A gyors és nagyon kedvelt sütik egyike a muffin, amit már számos változatban ismerünk. Hozzávalóit szabadon variálhatjuk, ahogy ebben a fehér csokis változatban is tette Juci lányom. Diétás és laktózmentes egyben.

Sanyi nem cukrász, csak sima, sütni tudó szomszédos férj. Amikor átléptem hozzájuk, éppen ezt az almás csodát készítette. Hát, tudjátok, ilyen finomat már régen ettem! De ha ő el tudta készíteni, akkor nyugodtan rábízhatjuk a többi férjre, barátra és élettársra.

Nem csalás, nem ámítás, bizony a csoki illik a sörhöz. Na nem mindegyikhez! A Magyarország Sörkorcsolyája 2016-os verseny nyertese, a búza sör kategóriában, a Seasons Bisztró Lisztmentes csokoládétorta receptje. Kóstold meg!

A magyar, román, erdélyi szász, bolgár, ukrán hagyományos étkezésben egyaránt megtalálható ez az étel. Régebben az erdélyi szegény emberek fő tápláléka volt. Reggelinél, vacsoránál ez volt a főétel, ebédnél köretként ették. Kemény változatát hidegen tarisznyába csomagolták, útravalónak, mezei, illetve erdei munkákhoz - írja a Wikipedia.

Gyakran gondolják, hogy csak édes, nehéz, magas alkoholtartalmú sörökhöz lehet megfelelő desszertet kínálni. A nagy nyári melegben egy könnyű, citrusos, üdítően friss bajor stílusú búzasörhöz is készíthetünk csábító édességet, csak a megfelelő ízeket kell összeválogatnunk - olvashatjuk a Sörmitöbb oldalán, ahol az idei legjobb sörkorcsolyák receptjeit is megtalálhatjuk. Azt már én teszem hozzá, hogy nem kell feltétlenül nagy melegnek lennie, most is jólesik!  

Minden meccshez új sörkorcsolyát álmodni emberpróbáló feladat, de ne adjuk fel! Szerencsére a Sörmitöbb receptversenyt hirdetett, és a legjobbakat közreadta. Íme, az egyik! A pilzeni sör mézes, kenyeres, malátás édességéhez és elegáns, zöldségesen száraz komlózásához remekül illik bármilyen krémsajt, amit egy kis karakteres zöldség és pár pikáns, enyhén csípős íz még jobban kiegészít.

Kenyeret sosem dobunk ki! - mondta nagyanyám, aki sokféle módon tudta újrahasznosítani. A tőle tanult,vagy a már azóta megismert praktikákkal jó magam is gyakran feldolgozom. Ezt a káposztaleveses változatot az egyik áruházlánc receptkártyáján találtam. Én már megfőztem. Engem már megfőzött!

A sütőtökszezon nyitásaként ajánljuk ezt a fantasztikus rakott tésztát, ami egészséges zöldségekkel és sajtszószos ízesítéssel vált nálunk a család kedvencévé. Biztosak vagyunk benne, hogy nálatok is többször lesz majd az asztalotokon.

Ezen a nyáron és ősszel csak úgy ontottuk a jobbnál jobb cukkinis finomságokat, aminek ti is nagyon örültetek. Mivel még mindig szezonja van ennek az egészséges zöldségnek, egy csokorba gyűjtöttük a legsikeresebb recepteket, hogy könnyebb legyen válogatni. Jó étvágyat!

Van az úgy, hogy a tévé előtt ücsörögve valami gyors édességet enne a család. Nos, erre való a jól bevált tejbedara, amit most egy kis almával felturbósítottunk fel. Amolyan almakompót-tejbedara hibrid lett belőle. Igazán különleges és imádni való desszert.

Ez talán a legkedvesebb francia receptem! Hamarabb imádtam, minthogy francia földre léptem volna! Ráadásul a franciák is nagyon szeretik - persze minden vidéken másként! És ez természetesen így is van rendjén! Én most a legegyszerűbb és leggyorsabb változatot mutatom meg! Ízletes és üdítő!  

Ez egy könnyű thai recept. Valahol Sziracsa környékén tanultam. Azt szokták mondani, hogy az ottani, egyébként is igen gazdag és finom konyhák közül épp Sziracsa vidékén készítik a legcsípősebb fogásokat. Láttam négy lányt ebédelni egy asztal körül. Középen állt egy pezsgősvödör teli jéggel. Amikor már ők sem bírták a csípősséget, akkor meghúzták az épp kiolvadt jegyet. Te is adhatsz hozzá csípős szószt, de így is nagyon pikáns lesz! 

