Nemcsak meginni, ételbe főzni is érdemes a finom borokat.                    

Főzeléket mindenki másképp főz. Pont úgy, ahogy az édesanyjától tanulta. Az esküvő után aztán beleszól az anyós is.Lehet, hogy az ő receptje jobban ízlik majd, érdemes azt is kipróbálni.

A szép narancssárga sütőtököt többnyire őszi estéken szoktuk eszegetni. Kedves csemegéje a legtöbb gyereknek, hiszen jó édes,ha sikerül jó fajtát kifognunk.

Számos különleges finomság készíthető sütőtökből. A most ajánlott receptek bármelyike kiváló csemege lehet a hétvégére. Érdemes kipróbálni!   

A hiedelem szerint a mák a jólétet és a bőséget jelképezi, ezért is kerül minden karácsonykor bejgli vagy guba formájában az ünnepi asztalra. Most olyan süti recepteket ajánlunk, amelyek nem hagyományos ünnepi finomságok, és az év bármely napján is gyorsan elkészíthetők.

Az indiai vagy védikus konyhaművészet a Föld legősibb gasztronómiai tudástárával rendelkezik. Rendhagyó ízei és csemegéi egyaránt táplálják a testet és a lelket. De, vajon mitől lesz valóban kiváló minőségű az elkészített étel?! Az élménytől, amit elfogyasztása okoz? A felhasznált kiváló alapanyagoktól és az elkészítés módjától? Vagy létezik valamilyen magasabbrendű, különleges összetevő? A titkos fűszer...

Aki igazi déli ízekre vágyik, az könnyen elkészítheti ezt az ínycsiklandó marharostélyost. Még a nap is kisüt tőle...       

Egy pompás szakácskönyv ,melyben több mint 340 gyors, könnyű és ízletes családi recept található - mindegyik mindössze 4 hozzávalóból! Ajánljuk lustáknak, managereknek, kezdő szakácsoknak, férfiaknak, anyukáknak, egyaránt!

Ha édességre fáj a család foga, egy finom palacsinta-különlegességet ajánlunk. Ha sósra, akkor jöhet a szendvics pogácsa! Még a gyerekeink is elkészíthetik ezeket a süteményeket, melyek garantáltan a család kedvencei lesznek!

A nyertes Széll Tamásnak a Tanyasi sült csirke kukorica textúrával fűszer salátával és a Nyelvhalfilé langyos garnéla carpaccio-val, rizottó ropogóssal, répapürével versenyművek hozták meg a győzelmet.

Egy híres japán színész meghalt 1975-ben, röviddel azután, hogy elfogyasztott egy adag, gömbhalból készült ételt. Nemrégiben egy 15 éves lány halt bele abba, hogy megcsókolta barátját, aki előtte mogyorót evett. 2003-ban kilenc botswanai diák vesztette életét, mert metil-alkohollal szennyezett italt ittak.

Biztos sok lányt, fiatalasszonyt ellátott jó tanáccsal nagymamája, vagy az anyukája, ám ez nem mindenkinek adatott meg. A kezdőknek eleve stressz a sütés-főzés, de a haladók is sokáig és sokszor kínlódnak még, amíg elkészül az ebéd, vagy a vacsora.

Sokan azt tartják, a nyár az igazi grillszezon. Pedig a grillezéshez egyáltalán nem hiányzik a kánikula, sokkal kellemesebb parázson sütögetni, ha a nyár heve már alábbhagyott, hisz elég hőt sugároz az izzó faszén. Persze az jó, ha nem túl hűvös az idő, meg nem esik az eső – mert hát végül is szabadtéri programról lenne szó –, de csapadékmentességet a nyári hónapok sem garantálnak. Így hát egy grillpartihoz nagyon is alkalmasak a szép őszi napok, amikor még a parázsra való zöldségek beszerzése sem jelent gondot. Egy-két jó recept, és a sütögetés nemcsak jó időtöltéssé, hanem gasztronómiai élménnyé is válhat. A Konyha & Fürdő ehhez kíván most néhány ötlettel hozzájárulni.

Sokunk kedvence az omlós csirke, vagy a ropogós pulyka. Köztudott, hogy a csirkéből, vagy pulykából készült ételek jóval egészségesebbek, mint a vörös húsúak. A szárnyasokat friss zöldségekkel társítva könnyű nyári ételeket ehetünk, amelyek elég energiát, és vitamint biztosítanak a hétköznapokban is. 

