A tavaszi, vitaminokban és tápanyagokban gazdag ételek netovábbja, amikor könnyű szárnyasokat egészséges zöldséggel társítunk.Négy kitűnő receptet kínálunk!

Könnyen elkészíthetők és különlegesek: Póréhagymás reteksaláta márványsajttal, Kapros-juhtúrós burgonya és Parajos csusza. PŰróbálja ki Ön is, nem fogja megbánni!

Isteni ez a leves, és nem akármi a hozzávaló levesbetét sem. Természetesen nem kell hozzá márkás bor, de a rossz bor ebbe sem való. Szóval főzzünk fehérboros póréhagyma levest!

A laktató ebéd vagy vacsora után mindig jól esik egy kis édesség. Ha gyorsan akar finomat készíteni, most segítünk néhány "édes" ötlettel. A család biztosan megkedveli majd őket....

Ezek a receptek örökzöldek. Minden időkben, minden korosztály számára ma is ízletesek és egyszerűek. Főzd meg! Nagyanyó szakácskönyvéből valók...

Miért ezt ajánljuk? Mert most már biztos, hogy idén is lesz tavasz, amikor az ember a téli nehéz étkek után valami könnyebbre és frissebbre vágyik, és ez a recept pont ilyen. Ráadásul a Piac & Profit Kiadó által megjelentetett könyvből való, amelyben Demcsák Zsuzsa osztja meg hasznos és nagyon is gyakorlatias tapasztalatait az olvasókkal. Az eredmény pedig sok-sok egyszerűen, méghozzá igen rövid idő alatt elkészíthető finom fogás.

Egy legutóbbi kutatás szerint, a heti háromszori mákos ételek fogyasztása, hatékony a csontritkulás megelőzésében. No akkor hajrá, süssünk belőle most 3 félét: egy tortát, egy pitét és egy finom kuglófot!

Két csábító édesség, melyet könnyen el lehet készíteni. Nagyon finom és nem hízlal! Próbálja ki ön is a Citromos kecsesajt tortát és a Csokoládés-sárgabarackos pudingot!

Csak fél órád van a főzésre? Íme ajánlatunk két koleszterinmentes recept, mely jót tesz a szívnek is. Egyszerű, gyors és bárki el tudja készíteni. Jó étvágyat kívánunk! 

Sokan megnyalják mind a tíz ujjukat, amikor jól lakottan felállnak a vidéken élő nagyi asztalától. Minden tájnak megvannak a jellegzetes ízei, ételei. Ezúttal keszthelyi, békéscsabai és gyulai recepteket gyűjtöttünk össze.

Tonhal kék lagúna Hozzávalók: 15-18 deka vörös tonhal (2 centi vastag és 10 centi hosszú), 1 darab norilap, 5 deka tempuraliszt, 5 deka somen tészta, 5 deka fejes káposzta, 4 deka sárgarépa, 4 deka kaliforniai paprika, 0,2-0,2 deci balzsamecet és szójaszósz, 1 kiskanál reszelt gyömbér, a sütéshez olaj.

Spórolhatunk a villany, vagy gázszámlán, ha a sütőt nem használjuk.De nem is kell, ha valami finomságra vágyunk, sütés nélkül is számtalan édességet készíthetünk egyszerűen és gyorsan. Csak néhány perc és kész is van.

Ha Valentin napon szeretné elcsábítani párját vagy a kiszemelt szőke herceget, a lélegzetelállító megjelenés mellett készüljön különleges desszert harmóniával a romantikus estére. A titok itt is a részletekben rejlik: figyeljen az ízek és illatok összhangjára, hogy igazi élménnyel koronázza az étkezést.  

Hazánkban szinte elképzelhetetlen az ebéd, esetleg a vacsora leves nélkül. A leves, mint az étkezés bevezetője, étvágykeltő és étvágyfokozó hatású Ráadásul ebben a nagy hidegben, percek alatt felmelegít bennünket.

Ha éppen lehangolt, fáradt és egy gyors energetizáló vasárnapi menüre vágyna, próbálja ki mindkét receptünket! Leányoknak, legényeknek egyaránt ajánljuk!

Hallottál már Nagyszakácsiról? Itt rendezik 1993 óta a királyi szakácsok főzőversenyét, országos sikerrel. Most egy hagyományörző, ám fenséges egytálételt ajánlunk a nemes étlapról!