Ahogy megyünk bele a hűvös, borongós őszbe, úgy vágyunk elmélyülni a mediterrán világ idézte színekbe, illatokba! Ha már látványra is megkívántál ilyen falatokat, azt javaslom, bármennyire is gyorsnak tűnik, ne a szupermarketek változatát keresd! Hidd el, ez a tészta nem bonyolult, és a frissességnek nincs párja! Vágj bele!

Sokaknak biztosan egy mediterrán est jut eszükbe erről a remekbe szabott kis receptről. Az egészet úgy találtam ki egy este, hogy konkrétan csak ennyi hozzávaló volt itthon. Összedobtam, és nagy sikere volt. Halat enni pedig nemcsak egészséges, hanem valami isteni!  

Ahol sok nő dolgozik egy helyen, ott a pletyka és a divat téma mellett a leggyakoribb esemény a receptek cseréje szóban és írásban. Így történt ez a minap is, amikor egyik kolléganőm tortillatekercsétől illatozott a közös konyha. Azonnal lecsaptunk rá...

Amikor én még kislány voltam, no akkor ment az a rajzfilm sorozat, amelytől egyszer csak beindult a piacokon a spenótfelvásárlás. Állítólag Popey, a tengerész ettől erősödött, izmosodott, és így vele együtt minden követője. Én most nem főzeléket, hanem levest főztem az egészséges zöldségből. Imádják a gyerekeim.

A mák virágja gyönyörű, a mák egészséges, és amúgy minden mákos tésztát és desszertet imádok. Például ezt a majdnem hagyományos mákos kevertet is, amiben egy kanál liszt sincs. De nem csak ettől különleges, hanem a lekváros-csokis máztól is.

Ez a recept nyerte a lager kategóriában a hazai sörkorcsolya versenyt! Azóta több interjút is hallottam a rádiókban a Magyarország Sörkorcsolyája 2016-os vetélkedőről, és mindenki azt mondta, ez a Tepertős rétespogácsa, a Hotel Wellamarin alkotása, valami fantasztikus! Próbáljátok ki, mert a virsli-ropi párosítás rég kiment a divatból!  

Elképesztő változatossággal készítik a halakat a svédek. Az egyik legfinomabb alapanyag természetesen a lazac. De nemcsak finom, rendkívül egészséges is! Az édesburgonyát, vagy más néven batátát is nagyon kedvelem, mert igen változatosan lehet felhasználni. Szerencsére a nagy áruházakban már rendszeresen lehet kapni! Íme, ez az egyik legismertebb lakberendezési áruházlánc isteni receptje!       

Legszívesebben azt írnám, hogy ezt Nizzában tanultam, mert olyan elegáns lenne, de sajnos ez nem igaz. Már jóval korábban imádtam, minthogy arra jártam volna. A helyzet az, hogy minden, amiben hal van, az nálam már nyerő. Szóval az igazság: régen, egy nyelviskolában kaptam egy padtársamtól ezt a remek receptet - két nyelvtani fordulat között! Előnye, hogy a legegyszerűbb közértben is kapható hozzá minden!   

Azt szokták mondani, amíg ilyen gyönyörű idő van, addig a kovászos uborkának igazi szezonja van! Csak halkan súgom meg, hogy a koviubi elkészítéséhez nem a nap, hanem a meleg kell, tehát, ha találsz a lakásban ilyen helyet, télen se add fel. Ez a saláta pedig egyszerűen remek.  

Mondhatjuk egyéjszakásnak, de hívhatjuk 2-szer tízperces vacsorának is. Előző este előkészítjük a húsos hozzávalókat, másnap pedig kicsit átpirítjuk, amíg a tésztát kifőzzük hozzá. Egyszerű és gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle!

Az ember azt gondolná, gyerekjáték egy főzeléket elkészíteni. Ám a kezdő háziasszonyok valószínűleg nem így vélekednek erről. Ifjú szomszédasszonyom faggatott útban hazafelé, hogyan készítse el úgy a zöldbabfőzeléket, hogy azt a párja is megemlegesse... Elmondtam, lépésről lépésre, ahogy én szeretem. Azóta a szomszédfiú is így kapja.