Ízletes, tejszínes mártásban sült, sajtos finomság nem csak vegáknak!

Számos finomságot készíthetünk percek alatt ebből az egészséges és "szexi" zöldségféléből. Egyszerű szendvicskrém és sokféle rakottas alkotható belőle egy kis fantáziával.

Van egy félig tréfás mondás, hogy minden, ami finom, az egészségtelen. Szerencsére ma már egyre kevésbé igaz ez. A technológia fejlődésének meg a szemlélet változásának következtében is egyre több az olyan konyhai készülék, amellyel egészséges módon készíthetjük el az ételeket, és egyre szélesedik azoknak a köre, akik leteszik voksukat az egészséges táplálkozás mellett. A konyhai „technológiai forradalom” pedig segíti őket ebben. Mint például a gőzpárolók.

Miért ezt ajánljuk? Mert a magyar még mindig a világ egyik legkevesebb halat fogyasztó nemzete, pedig a halfogyasztás nagyon egészséges. Ezt már a magyarok is tudják, de mégsem eszik a halat…

Ez a gazdag és tápláló palacsinta-változat akár önálló ételként is megállja a helyét. Egy könnyű leves mellé pedig kitűnő ebéd vagy vacsora lehet belőle.

A zöldséges csirke és a sajtfelfújt pillanatok alatt elkészül. Egy egyszerű rántott, vagy burgonyaleves mellé kitűnő. Fél óra alatt így lesz kitünő ebédje!

A Nespresso őszi limitált kiadású kávéőrleménye, az intenzív, de kiegyensúlyozott Dhjana négy különleges alkotóelem harmóniájából áll. A négy egzotikus termőhely négy őszi kávékülönlegesség inspirációjaként szolgált.  

Fontos-e tudni, hogy milyen évjáratú bort választunk, iszunk? Melyik borfajtánál jó az, ha idősebb, s melyiknél, ha fiatal a bor? Sok borász rákényszerül sajnos, hogy mielőbb piacra dobja borait, ez azonban ne tévessze meg Önöket. Egy bor nem attól jó, hogy milyen szép "lesz", hanem, hogy milyen élvezetes a fogyasztáskor. 

Semmi kétség, a cukorbetegség kezelésének kitanulása majdnem felér egy új szakmával. A sok új információ hallatán nem is csoda, ha összezavarodunk egy kicsit. A következő tévhitektől azonban jobb minél hamarabb megszabadulni! 

Azt régóta tudjuk, hogy a tészta nagyon sokoldalú, de hogy főtt tésztából csináljunk desszertet, valljuk be, ilyen csak ritkán jut eszünkbe.  

A magyar konyhában kevés olyan sütemény recept van, amihez körtét lehet használni. Ez a francia recept ráadásul az egyik érdekes példa arra, hogy a fűszereket - jelen esetben a borsot - nem csak a megszokott módon lehet használni.

Röpke fél óra alatt elkészül a mai ebéd. Az egyszerű, ám nagyon ízletes gombaleveshez, most egy 5 perc alatt "összedobható", nagyon finom pogácsát ajánlunk.

A szakácskönyvekben hiába is keresnénk a valódi receptjét, mert igazán nincs is. Mindenki másként csinálja, fantáziája szerint szabadon, beleadva apait-anyait, amúgy "hadd menjen minden" - a lecsóba.

Evett már Sárgadinnyés szőlőkehelyt, vagy Szőlős-mascarponés piskótát? És kóstolta már a Szőlős-túrós rétest? Akkor nem árulunk el titkot, isteniek! Most a recepjüket áruljuk el Önöknek!

Egészséges és finom, miért is hagynánk ki ételeinkből a szőlőt, amikor épp szezonja van? Ez a gyümölcs tökéletesen illik sajtokhoz, húsokhoz, más édességekhez! A nagyszerű szőlős fogásokat illik leöblíteni egy pohár isteni borral!

Sajt és gyümölcs érdekes keveréke délutáni csemegének.             

Vendégváráshoz, borozgatáshoz és bulikhoz elengedhetetlen a sós, sajtos rágcsálnivaló. Most néhány gyors, olcsó és nagyon egyszerű variációt ajánlunk. Mindent felszívnak...