A hidegben már kedvet kapunk súlyosabb, ízesebb húsokhoz, például a csülökhöz is.            

Ha vendégeket várunk, általában azon törjük a fejünket, hogy olyan ebédet készítsünk, amit jól elő lehet készíteni, s aztán csak berakni a sütőbe. Íme egy recept. 

Ha még az idén fogyni szeretne, de nem akarja, hogy az Ön diétájába a családja is belebetegedjen, főzzön olyat, ami a fogyókúrázóknak ideális, de mindemellett isteni finom is!

Aki szereti a csirkét, de már kifogyott az elkészítési ötletekből, azoknak egy francia és egy görög különlegességet ajánlunk most. Érdemes kipróbálni a hétvégén.

Biztosan találnak néhány csemegét az alábbi receptek között! Az olykor szokatlan hozzávalók garantálják a különleges, ugyanakkor könnyű végeredményt. 

Manapság az üzletekben nagyon sokfajta fűszerkeverék is vásárolható, mondhatnánk, a variációk száma végtelen. De vajon ismerjük-e őket? Tudjuk, hogy melyik ételt mivel ízesíthetjük? Segítünk eligazodni!

Jó az "öreg" a háznál, tartja a szólás. Ez akkor is igaz, ha éppen a saját nagyszüleinkről van szó, akik a nehéz helyzetekben mindig tudnak valami egyszerű és bölcs jó tanácsot adni. Főleg, ha a konyhában "szerencsétlenkedünk"...

Amellett, hogy egészséges és mindig elérhető gyümölcs, változatos finomságokat is készíthetünk belőle. Mindössze fél óra alatt elkészíthetőek ezek az édességek!

Könnyen beszerezhető alapanyagokból és fűszerekből,gyorsan és egyszerűen elkészíthető a mai menü. Íme a -brokkoli krémleves mandulával,a sajtos csirkemell és desszertként egy gyors almás lepény receptje:

Demcsák Zsuzsa "Konyha, tündérek" receptkönyvéből egy kis ízelítő: Fahéjas rizs sárgarépávalHozzávalók:10 deka hosszú szemű rizs2 sárgarépa12 gramm kesudiófél kiskanál fahéjcsipet sáfrány1 evőkanál olajsó bors

Töltött oldalas, kapros sertésborda, mustáros aprópecsenye, gombás húspástétom, szilvalekváros hájas párnácskák, sajtos-hagymás májszeletek - ki tud ennek ellenállni?

Hozzávalók:100 puha vaj és még egy kevés200 g aszalt sárgabarack4 evőkanál brandy100 g darált mandula25 g kakaópor100 g sütőporos liszt1 teáskanál sütőpor140 g világos nyers nádcukor2 nagy tojás, felverve4 evőkanál tej100 g étcsokoládé, nagy darabokra vágva2 evőkanál áttetsző méz

Demcsák Zsuzsa receptkönyvéből, a Konyha,tündérek-ből ajánlatunk: Szezámbundás karajszeletekHozzávalók:4 darab vékony karajszelet10 eka szezámmag2 evőkanál citromlé2 evőkanál nem csípős mustár2 evőkanál mézsóolaj 

Ezek a gyors ételek, akár egytálételként, de második fogásként is megállják a helyüket, a család étvágya és a háziasszony ideje szerint. Nekünk már sikerünk volt velük! Próbálkozzon!

Maradt még tegnapról egy kis pörkölt? Esetleg van még a milánói szószból? Ott várakozik a hűtőben egy kis darált hús? Minden maradékból varázsolható egy kis kreativitással valami újdonság. Ehhez adunk most segítséget!

Régen úgy tartották, hogy mindenféle nyavalyát okoz, és alávaló étel. Ma már tudjuk, hogy az újévkor fogyasztott lencse, biztos szerencsét és szépséget is hoz...!

Minden benne van, ami a babona szerint a jövőre nézve szerencsét hoz: a bab is, amely ugyanúgy, mint a lencse megsokszorozza a pénzt a következő esztendőben. Benne a káposzta, amely a korhelyleveshez hasonlóan gyógyító hatású, és a disznó is, amely kitúrja a család számára a szerencsét.

A Konyha és Fürdő Magazin többféle menüt is ajánl az év utolsó napjára. Válogassanak kedvükre, mindenki meglelheti a kedvencét, és vendégeiket is garantáltan elkápráztathatják.