Minden készen kapható hozzá, nem kell vele vesződni, mégis más, mint a hagyományosan tálalt gesztenyepüré. A legnagyobb előnye, hogy gyorsan, sütés nélkül készül, és szinte ugyanannyi idő alatt el is fogy. Szeretni fogjátok!

Először hirdetett sörkorcsolya versenyt a Magyar Sörgyártók szövetsége még augusztusban, a Sör Világnapján. Összesen 49 pályamű érkezett, és láss csodát, a négycsillagos zamárdi Hotel Wellamarin két kategóriában is győzött. Ez a finom falat a lager sör kategóriában bizonyult a legjobbnak. Próbáljátok ki, és gondoljatok arra, amit a sörgyártók is mondanak, a sör a nőké is!

Ez a recept teljesen úgy hangzik, mintha valahol a Távol-Keleten született volna. Pedig nem. Az egyik legismertebb lakberendezési áruházlánctól kaptuk! Ne feledjétek, wokban főzni nagyon praktikus, takarékos dolog, ráadásul finomak, roppanósak maradnak a zöldségek! 

Tobzódok ősszel a piacokon. A rengeteg színes, illatos gyümölcs szemnek-szájnak egyaránt elkápráztató! Kedvenc biozöldségesem rengeteg friss zöldséggel lát el, de a hétvégére valami más szerettem volna, olyat, aminek gyümölcs az alapja. Így született meg ez a körtés finomság, amit például sültekhez szeretek kínálni.   

Zsófi új utakat, új feladatokat keresett magának, de a barátokat, vagyis minket megtartott. Így ugyan már nem szerkesztőségünk tagja, de főzni ugyanúgy imád, mint eddig, és veszi a fáradtságot, és el is küldi a receptet, mint eddig. Ebből is tudjuk, hogy jól van! Remélem, Zsófi napra tálalta fel otthon!     

A készen vásárolt réteslapokból is megszólalásig olyan réteseket készíthetünk, mint amilyet nagyanyáink nyújtottak. A töltelékvariációk pedig kifogyhatatlanok. Most egy gombás-túrós változattal készültünk, ahogy szerb szomszédaink szeretik. Nekünk is ízleni fog!

Van az igazi tiramisu, a hamis tiramisu és a poharas. Ez utóbbiban a mascarponét lecseréltük túróra, de ez szinte semmit sem változtatott az ízvilágán, sőt még különlegesebbé tette. Az elkészítésénél pedig csak az elfogyasztása volt gyorsabb.

A padlizsánt és a tejfölös túrót külön is imádom, ezért arra gondoltam, mi lenne, ha összehoznám őket? Így jött létre ez a fantasztikus ízhatású együttes, amely akár a diétások, vegetáriánusok kedvence is lehet. De egy kis natúr csirkemell társaként is kitűnő!

Diákkorában kajakozott a férjem, nem is eredménytelenül. Négyesükre azóta is büszke. Aztán a kis hajót felcserélte a kereskedelmi tengerjáróra, de már annak az időszaknak is vagy 20 éve vége. A régi kajakos csapat azonban ugyanúgy tarja a barátságot, mint valaha. A gyerekek majd mindenütt nagyok, így már van idő egy évben legalább egyszer egy közös bográcsozásra a Duna partján a vízitelepen - a férjekkel, feleségekkel. Feledhetetlen perceket okoz a közös főzés a fák alatt mindenkinek!   

Mindig szerettem más országok különlegességeit kipróbálni. Vannak olyan barátaim, akik például csak azért mennek az egyik legismertebb lakberendezési áruházba, hogy ott ebédeljenek. Ezt a svéd receptet is onnan kaptuk! Próbáljátok ki!    

Lassan eljön a szép őszi erdei séták ideje. Ezer színben pompáznak a fák, a bokrok, ontják kincseiket. Érdemes kis kosárkával elindulni, hogy utunkon leszedhessük a legszebb bogyókat, hogy aztán otthon pár perc alatt üvegekbe zárhassuk az őszi erdő ízeit! Ne feledjétek, ne az országutak mentén gyűjtögessetek, hanem kicsit beljebb, hogy véletlenül se szedjünk szennyezett gyümölcsöket! Szép kirándulást!     

Kelj korán, gondolj a télre, és menj ki a piacra! Olyan jól jön majd egy-két ínyencség, amit most kell elkészíteni! Most ugyanis még benne van a fantasztikus magyar paprikákban az a tűz, amit ügyesen eltehetsz magadnak! Ez egy igazi kincs!