A gyümölcsös sütemények amellett, hogy nagyon finomak, még azokkal is megszerettetik a "természetes vitaminokat" akik egyébként nem szívesen fogyasztják azokat.

Egy héttel ezelőtt nagy elhatározásra jutottam: sütni fogok! Nő létemre ez az egyetlen olyan tevékenység, amitől mindig is irtóztam. Ugyanis a sütéshez való tehetségem egyenlő a nullával. Ez lehet, hogy annak köszönhető, hogy soha nem voltam édességfaló. Mégis elővettem minden bátorságomat, és nekiláttam a számomra óriási kihívásnak.

Ázsiában gyógynövényként használták vértisztító, vizelet és féreghajtó hatása miatt, de napjainkban a szépségápolás is felfedezte hatékony bőrápoló tulajdonságát. Napégésre, rovarcsípésre is kiváló, mert hűsít és csökkenti a gyulladást - az uborka.

A melegben hűsítő italokat innánk inkább, de a hangulat és a vágyak fokozása akkor is kívánatos lehet. Íme néhány különleges recept. Legyen jó napuk!...

A nyári forróságban egy háziasszony sem szeret sokáig főni a konyhában. Most olyan kétfogásos menüt ajánlunk, amely percek alatt elkészíthető. Üdítően zöldséges és gyümölcsös is egyben...

Dúl a nyár, de van aki otthon tölti ideje nagy részét. Ha garden party szervezésre szánjuk el magunkat, és az elcsépelt sörözés helyett valami újjal akarunk kirukkolni, akkor íme két tipp: Sangria és Calimocho!

A hűtőszekrények, konyhai polcok "kötelező" készletei: a mélyhűtött fagylaltok, a friss gyümölcsök vagy befőttek, a kész öntetek és a pudingporok. Ezekből az alapanyagokból pillanatok alatt üdítő édességeket varázsolhatunk váratlan vendégeknek, vagy akár a család édesszájú gyerekeinek. Jól esik a forró nyárelő napokon! 

Nem véletlen, hogy egyre többen érdeklődnek a vegetáriánus étrend iránt, hiszen a sok zöldséget fogyasztók között bizonyítottan jóval kevesebb a szív- és érrendszeri betegségben, túlsúlyban szenvedők aránya.

Ez a pizza isteni finom, és a fogyókúrázóknak is tökéletes! Az Atkins-féle diéta étrendjébe beillik, ráadásul könnyen, gyorsan elkészíthető!Íme a recept...

Miért ezt ajánljuk? Mert könnyű, tápláló, elő- és főételnek egyaránt remek, és minden elemében – a sokféle zöldségtől a grillezett húsig – maximálisan illik a nyárhoz. De persze bármely évszakban finom.

A sokféle fűszergomba közül a legnagyobb hírnévre a szarvasgomba, más néven trifla (truffle, trüffel) tett szert, mely ritkasága és rejtőzködése miatt igazi különlegességnek számít.

Már Boccaccio cserépben nevelt bazsalikomról ír Dekameronjának egyik elbeszélésében. Olaszországban mindmáig létező szokás, hogy a bazsalikomot, mint az egyik leggyakrabban használt zöldfűszert, cserépben tartják a konyha ablakában, hisz az aromás levelek akkor a legfinomabbak, ha frissen szedik le őket.

Milyen jó is lenne télen friss zöldséget enni! Ha frissel nem is tudunk szolgálni, az általunk eltett sóska, karfiol, biztosan sikert arat vendégeink körében is.

A nyári melegben nem vágyunk nehéz ételekre és a szervezetünket is feleslegesen terhelnénk velük. Helyettük friss, könnyű, vitamindús  és tápláló menüt érdemes készíteni. Például ilyet.

A jellegzetes ízű és nagyon egészséges tárkony kiválóan illik a csirkehúshoz.                  

Gyors vendégváró receptek! Rák, virsli és bab, akár mindháromra van elegendő ideje. Ételajánlatunkhoz borokat is választottunk. Így biztosan nem tévedhet!

A konyhaművészet globalizációjának egyik legmarkánsabb példája, ahogy egyes régiók, nemzetek jellegzetes fűszerei, ízvilága bevonul és keveredik más nemzetek étkezésébe.