színekben és az ízekben, aligha tudsz mellélőni, bármilyen alkalomból tálalod is. Azt pedig nem kell elárulnod, hogy az elkészítése gyerekjáték volt.
Hamarosan indul a medvehagyma szezon
Néhány éve robbant be igazán a köztudatba ez a különleges gyógyhatású növény. Nemsokára szedni is lehet, azonban nem árt tudnod néhány alapvető dolgot. Hol lehet szedni? Mennyit? Mire ügyelj a gyűjtésnél? Miért is ajánlatos fogyasztani? Összeszedtük a legfontosabb tudnivalókat, és mutatunk egy receptet is.
Pazar avokádós receptek
Az avokádó telítetlen zsírsavai rendkívül jó hatással vannak a szív- és érrendszerre, emellett a termés B- és C-vitamint is tartalmaz – azaz nemcsak egészséges, hanem finom is. Hoztunk nektek néhány receptet.
Sajtos ravioli leves
A raviolit rendszerint valamilyen szósszal szoktuk fogyasztani, de levesként is isteni fogás! Mi most kész raviolt vettünk alapul, így gyorsan elkészülhetsz vele.
Tepsis burgonyakorongok
A legjobb sült krumpli, amit valaha készítettél! A puha és ropogós textúrák keveredése csak kiemeli a burgonya finom ízét. Köretként látványos, önálló fogásként laktató.
Selymes sajtszósz
Ezt a receptet mentsd el magadnak, mert chipshez, tortillához épp olyan jó, mint egy tál pattogatott kukoricához, de feldobhtasz vele bármilyen zöldséget és isteni vele a makaróni is.
Barnított vajas almatorta
Messze még a nyár, messze még a beach body mutogatása, úgyhogy néhanap belefér egy kis bűnözés. Ez az almatorta a sült vajtól kap különleges aromát - kár lenne kihagyni.
Mongol serpenyős hús
A mongol konyha eddig még nem tudta kivívni magának a nagy nemzetközi áttörést, pedig ez a fogás rendkívül egyszerű, ugyanakkor ízletes is - a gyömbértől és barna cukortól lesz pikáns.
Mikrós főzés egy nehéz nap után
Semmihez sincs kedved, de jólesne valami meleg étel, netán egy kis nasi? Összegyűjtöttünk néhány pofonegyszerű receptet, amelyekhez nem kell sokat főzöcskézni.
Ma van a palacsinta világnapja!
Kiskorunkban csak a túrós, lekváros, kakaós, nutellás palacsintákat faljuk, aztán ahogy kinyílik a világ, úgy csodálkozunk rá a különböző országok saját receptjeire. Mi most megmutatjuk a legfinomabbakat, itt az ideje, hogy végigkóstold mindet!
Vörös bársony süti
Ha meg akarod mutatni a szerelmednek, milyen kis konyhatündér vagy, ezzel a sütivel biztosan sikert aratsz. Nem kell a tetejére bonyolult díszítés, csak egy kis porcukor.
Mustáros-tejszínes csirke
A csirke és a burgonya dijoni krémmártással egy ízletes fogás. A fűszernövények és a francia mustár gyönyörűen keverednek egy gazdag, vajas szószban, amely tökéletesen passzol az omlós csirkéhez és a roppanós burgonyához.
A tél gyümölcse: a befőtt
Ezeken a végtelennek tűnő hideg, téli napokon mindig jó, ha van a spájzban mihez nyúlni, akár kicsit a nyárra, vagy némi gyümölcsre vágynánk. Ha nem csak magában ennél meg például egy üveg meggybefőttet, hanem készítenél is belőle valami finomat, nos ehhez hoztunk 3 villámgyors és egyszerű receptet.
Káposztás paszulyleves
Tagadhatatlan, hogy télen jobban kívánjuk a tartalmas ételeket. Már rögtön az új évet korhelylevessel indítjuk, aztán pedig bizony gyakran előkerül a bab is a kamrából. Most ezt a kettőt egyesítve mutatunk nektek egy igazi farsangi fogást, Fördős Zé konyhájából.
Friss
Heti top cikkek