A gnocchival, magyarul nudlival már mindenki találkozott. Vagy fagyasztott formában, vagy saját készítésben, különféle ízesítésekkel, többféle szerepben. Ilyen paradicsomos, sajtos fürdetésben még nem láttuk, nem kóstoltuk. Érdemes kipróbálni, nagyon különleges.

Méregtelenítő, rákellenes és vérképző hatású...Nem kérdés, hogy a cékláról beszélünk, aminek rendszeres fogyasztásával közérzetünk is javul, de az esetleges gyomorpanaszokat is megszünteti. Most egy fantasztikus céklakrémet készítettünk, hogy ne csak jól lakottak, de egészségesek is legyünk!

Aki imádja a mákot és a rétest, de az utóbbi nyújtásával nem szeret vesződni, akkor az most biztosan tapsol örömében. Ez a világ legegyszerűbb, vesződségek nélküli finomsága. Kétszeresen is megkönnyítettük az elkészítését. Kezdőknek és időhiányos háziasszonyoknak ajánljuk!

Rántott húst készíteni nem egy nagy dolog. Általában ezt mondják azok a háziasszonyok, akik, egyébként semmi mást nem tudnak főzni. Pedig ez sem annyira egyszerű. Példának mutatok most egy trükköt! Nemrég kaptam néhány fantasztikus szelet, csont nélküli borjúkarajt egy barátomtól. Íme, ez a csodás végeredmény! Igazi vasárnapi fogás!    

Nagyon szeretek lakberendezési lapokat olvasgatni. Látom a trendeket, a színeket, a formákat, és ha nem is rohanok el azonnal vásárolni, néhány ötletet mindig találok, amivel az évszaknak megfelelően feldobhatom az otthonunkat. Ezért is örültem annyira az egyik legismertebb áruházlánc 2017-es katalógusának. Az meg külön is feldobott, hogy recepteket is találtam! Íme, így készül a lazacos szendvics!   

Ezer arca van a cukkininak. Ez majdnem egy szokásos recept, de egy picit megbolondítottam a reszelt sajttal. Annyira jól sikerült, hogy a férjem újra és újra azt kéri: ismételjünk! Nosza! Ünnepi ebédnek épp úgy jó, mint könnyű vacsorának.    

Sokan nem mernek a padlizsánnal dolgozni, mert hitek és tévhitek veszik körül gyors barnulása miatt. Pedig nem kell félni! Most itt egy leves, ami mindent sutba dob, egyszerű, és a végén annyira ízleni fog, hogy el sem hiszed! Próbáld ki!  

Rántott cukkinit már bizonyára mindenki készített, de ilyen változatban még biztosan nem. A különlegességét a panírhoz hozzáadott oregáno és a parmezán adja. Ropogósan ajánljuk!

Itt van az ősz, itt van újra, még tökösen és zöldségekkel teli kerttel. Mi pedig abból főzünk, amink van, tehát egy fantasztikus zöldséges krémlevest készítettünk. Ezt még azok is szívesen megeszik, akik nem szeretik az úszkáló hagyma és répadarabokat. Amúgy meg nagyon egészséges!

Nagyon rákaptunk a sütés nélküli finomságokra, ami ebben a melegben nem is csoda. Most egy almás, vaníliapudingos változatot készítettünk, ami akár egy szeptemberi születésnap főszereplője is lehet. A tetején pedig szó szerint van hab a tortán...

Kréta nem Görögország, az Kréta - mondták a krétaiak félig komolyan, félig viccesen. Bárhogy is legyen, a konyhájuk bámulatos! Ott nincs, aki ne kapna kedvére való falatokat. Ezúttal egy különlegességet ajánlok figyelmetekbe! Tényleg remek! 

Az ibériai félsziget legdélibb részéből származik ez a recept. Ott még igazi nyár tombol! Szeptember lévén használjuk ki a szezon fincsiségeit! A most szüretelt, friss, szabadföldi salátának nincs párja! Egy jó kis finom sülthöz ez a saláta biztosan elnyeri vendégeid tetszését! Amíg lehet, töltsétek a vacsit a teraszon vagy kertben! Jó étvágyat!   

Most ünnepeljük a csillagtök idényét! Kedvenc biokertészem most több darabbal is megörvendeztetett. Ezt a remek mártást találtam ki, ami remekül megy például a sültekhez, de isteni reggelre egy pirítósra kenve is!