Van egy nagyon kedves barátnőm, aki egyáltalán nem főz, pedig három gyereke van. Emiatt sokszor bosszankodik az anyukája, de mi ilyennek szeretjük, és hála istennek, ő sem feszül miatta. Viszont, ha hozzá megyünk vendégségbe, akkor tudjuk, hogy vagy visszük az ennivalót, vagy ott helyben nekiállunk készíteni valamit. Ő pedig mindannyiszor csodálkozva nézi, mi mindent varázsoltunk elő a hűtőjéből.

Miért ezt ajánljuk? Mert e recept elkészítésével lett második helyezett a Piac & Profit csapata a szerkesztőségek főzőversenyén, amelyet a METRO Vevőakadémia szervezett a tudásközpont egyéves születésnapjára.

Demcsák Zsuzsa Konyha, tündérek címmel kiadott kisgyerekes szülőknek írt receptkönyvének -Morzsaparti kicsit másként -fejezetéből adunk közre egy finom sütemény receptet:

A habcsók készítése nálunk karácsony tájékán szinte mindennapos kérés. Fiam kedvenc szórakozása, hogy megszórja a tetejét tortadarával. Tamara lányom viszont rendszeresen céklalével színezi meg az ő habcsókjait, amitől azok púderrózsaszínűvé, igazi csajos csemegévé válnak. A várakozás is, amíg a habcsókok kiszáradnak, izgalmakkal teli, mert ez alatt megtervezhetik, melyik formát ki kapja majd a családban. 

Az édes szilva és a sós hús, valamint a szalonna - különleges ízhatást eredményez. Érdemes kipróbálni ezt a receptet, nem fog csalódást okozni az ünnepekre sem!

Egy igazi különlegességet ajánlunk az ünnepi asztalra. Egy nem hagyományos, ám igazán hazai alapanyagból készült borkrémlevest. Mámorító, a Tokaji borkrémleves.

Ez a 3 különlegesen finom ünnepi sütemény sem hazai: egy görög, egy örmény és egy német specialitás. Ízleni fog! Örmény diós kifliHozzávalók: 25 dkg olvasztott vaj/margarin, 50 dkg finomliszt, 1/2 vizespohár cukor (1 dl),1/2 pohárka (kb. 1/2 dl) rum, esetleg a liszttől függően egy picinkével több, 25 dkg darált dió, 2 csipetnyi szódabikarbóna + vaníliás porcukor a "hempergetéshez" (s ha nagyon nagy a kedve és sok az ideje valakinek, akkor forró mártogatós csoki-massza is) 

Aki szereti a szilvásgombócot, az bizonyosan a barátfülét is kedveli. Ezt nem igazán láttam a mélyhűtő polcain, tehát nem úszható meg a gyúrás. Nem lehet elrontani!

A frissen sült kenyér, péksütemény illatát ma már szerencsére nem csak pékségek előtt elhaladva szívhatjuk magunkba. Akár a reneszánszát élő épített kemence vagy kandalló, akár kenyérsütő gép segítségével ismét belengheti az otthont ez az illat, ugyanúgy, mint nagyanyáink, dédanyáink korában.

Két okból szerethető a novemberi dermesztő hideg. Ilyenkor csődül össze a nagy rokonság, hogy a karácsonyi asztalra szánt disznót "kivégezze", és az év első, rég várt kocsonyáját elkészítse. Mi ez utóbbihoz adunk egy kis segítséget.

Némi előkészítés után be vele a tepsibe, majd a sütőbe. Szóval gyors, mégis különleges és új ízeket varázsolunk a csirkének a mai ajánlatunkkal: részegesen.

Ünnepi ebédre, de hétvégére is kitünő választás a sajtos, tejszínes baconos rakott pulyka.Hideg sültként, majonézes salátával is isteni finom! A tálalás előtt várjunk egy kicsit, amíg kihűl, úgy könnyebben szeletelhető.

"Csak frisset eszem" - mondják az egészséges táplálkozás, a wellness életszemlélet élharcosai. Ha bevásárol a piacon csupa friss áruból, megbízható kereskedőtől és otthon frissen elkészíti - akkor valóban helytálló a kijelentés.

Hétvégi ajánlatunk: Liba erőleves, töltött libanyak, serpenyős libacomb, s hozzá zamatos, üde újborok...Gyorsan elkészülő pompás ebéd, vagy vacsora lehet bármelyik.